Công thức từng bước cho món khoai tây nướng trong sữa: danh sách các nguyên liệu và công nghệ nấu ăn. Video công thức nấu ăn.
Khoai tây đút lò sữa là món ăn rất dễ chế biến, ngon và rất bổ dưỡng. Nó gần như phổ biến để kết hợp với các món ăn khác - thịt, rau, cá.
Đối với công thức chế biến khoai tây trong sữa trong lò nướng, cả rau củ non và củ già đều phù hợp. Điều rất quan trọng là nó phải có chất lượng tốt, không bị hư hỏng rõ ràng, không xanh, không nhũn. Bạn có thể chọn bất kỳ loại nào, nhưng Adretta, Golubizna, Zhuravinka, Meteor, Riviera, Lilac mist và một số loại khác là thích hợp nhất để nướng.
Trong kiệt tác ẩm thực này, sữa nướng thực hiện một số chức năng hữu ích. Sản phẩm này giúp cải thiện mùi vị và hương thơm của thành phẩm. Đồng thời làm cho khoai tây mềm và mềm hơn, đồng thời giúp khoai tây không bị thâm và khô trong khi nấu. Và các chất béo có trong sữa làm tăng khả năng sinh nhiệt của nó, do đó, rau củ sẽ nhanh chín hơn.
Chúng tôi khuyên bạn nên tự làm quen với công thức từng bước và hình ảnh để tìm ra cách nấu khoai tây trong sữa trong lò một cách nhanh chóng và dễ dàng.
Xem thêm Thịt Nấu Bằng Lò Với Rau Trong Sữa.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 103 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 50 phút
Thành phần:
- Khoai tây - 400 g
- Sữa - 1 muỗng canh.
- Muối - 5 g
- Tiêu đen xay - nêm nếm
- Dầu thực vật - 15-20 ml
Từng bước nấu khoai tây nướng trong lò với sữa
1. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch dưới vòi nước rồi cắt thành từng lát mỏng. Độ dày của mỗi miếng nên từ 5-7 mm. Sau đó, có thể cho rau vào thau nước sạch ấm để tinh bột thoát ra ngoài. Nhờ đó, khoai tây làm sẵn nướng trong lò trong sữa sẽ có chỉ số đường huyết thấp hơn, tức là bữa ăn sẽ không làm tăng lượng đường trong máu nhiều. Ngoài ra, người ta tin rằng nếu bạn lau khô khoai tây trên khăn giấy thì khoai tây sẽ ít bị dính vào đáy và thành hộp nướng hơn.
2. Rưới khoai tây với dầu thực vật lên trên, rắc muối và hạt tiêu đen. Sau đó, chúng tôi khuấy để phân phối hương vị đều trên bề mặt của từng lát khoai tây.
3. Trước khi nấu khoai tây trong sữa trong lò, hãy chọn món nướng thuận tiện nhất. Để rau nướng chín đều và nhanh, bạn cần một hộp đựng nhỏ có đáy dày và thành cao. Bôi trơn nó bằng dầu thực vật và đặt các vòng tròn ngâm vào bên trong.
4. Làm nóng lò nướng ở 180 độ. Đổ sữa vào khoai tây đã chuẩn bị. Đừng lo lắng bởi một lượng lớn chất lỏng, hầu như tất cả chúng sẽ bay hơi trong quá trình nướng. Trong trường hợp này, rau sẽ không bị cháy và sẽ nướng đều.
5. Tiếp theo, cho khoai tây đã ngâm sữa vào lò nướng trong 40-50 phút. Thông thường khoảng thời gian này là đủ để khoai tây chín. Tuy nhiên, một số loại sẽ mất nhiều thời gian để nấu hơn, vì vậy tốt nhất bạn nên dùng nĩa để kiểm tra độ mềm của một vài vòng tròn. Nếu muốn, 5-10 phút trước khi kết thúc nướng, rắc phô mai bào lên trên để tạo thành một lớp vỏ bánh ngon miệng.
6. Khoai tây đút lò với sữa đã sẵn sàng! Nó có thể được phục vụ trên một đĩa chung hoặc theo nhiều phần. Để phục vụ, hãy sử dụng thì là, mùi tây hoặc hương thảo. Các loại rau củ hoặc dưa chua tự làm được phục vụ gần đó cũng như một số món thịt.
Xem thêm video công thức:
1. Khoai tây chiên sữa thơm ngon trong lò
2. Khoai tây nướng sữa phô mai
