Một giải pháp tuyệt vời cho bữa trưa hoặc bữa tối thịnh soạn cho cả gia đình là món bánh nướng nhân thịt băm và phô mai. Làm theo hướng dẫn của chúng tôi - chúng sẽ giúp quá trình nấu nướng trở nên dễ dàng nhất có thể.
Bánh nướng, bánh nướng và kulebyaki luôn ngon và khiến bạn hài lòng. Ngoài ra, bạn có thể thay đổi phần nhân theo ý thích và nấu một món mới mỗi ngày nhé! Tôi gợi ý bạn nên nướng bánh phồng nhân thịt với thịt băm và pho mát. Ngay cả khi bụng đói cồn cào nhất cũng sẽ được ăn cho bằng được miếng thịt thơm lừng như thế này. Đối với phần nhân của chiếc bánh, chúng tôi lấy thịt lợn và thịt bò xay, nhưng món ăn này rất ngon vì bạn có thể tự làm nhân bánh. Thịt lợn có thể được thay thế bằng thịt bò hoặc thịt gà - kết quả sẽ tuyệt vời như nhau, và phô mai tươi sẽ làm cho nhân bánh ngon ngọt và thậm chí còn hài lòng hơn. Vậy hãy bắt đầu.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 178 kcal.
- Phần ăn - 4 lát
- Thời gian nấu - 40 phút
Thành phần:
- Puff pastry - 400 g
- Thịt băm - 500 g
- Phô mai que có hàm lượng chất béo bất kỳ - 200 g
- Lòng đỏ gà - 1 cái.
- Hành củ - 1-2 chiếc.
- Muối, tiêu, gia vị khác - để nếm
- Greens - 1 bó
- Dầu thực vật - 2 muỗng canh. l.
Chuẩn bị từng bước bánh nhân thịt băm với thịt băm và pho mát
1. Đầu tiên, bạn chuẩn bị phần nhân bánh. Để làm điều này, hãy kết hợp thịt băm và pho mát. Vì tôi chọn thịt lợn băm và thịt bò cho món ăn, bản thân nó có hàm lượng calo khá cao, tôi đã lấy pho mát nhỏ có hàm lượng chất béo nhỏ nhất. Bạn có thể lấy cả thịt băm và pho mát nhỏ tùy sở thích.
2. Thêm rau xanh cắt nhỏ vào nhân bánh. Tôi có thì là, nhưng mùi tây hoặc sự kết hợp của một số loại thảo mộc sẽ làm cho chiếc bánh rất ngon và thơm. Muối, tiêu và trộn nhân bánh. Thêm các loại thảo mộc thơm khác theo ý muốn. Chúng tôi cắt hành tây càng nhỏ càng tốt hoặc xay bằng máy xay sinh tố và cũng có thể gửi nó để làm nhân.
3. Nếu bạn mua bột từ cửa hàng, hãy nhớ lấy nó ra khỏi tủ lạnh trước. Chia bột thành 2 phần không bằng nhau; lưu ý rằng nên có nhiều bột hơn cho dưới cùng của bánh. Cuộn tờ giấy ra một chút. Bôi dầu thực vật lên đĩa nướng và phết một miếng bột lớn.
4. Chúng tôi điền vào biểu mẫu với điền. Dầm xuống một chút và làm phẳng bề mặt bằng thìa hoặc thìa.
5. Cán mỏng phần bột nhỏ hơn, dùng tờ giấy này bọc nhân lại và ghim các mép lại. Với một cây tăm, chúng tôi tạo ra một số lỗ trên "nắp" của chiếc bánh.
6. Tách lòng đỏ trứng gà ra khỏi protein, thêm muối và dùng cọ quét lên bề mặt bánh.
8. Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ. Chúng ta nướng bánh thịt trong vòng 25–40 phút (tùy thuộc vào kích thước của khuôn và hoạt động của lò nướng). Đảm bảo rằng vỏ bánh chín vàng nhưng không bị khô. Bánh của tôi đã chín trong 30 phút.
9. Cho bánh nhân thịt băm và phô mai que đã hoàn thành ra đĩa, để nguội một chút. Kem chua hoặc nước sốt tỏi hoàn toàn có thể nhấn mạnh hương vị và hương thơm của món ăn. Yummy - bạn sẽ liếm ngón tay của bạn! Chúc mọi người ngon miệng!
Xem thêm video công thức:
1) Cách làm bánh phồng nhân thịt
2) Bánh giò nhân thịt bằm
