Bánh nướng bột ngô ánh nắng là một khởi đầu tuyệt vời. Làm thế nào để làm một chiếc bánh từ bột ngô, chúng tôi đã vẽ và quay phim một cách chi tiết.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Video công thức nấu ăn
Nếu bạn chưa thử các món nướng bằng bột ngô, bạn đã mất rất nhiều. Bánh nướng bột ngô có vị ngon khác thường, giòn và sáng. Một chiếc bánh như vậy không thể gọi là một thứ gì đó quen thuộc với chúng ta. Nhưng, khi bạn thử nó, bạn sẽ không thể rời khỏi chính mình. Để thưởng thức món nướng này, hãy làm theo công thức chính xác.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 320 kcal.
- Phần ăn - 8
- Thời gian nấu - 55 phút
Thành phần:
- Bắp nghiền mịn - 320 g
- Trứng - 3 chiếc.
- Sữa - 400 ml
- Đường - 1 muỗng canh.
- Quả chà là - 200 g
- Dầu thực vật - 150 ml
- Bột nở - 1 thìa cà phê bột ngọt.
- Soda - 1 muỗng cà phê
Từng bước nấu bánh choux bột ngô
Bột ngô không dễ kiếm nên bạn hãy dùng ngũ cốc xay mịn để làm bánh. Nếu bạn có máy xay cà phê, hãy xay thêm bột trước khi sử dụng. Trộn đường với bột ngô.
Thêm dầu thực vật vào ngũ cốc và trộn. Điều chính cần nhớ về dầu trong này, và bất kỳ món nướng nào, hãy sử dụng dầu không mùi. Hơn hết, ô liu ép lạnh đã chứng minh được điều đó.
Thêm sữa và trộn.
Bây giờ bạn có thể nấu cháo. Đun sôi, giảm lửa và nấu cho đến khi cháo bắt đầu đặc lại. Như bạn có thể thấy trong ảnh, những giọt từ thìa vẫn còn trên bề mặt của cháo. Chúng tôi mất 7 phút để cháo đạt được độ đặc như mong muốn.
Đổ cháo đã ủ ra bát, hoặc để trong nồi nếu cháo lớn. Và chúng tôi cho nó thời gian để hạ nhiệt. Khi đủ nguội, cho trứng vào, đánh đều. Bột trở nên mỏng hơn, điều này là bình thường.
Cuối cùng, thêm chà là đã cắt nhỏ vào và đảo đều một lần nữa.
Đổ bột vào khuôn. Chúng tôi lấy một khuôn silicone được bôi trơn bằng một ít dầu.
Chúng tôi nướng bánh trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 190 độ trong 40–45 phút. Bạn có thể kiểm tra độ chín của bánh bằng độ sánh, nếu thấy sánh khô thì tức là bánh đã nướng.
Bánh thành phẩm không tăng nhiều về khối lượng, nhưng hoàn toàn là bánh nướng.
Trang trí bánh thành phẩm với đá lạnh hoặc bất kỳ lớp phủ nào.
Xem thêm video công thức:
1) Bánh quy ngô trong nồi nấu chậm
2) Bánh ngô - dễ dàng và đơn giản
