Thịt với khoai tây trong sữa! Một sự kết hợp tuyệt vời của các sản phẩm, nhưng kết quả là ngon. Làm thế nào để nấu món ăn này, hãy đọc công thức từng bước này với một bức ảnh.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Không thể tưởng tượng chế độ ăn uống của các gia đình hiện đại không có khoai tây và thịt. Tất nhiên, nếu những gia đình này không ăn chay. Vì vậy, tôi đề xuất để nuông chiều bản thân và gia đình của bạn với món khoai tây nướng thơm lừng với thịt trong lò. Thịt với khoai tây trong lò với sữa là một món ăn ngon ngọt và thơm, rất thích hợp cho bữa trưa gia đình và bữa tiệc liên hoan. Công thức rất đơn giản và không yêu cầu bất kỳ kỹ năng nấu nướng đặc biệt hay nguyên liệu phức tạp nào.
Đối với nhiều người, sự kết hợp giữa thịt và sữa là rất bất thường. Nhưng trong thế giới ẩm thực có rất nhiều công thức nấu ăn mà thịt được luộc hoặc nướng trong sữa. Nhờ đó, nó trở nên mềm và ngon hơn nhiều. Chúng tôi sẽ nấu món ăn này trong lò. Dưới tác động của nhiệt độ cao và nước thịt sẽ tiết ra từ đó, sữa sẽ hơi caramen và biến thành một loại nước sốt đậm đà thú vị.
Khoai tây trong công thức này có thể được bỏ qua và chỉ có thịt có thể được nướng theo cách này. Nhưng tốt hơn hết bạn nên tận dụng nguồn sữa nước dồi dào và chế biến thành một món ăn hoàn chỉnh, nơi kết hợp hài hòa cả món phụ và món chính. Khoai tây thích hợp vào mùa vụ, và bình thường vào các thời điểm khác trong năm.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 180 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 1 giờ 45 phút
Thành phần:
- Thịt - 400 g
- Hành tây - 1 củ.
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Sữa - 300 ml
- Gia vị và gia vị vừa ăn
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Tỏi - 2 tép
- Dầu thực vật - để chiên
- Khoai tây - 4 chiếc.
Từng bước nấu thịt với khoai tây trong lò trong sữa, công thức kèm theo ảnh:
1. Rửa sạch thịt, cắt bỏ màng, loại bỏ mỡ thừa và thấm khô bằng khăn giấy. Cắt thành miếng vừa ăn và cho vào chảo đun nóng với dầu thực vật; bạn có thể dùng bất kỳ loại thịt nào tùy thích.
2. Chiên thịt trên lửa lớn cho đến khi xuất hiện lớp vỏ vàng, bám hết nước bên trong. Bóc vỏ hành, rửa sạch, xắt thành nửa khoanh và cho vào chảo thịt.
3. Vặn nhiệt độ xuống mức trung bình và nấu cho đến khi hành trong mờ. Nêm thịt với muối và tiêu. Bạn không thể đưa nó đến trạng thái sẵn sàng, tk. nó vẫn sẽ mòn mỏi trong lò.
4. Chia thịt và hành tây vào từng phần.
5. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành từng lát mỏng và xếp vào chậu. Nêm với muối và hạt tiêu. Thêm bất kỳ gia vị hương liệu nào bạn thích.
6. Đổ sữa lên khoai tây với thịt sao cho ngập một nửa thức ăn. Đậy thực phẩm bằng nắp và cho vào lò nướng để nướng. Làm nóng nồi thịt đến 180 độ và nấu các nồi trong 1 giờ. Dùng nóng trước khi dùng.
Xem thêm video công thức cách nấu khoai tây nướng trong lò với sữa và phô mai. Công thức từ đầu bếp Ilya Lazerson.
