Làm thế nào bạn có thể nấu thịt bê với khoai tây trong lò? Tất nhiên, có nhiều cách. Hôm nay chúng ta sẽ làm món sườn bê mềm và ngon ngọt với khoai tây và cần tây trong lò nướng. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Nhiều loại thịt bò không được ưa chuộng do bị khô, vì nó thường có vị chát. Nhưng điều này xảy ra khi thịt cũ được sử dụng hoặc nếu nó được nấu không đúng cách. Nếu bạn muốn món thịt bò ngon ngọt, hãy chọn thịt của những con non, tức là thịt bê, và xử lý sản phẩm này một cách chính xác. Tôi đề xuất nấu một trong những món ăn thành công là sườn bê với khoai tây và cần tây trong lò.
Mặc dù công thức có thể được điều chỉnh để phù hợp với mọi khẩu vị, tùy thuộc vào sở thích của đầu bếp và những người ăn mà anh ta đang nấu. Bạn có thể thêm một số loại rau khác nhau vào thành phần của món ăn, từ những loại phổ biến và quen thuộc nhất, như hành tây, cà rốt, cà tím, bí xanh. Món ăn có thể được bổ sung với các sản phẩm như pho mát, kem chua, kem, trứng, tương cà chua, vv. Bất kỳ loại thảo mộc và gia vị nào cũng được. Trong mọi trường hợp, thức ăn được nấu trong lò sẽ cực kỳ ngon và giống như ở nhà. Bữa ăn hoàn hảo cho bữa trưa và bữa tối của gia đình, cũng như đãi khách. Nó được phục vụ với nước sốt nước thịt.
Xem thêm cách nấu món sườn xào thịt bê.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 329 kcal.
- Phần ăn - 3-4
- Thời gian nấu - 1 giờ 45 phút
Thành phần:
- Sườn bê - 1 kg
- Lá Bay - 2 chiếc.
- Tỏi - 2 tép
- Đậu Hà Lan Allspice - 3 miếng.
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Khoai tây - 6-8 chiếc. tùy thuộc vào kích thước
- Dầu thực vật - để chiên
- Muối - 1 muỗng cà phê
- Cần tây - 50 g
Từng bước nấu món sườn bê với khoai tây và cần tây trong lò nướng, công thức kèm theo ảnh:
1. Sườn bê rửa sạch, dùng khăn giấy thấm khô rồi chặt thành từng đoạn. Đun nóng dầu thực vật trong chảo và cho sườn vào. Chiên chúng trên lửa vừa cho đến khi vàng nâu ở tất cả các mặt, điều này sẽ giúp thịt dính chặt và giữ lại tất cả nước trong đó.
2. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn. Gửi nó vào chảo thịt.
3. Bóc vỏ cần tây và tỏi, băm nhuyễn và cho vào thức ăn. Khuấy đều các nguyên liệu, muối và hạt tiêu. Đặt lá nguyệt quế và hạt tiêu.
4. Đổ các thành phần với nước uống, khuấy đều, đậy nắp và đun sôi. Đặt nồi vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ trong 1 giờ. Sau nửa giờ, nhìn món ăn, thêm nước sôi nếu cần. Phục vụ sườn bê sẵn với khoai tây và cần tây trong lò sau khi tự nấu với salad rau tươi.
Xem thêm video công thức cách nấu thịt bê với khoai tây bằng lò nướng.
