Công thức từng bước với một bức ảnh của món salad rau xanh với củ cải và hành lá. Snack rau bổ dưỡng và hàm lượng calo thấp. Công thức video.
Gỏi rau nữa! Đang là mùa hè, rau rẻ nên bạn có thể ăn bao nhiêu tùy thích. Ngoài ra, hàm lượng calo của các món salad rau như vậy là tối thiểu. Vào mùa hè, món salad này sẽ trở thành bữa tối trọn vẹn, đặc biệt cho những ai muốn giảm cân và giữ gìn vóc dáng thon gọn. Và nhờ hàm lượng các loại rau tốt cho sức khỏe trong món salad, nó sẽ phù hợp với những người ủng hộ chế độ ăn uống lành mạnh và những người yêu thích rau sống. Món ăn này sẽ giúp chống lại sự thiếu hụt vitamin trong mùa xuân, mang lại sức mạnh, sự hoạt bát và các vitamin bị thiếu trong cơ thể.
Salad xanh với củ cải và hành lá được trang trí với một loại nước sốt thú vị dựa trên dầu thực vật, nước tương và mù tạt. Nếu muốn, bạn có thể thay thế dầu thực vật bằng dầu ô liu hoặc bất kỳ loại nào khác. Nước tương sẽ thay thế hoàn toàn muối, nếu bạn muốn có vị chua nhẹ thì cho thêm một chút nước cốt chanh hoặc giấm balsamic. Ngoài ra, một nhúm hạt tiêu tươi xay sẽ không gây hại cho món ăn.
Món salad rau xanh và rau thơm đang được chuẩn bị. Nhưng thành phần hương vị ở đây đặc biệt tập trung vào củ cải. Thứ nhất, nó không để được lâu, thứ hai là nó mang lại màu sắc tươi sáng cho món ăn. Tuy nhiên, các thành phần của món ăn rất thay đổi, vì vậy chúng có thể được lựa chọn độc lập, tùy thuộc vào sở thích của khẩu vị.
Xem thêm cách làm món salad rau xanh trứng luộc.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 48 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 15 phút
Thành phần:
- Bắp cải trắng non - 200 g
- Dầu thực vật - 3 muỗng canh
- Củ cải - 3-4 chiếc.
- Mù tạt - 0,5 muỗng cà phê
- Ramson - một vài chiếc lá
- Dưa chuột - 1 quả.
- Ngò - bó nhỏ
- Nước tương - 1 muỗng canh
- Cải bó xôi - một vài lá
- Hành lá - một ít lông
Từng bước chuẩn bị món salad rau xanh với củ cải và hành lá, công thức kèm theo ảnh:
1. Rửa sơ ri dưới vòi nước, cắt bỏ cuống, dùng khăn giấy thấm khô lá rồi cắt nhỏ.
2. Cắt bỏ phần lá rau muống ở phần thân, nếu trên lá có gân đàn hồi thì cắt bỏ. Rửa sạch lá cho khỏi bụi bẩn, dùng khăn giấy thấm khô và cắt thành 2-3 khúc tùy theo kích thước.
3. Ngò rí rửa sạch, dùng khăn giấy thấm khô rồi cắt nhỏ.
4. Hành lá rửa sạch, để ráo rồi băm nhuyễn lông.
5. Loại bỏ các lá trên cùng của bắp cải trắng. chúng thường bẩn. Rửa sạch phần đầu của bắp cải dưới vòi nước chảy, dùng khăn giấy thấm khô và thái nhỏ.
6. Rửa sạch dưa chuột và lau khô bằng khăn giấy. Cắt bỏ hai đầu của cả hai bên và cắt da bò thành những chiếc nhẫn mỏng.
7. Rửa sạch củ cải và thấm khô bằng khăn giấy. Cắt bỏ cuống và cắt thành từng khoanh mỏng.
8. Cho dầu thực vật, nước tương và mù tạt vào một hộp nhỏ sâu.
9. Khuấy nước sốt bằng nĩa hoặc dụng cụ đánh trứng nhỏ.
10. Cho thức ăn vào bát sâu và nêm nước sốt. Trộn đều salad với củ cải và hành lá, cho vào ngăn mát tủ lạnh 15 phút rồi dùng.
Xem thêm video công thức cách làm món salad xanh tươi với dưa chuột và củ cải.
