Món bắp cải cuộn thịt lười đặc biệt dễ chế biến. Làm thế nào để nấu chúng, hãy đọc công thức từng bước này với một bức ảnh. Công thức video.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Bắp cải cuộn là một món ăn truyền thống của người Slav rất phổ biến ở nhiều quốc gia, tất cả đều được chế biến theo cách riêng của họ. Đồng thời, tinh chất luôn được giữ nguyên: bắp cải nhồi - thịt bằm, bắp cải tươi và sốt cà chua. Tuy nhiên, công thức này lại gây khó khăn cho nhiều bà nội trợ. Vì lá phải được tách cẩn thận khỏi đầu bắp cải để không làm chúng bị gãy. Sau đó luộc chúng và bọc thịt băm vào. Do đó, các đầu bếp thông thái đã nghĩ ra một phiên bản đơn giản hóa của món ăn này - bắp cải cuộn lười. Và không chỉ lười biếng, mà rất lười biếng cuộn bắp cải nhồi. Đây không chỉ là một món ăn ngon mà tất cả các bà nội trợ sẽ rất thích, vì công thức là khá đơn giản để chuẩn bị. Bạn không cần phải loay hoay với bắp cải, cuốn thịt băm trong lá, v.v. Bạn thậm chí không cần phải làm cốt lết, sau đó chiên, nướng hoặc hầm, như trong công thức chỉ cuộn bắp cải lười biếng. Ở đây mọi thứ đều được cắt, chiên và hầm. Đây là cách đơn giản nhất và được biết đến nhiều nhất để nấu món bắp cải cuộn bằng chảo rất lười.
Món ăn này hoàn hảo như một món chính, cho cả bữa trưa và bữa tối. Thịt băm thịnh soạn kết hợp với bắp cải ngon ngọt với cơm và tương cà chua sẽ làm đa dạng hương vị của bất kỳ món ăn nào. Thêm vào bữa ăn, bạn có thể sử dụng nhiều loại gia vị và thảo mộc thơm. Bạn sẽ không cần một món ăn phụ cho món ăn này, bởi vì nó là tự cung tự cấp, thỏa mãn và bổ dưỡng.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 152 kcal.
- Phần ăn - 4-5
- Thời gian nấu - 1 giờ 30 phút
Thành phần:
- Bắp cải trắng - 0,5 con bắp cải
- Sốt cà chua - 100 ml
- Hành tây - 1 củ.
- Bất kỳ loại gia vị và thảo mộc nào để nếm thử
- Dầu thực vật - để chiên
- Gạo - 200 g
- Đậu Hà Lan Allspice - 4 miếng.
- Lá Bay - 3 chiếc.
- Thịt lợn - 600-700 g
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
Từng bước chuẩn bị món bắp cải cuộn rất lười, công thức kèm theo ảnh:
1. Cắt bỏ phần gân, màng và mỡ thừa của thịt. Rửa sạch, lau khô bằng khăn giấy và vặn qua mũi khoan của máy xay thịt.
2. Bóc vỏ hành tây, rửa sạch và xoắn. Quất thịt và hành tây.
3. Đổ dầu thực vật vào chảo, bắc lên bếp đun nóng đều. Cho thịt băm vào.
6
4. Chiên thịt trên lửa vừa, thỉnh thoảng đảo đều.
5. Cho gạo vào một cái rây và rửa sạch dưới vòi nước.
6. Đổ nó vào nồi nấu và muối.
7. Đổ đầy nước cho đến khi mực cao hơn gạo 1 đốt ngón tay.
8. Đun sôi gạo trong khoảng 10 phút cho đến khi gạo chín một nửa.
9. Loại bỏ các lá trên cùng của bắp cải. chúng thường bẩn. Cắt bỏ phần cần thiết từ đầu của bắp cải và xắt mỏng. Đặt bắp cải vào chảo đã đun nóng khác với dầu thực vật.
10. Chiên trên lửa vừa cho đến khi chín vàng.
11. Trong một chảo lớn, kết hợp bắp cải nướng với thịt băm nướng.
12. Thêm gạo nấu chín cho chúng.
13. Đổ nước sốt cà chua vào chảo, nêm muối và tiêu, thêm gia vị và rau thơm. Tôi có ớt bột ngọt và gia vị Ý.
14. Khuấy đều thức ăn, đổ 100 ml nước vào đun sôi. Đậy nắp chảo và đun thức ăn trên lửa nhỏ trong nửa giờ.
15. Dọn bắp cải cuộn đã chuẩn bị sẵn ra bàn ngay sau khi nấu còn nóng.
Xem thêm video công thức cách nấu món bắp cải cuộn thịt cực lười.
