Cà tím nướng nhồi thịt là một món chay chế biến nhanh, hương vị thơm ngon và đẹp mắt. Món khai vị nóng hoặc lạnh này sẽ bổ sung hương vị cho bữa tối!
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Cà tím nhồi thịt nướng là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Chúng vừa ngon vừa thơm, và ah, nấu ăn là một niềm vui. Quả biết thay đổi mùi vị, thích ứng với các sản phẩm khác làm no.
Với vô số công thức nấu ăn, mọi người ăn đều có thể tìm được công thức phù hợp với mình. Trang web chứa nhiều công thức nấu ăn tương tự. Phổ biến nhất là cà tím với thịt hoặc nấm, nhưng hôm nay tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để nấu chúng nạc. Món cà tím nhồi rau củ cũng ngon không kém. Phương pháp xử lý nhiệt cũng cần lưu ý. Nướng thức ăn trong lò không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe, và tất nhiên là rất hiệu quả!
Bạn có thể sử dụng nguyên liệu nửa rán hoặc nguyên liệu để làm nhân bánh. Nó phụ thuộc vào khẩu vị và mong muốn thực hiện một bữa ăn bổ dưỡng hơn hoặc ăn kiêng. Bản thân cà tím cũng có thể được chuẩn bị theo nhiều cách khác nhau. Ví dụ, trước khi nhồi nhân, đầu tiên hãy nướng nhân trong lò cho đến khi chín một nửa, sau đó nhồi nhân vào và tiếp tục nướng. Hoặc nhồi trái cây sống với nhân thô và gửi tất cả mọi thứ để nướng cùng một lúc.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 39 kcal.
- Khẩu phần - 6 thuyền
- Thời gian nấu - 1 giờ 15 phút
Thành phần:
- Cà tím - 3 chiếc.
- Cà rốt - 300 g
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Dầu thực vật - để chiên
- Phô mai cứng - 50 g (tùy chọn)
- Bắp cải trắng - 300 g
- Tỏi - 2 tép
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
Từng bước nấu món cà tím nhồi thịt nướng, công thức chay kèm ảnh:
1. Cắt bỏ phần bắp cải trắng theo yêu cầu. Rửa sạch, thấm khô bằng khăn giấy và xắt thành sợi mỏng, gọt vỏ, rửa sạch và bào sợi cà rốt.
2. Đặt chảo lên bảng, đổ dầu thực vật vào và đun nóng. Thêm bắp cải và cà rốt vào và nướng rau trên lửa vừa trong khoảng 10 phút cho đến khi mềm vừa. Sau đó, nêm muối với tiêu xay và tỏi cho qua máy ép. Nếu muốn, bạn có thể thêm bất kỳ loại thảo mộc và gia vị nào. Tôi cho rau mùi, húng quế và mùi tây khô vào. Khuấy và loại bỏ khỏi nhiệt.
3. Cà tím rửa sạch, lau khô, cắt đôi theo chiều dọc và nạo sạch phần lõi để làm thuyền. Phần vụn không được sử dụng cho công thức này, vì vậy bạn có thể sử dụng nó cho một món ăn khác. Rắc muối lên khoang cà tím và để trong 15 phút để vị đắng thoát ra khỏi chúng. Sau đó rửa sạch và lau khô chúng.
4. Cho cà tím vào xào với bắp cải và cà rốt.
5. Bào phô mai và rắc cà tím lên. Đặt chúng lên khay nướng và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ trong 30 phút. Nếu bạn muốn phô mai mềm, hãy phủ giấy bạc lên món khai vị và lấy ra trước khi nấu 5 phút. Nếu không, cà tím sẽ giòn.
Xem thêm video công thức cách nấu món cà tím nhồi rau củ.
