Món trứng nhồi khá đơn giản, nhanh gọn mà lại thơm ngon. Một phát hiện thực sự cho những ngày nghỉ.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Trứng nhồi là một lựa chọn ăn nhẹ tuyệt vời cho bất kỳ bàn ăn nào. Đặc biệt là khi bạn phải nấu các món ăn lễ hội khác. Đây là một món khai vị nhanh gọn và ngon miệng, rất thích hợp cho bữa trưa tại gia và bữa tiệc liên hoan. Cần tối thiểu thời gian để chuẩn bị và có thể dùng bất cứ thứ gì làm nhân bánh. Tuyệt đối tất cả các sản phẩm để trong tủ lạnh đều phù hợp: thịt, thịt hun khói, cá muối, pho mát, nấm, rau, v.v. Bạn có thể lấp đầy nó với sốt mayonnaise hoặc kem chua. Hôm nay, tôi đề xuất một công thức thơm cho tất cả các dịp - trứng nhồi với pho mát cứng và tan chảy. Bình dân, giá cả phải chăng, ngon, chỉ cần những gì bạn cần!
Trứng nhồi phô mai thực chất là món salad trứng trộn phô mai tỏi, chỉ khác là cách trang trí thú vị hơn nhiều. Lượng tỏi có thể được điều chỉnh theo ý thích của bạn. Và để món khai vị trông đẹp mắt, hãy lấy những quả trứng có kích thước vừa và lớn. Làm thế nào khác để bổ sung cho sự song song này? Về nguyên tắc, sự lựa chọn là tuyệt vời. Có tính đến thị hiếu của các hộ gia đình và khách, bạn có thể thêm bất cứ thứ gì bạn muốn. Ví dụ, sự bổ sung hào phóng nhất là trứng cá muối đỏ hoặc một lát cá đỏ muối nhẹ. Các sản phẩm ít giá cả phải chăng hơn là trứng cá capelin. Nhưng sẽ không kém phần ngon với rau thơm, đậu xanh, miếng thịt, v.v. Hãy thử nghiệm khi bạn thấy phù hợp và chuẩn bị những món ăn ngon mới.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 170 kcal.
- Phần ăn - 1
- Thời gian nấu - 10 phút, cộng với thời gian luộc trứng
Thành phần:
- Trứng - 3 chiếc.
- Phô mai cứng - 50 g
- Mayonnaise - để làm nhân bánh
- Greens - để trang trí
- Phô mai đã chế biến - 50 g
- Tỏi - 2 tép
Từng bước chuẩn bị món trứng nhồi phô mai cứng và tan chảy, công thức kèm theo ảnh:
1. Bào pho mát cứng trên máy vắt vừa.
2. Sau đó, xay pho mát đã chế biến. Nếu nó bị nhăn trên tay của bạn, hãy ngâm nó trước trong ngăn đá khoảng 15 phút. Trong thời gian này, nó sẽ đông lại, cứng hơn và dễ chà xát hơn.
3. Luộc sơ qua trứng luộc chín. Để làm điều này, hãy ngâm chúng vào nước lạnh và sau khi đun sôi, để nhỏ lửa trong 8 phút. Chuyển chúng vào nước đá, để nguội, gọt vỏ và cắt theo chiều dọc. Cẩn thận loại bỏ lòng đỏ để không làm hỏng protein và đưa chúng vào nhân phô mai. Và để lại các protein để nhồi.
4. Bóc tỏi và cho qua máy ép.
5. Đổ sốt mayonnaise vào và khuấy đều. Không nên cho quá nhiều sốt mayonnaise để nhân bánh không quá lỏng, nếu không sẽ không giữ được vị ngon.
6. Chuẩn bị lòng trắng trứng và nhân phô mai.
7. Cho lòng trắng trứng vào phần nhân. Trải rộng nó ra trong một đống lớn.
8. Trang trí món khai vị với các loại rau thơm, cho vào tủ lạnh khoảng nửa giờ và cho ra đĩa.
Xem thêm video công thức cách nấu trứng nhồi phô mai.
