Hầu hết các bà nội trợ, với những ngày Tết đang đến gần, đều suy nghĩ về thực đơn. Không một bàn tiệc nào là hoàn chỉnh nếu không có những món salad ngon và đẹp mắt. Tôi đề xuất một công thức cổ điển cho món salad dưới dạng một con lợn cho Năm mới 2019. Công thức từng bước có ảnh. Công thức video.
Năm mới là một ngày lễ kỳ diệu mà mọi người đều mong đợi và tổ chức trong mỗi gia đình. Mỗi bà nội trợ đều cố gắng tạo bất ngờ cho gia đình và bạn bè bằng những món ăn ngon và độc đáo. Tôi đề nghị bắt đầu chuẩn bị cho năm mới Kỷ Hợi vàng đất hôm nay. Khi chuẩn bị một bữa tiệc, sư tử dành thời gian cho các món ăn chính. Vì vậy, các món khai vị và salad không chỉ phải ngon, đẹp mắt mà còn phải dễ chế biến. Ví dụ, dầu giấm cổ điển là một món salad đơn giản truyền thống mà nhiều người vẫn chuẩn bị cho bàn ăn ngày Tết. Trong trường hợp này, chúng tôi sẽ nấu nó theo công thức cổ điển, nhưng trong khẩu phần ban đầu ở dạng Heo.
Trong chủ đề Năm mới, bạn có thể chuẩn bị bất kỳ món salad nào. Đó có thể là Olivier thông thường, Cá trích dưới áo lông, Mimosa,… Phục vụ các sản phẩm chính dưới dạng đồ dùng Tết. Một số khác biệt như vậy so với phiên bản cổ điển của nó sẽ tạo cho món salad một sự độc đáo đặc biệt trong hương vị của chúng. Ngay cả một người nấu ăn thiếu kinh nghiệm cũng có thể đối phó với việc tạo ra một lọ dấm năm mới dưới hình thức một con Heo. Công thức từng bước kèm theo ảnh sẽ giúp chuẩn bị và tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình, vì mỗi bước đều được mô tả chi tiết. Do đó, hãy chuẩn bị cho mình thức ăn và bắt đầu buổi tập cho năm mới.
Xem thêm cách chế biến món gỏi củ kiệu cho Tết Kỷ Hợi 2019.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 89 kcal.
- Phần ăn - 1 món salad
- Thời gian nấu - 30 phút để thái thực phẩm, cộng với thời gian luộc và làm lạnh rau
Thành phần:
- Khoai tây - 2 chiếc.
- Dưa cải - 100 g
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Trứng - để trang trí
- Dầu thực vật - để làm nước sốt
- Dưa chuột - 1 quả.
- Nước chanh - 1 muỗng canh
- Cà rốt - 2 chiếc.
- Củ cải đường - 1 củ.
Từng bước chuẩn bị dầu dấm năm mới hình con lợn, công thức kèm theo ảnh:
1. Trước khi nấu, luộc vỏ trong nước muối và để khoai tây, củ cải và cà rốt nguội hoàn toàn. Khi luộc củ cải đường, hãy thêm vài giọt giấm vào nước. Nó sẽ giữ được màu đỏ tía tươi sáng của quả. Khi rau đã được đun sôi và để nguội đến nhiệt độ phòng, hãy gọt vỏ. Sau đó, cắt củ cải đường thành hình khối 0,5-0,7 mm.
2. Tiếp theo, cắt lát khoai tây đã gọt vỏ. Khi thái tất cả các nguyên liệu làm món salad, hãy giữ tỷ lệ của tất cả các miếng sao cho chúng có cùng kích thước.
3. Cắt cà rốt thành khối vuông.
4. Dùng khăn giấy thấm cho dưa chua ra hết dưa và cắt nhỏ như tất cả các nguyên liệu trước.
5. Khi tất cả thức ăn đã sẵn sàng, hãy lấy một cái đĩa lớn để đặt những củ khoai tây hình con lợn lên đó.
6. Đổ dầu thực vật lên khoai tây và phủ một lớp cà rốt lên trên.
7. Đặt một lớp dưa chua lên trên cà rốt và thấm dầu ăn.
8. Sau đó xếp một lớp dưa cải chua trước đó đã vắt hết nước muối.
9. Kết thúc thành phần rau với củ cải đường. Phủ lên trên toàn bộ món salad và dùng một quả trứng luộc để trang trí thành hình con Heo. Tạo niken có lỗ từ protein đun sôi (tạo lỗ bằng ống hút), tai và đuôi, và từ lòng đỏ luộc - mắt. Trang trí học sinh với nụ đinh hương hoặc đậu Hà Lan. Rắc hỗn hợp giấm Tết đã hoàn thành hình Con heo với nước cốt chanh và đổ một chút dầu thực vật.
Xem thêm video công thức cách làm dầu giấm.
