Zucchini … ôi, chúng ngon làm sao. Chúng tôi chiên chúng, hầm chúng, nướng chúng, bảo quản chúng, làm mứt và nhiều hơn thế nữa. Hôm nay tôi đề xuất chuẩn bị manna ngon cho trà với loại rau này. Hãy thử nó, tôi chắc chắn bạn sẽ thích nó!
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Mannik là một phép màu ẩm thực thực sự. Cách chế biến đơn giản, nguyên liệu có sẵn, lúc nào cũng dậy mùi thơm như bánh quy, mùi thơm tuyệt vời … Công thức kinh điển của nó là bột báng và kefir. Nhưng trong công thức này, thành phần chính vẫn được giữ lại, và kefir được thay thế bằng bơ và nước ép bí xanh. Ngoài ra, vỏ cam cũng được thêm vào ở đây, mang lại hương vị cam quýt. Chà, bản thân bí ngòi không hề có cảm giác trong món ăn. Nó chỉ bổ sung thêm vitamin, khoáng vi lượng và tạo cảm giác no.
Vì tất cả sự đơn giản của nó, manna hóa ra rất ngon và mềm, và bạn sẽ mất ít công sức và thời gian nhất để chế biến. Semolina ở đây thay thế hoàn toàn bột mì, giúp sản phẩm không bị “thất thường” và luôn nở thành công, trở nên bông xốp và nhẹ. Và nếu bạn muốn, hãy biến một chiếc bánh manna bình thường thành một chiếc bánh sinh nhật, sau đó chia nó thành 2 chiếc bánh và phủ một lớp kem bất kỳ, và trang trí bằng đá lạnh, các loại hạt hoặc rắc lên trên.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 233 kcal.
- Khẩu phần mỗi hộp - 1 bánh
- Thời gian nấu - nhào bột 20 phút, ngấm bột 30 phút, nướng 40-45 phút
Thành phần:
- Bí ngòi - 1 cái. Kích thước trung bình
- Mật ong - 2 muỗng canh
- Bơ - 100 g
- Semolina - 100 g
- Vỏ cam - 1 muỗng canh
- Baking soda - 1 muỗng cà phê
- Trứng - 2 chiếc.
- Muối - một nhúm
Nấu manna với bí ngòi và vỏ cam
1. Bí ngòi gọt vỏ, bỏ hạt. Điều này nên được thực hiện ngay cả khi rau còn non.
2. Bào bí xanh trên máy xay thô.
3. Cho bí ngòi bào sợi vào một cái âu sâu rồi thêm bột báng, cam bào sợi, mật ong, muối nở và muối vào âu.
4. Cho bơ vào một cái tô sâu.
5. Đun chảy bơ trong lò vi sóng hoặc cách thủy. Đồng thời canh chừng để không bị sôi. Chỉ cần làm tan chảy nó là đủ.
6. Đổ bơ đã đun chảy vào bát cùng với tất cả các nguyên liệu.
7. Khuấy đều hỗn hợp và để trong nửa giờ để bột báng nở ra. Ngược lại, nếu bạn không chịu đựng được, bạn sẽ cảm nhận được những hạt sạn trên răng.
8. Sau thời gian này, đổ lòng đỏ vào khối lượng và khuấy đều.
9. Đặt lòng trắng sạch và khô rồi đánh bằng máy trộn cho đến khi đạt đỉnh và hình thành khối trắng thoáng khí. Cho chúng vào bột.
10. Nhào bột nhiều lần theo một hướng để phân bố đều các protein. Làm điều này cẩn thận để không lật đổ chúng.
11. Lót một đĩa nướng bằng giấy da, phết bơ và đặt bột vào đó.
12. Cho bánh vào lò nướng nóng lên đến 180 ° C và nướng bánh trong 40-45 phút. Kiểm tra sự sẵn sàng bằng ống hút bằng gỗ - nó phải khô. Nếu có vón cục dính vào nó, hãy kéo dài thời gian nướng.
13. Làm nguội bánh thành phẩm mà không cần lấy ra. Khi nó đạt đến nhiệt độ phòng, lấy ra khỏi khuôn, đặt trên một món ăn, cắt thành phần và phục vụ.
Xem thêm công thức video về cách nấu manna với kefir.
