Đặc điểm phân biệt chung của cây măng tây, tạo điều kiện trồng trọt, khuyến cáo cho việc cấy ghép và sinh sản, bệnh và sâu bệnh, sự thật thú vị, loài. Nội dung của bài báo
- Kỹ thuật trồng trọt, chăm sóc
- Khuyến nghị chăn nuôi
- Khó khăn ngày càng tăng
- Sự thật thú vị
- Lượt xem
Măng tây (Asparagus) hay còn được gọi là Măng tây là một phần của họ cùng tên Asparagaceae. Và hiện tại, khoảng 300 loài đại diện của hệ thực vật trên hành tinh được xếp hạng trong đó. Chúng có thể sống ở nhiều khu vực trên thế giới, nơi có khí hậu khô hạn là chủ yếu. Quê hương chính của măng tây được coi là lãnh thổ của Châu Phi, trải dài từ đông xuống nam. Tuy nhiên, điều này không hoàn toàn đúng, loài cây thú vị này cũng có thể phát triển thành công trong điều kiện tự nhiên ở Ấn Độ, trên bờ biển Địa Trung Hải, và nó cũng mang lại cảm giác tuyệt vời trên vùng đất Viễn Đông. Trên lãnh thổ của Nga, chỉ có 8 loài thực vật này có thể được tìm thấy trong tự nhiên.
Nó có một hệ thống thân rễ củ phát triển tốt, và ngay cả trong trường hợp đóng băng các bộ phận trên mặt đất, măng tây nhanh chóng phục hồi khi mùa xuân đến. Củ củ là những củ nhỏ bện lại với các rễ mảnh. Nhờ hệ thống này, măng tây có thể dễ dàng lưu trữ chất dinh dưỡng và độ ẩm, đồng thời chúng cũng góp phần vào sự phát triển nhanh chóng của cây.
Măng tây có dạng sinh trưởng chủ yếu là thảo dược, nhưng nó cũng có thể ở dạng bán cây bụi. Chiều cao của nó là gần một mét rưỡi. Ở những loài như vậy, thân rễ ngầm phát triển đầy đủ, và các chồi phân nhánh hoặc không phân nhánh nhiều nằm trên mặt đất, một số loài có thân bò leo, tức là chúng là thực vật dạng dây leo. Trên cành nằm với số lượng lớn và thường thu hái thành chùm chồi hình kim (cladodia hoặc phyllocadia), chúng nằm trong xoang lá. Nhưng bản thân phiến lá kém phát triển, nhỏ hình vảy hoặc mọc thành gai. Ở gốc của chúng, chúng hình thành các cựa với bề mặt cứng.
Hoa cũng mọc từ nách lá, chúng nằm đơn lẻ hoặc có thể tập hợp thành cụm hoa dạng chổi hoặc hình tán. Thông thường, hoa măng tây có thể là hoa lưỡng tính hoặc đơn tính. Bao hoa của chúng có thể có hình dạng đơn giản có thể tách rời hoặc với các cánh hoa hơi hợp lại ở phần gốc. Số lượng cánh hoa là sáu, và sự sắp xếp của chúng có hai vòng tròn. Ngoài ra còn có sáu nhị hoa trong chồi và chúng được trình bày dưới dạng các sợi với đường viền mỏng kéo dài hoặc hình phiến. Bao phấn nằm trên chúng, được mở ra từ bên trong. Bộ nhụy có bầu trên hình tam giác, có cột ngắn và đầu nhụy có ba thùy.
Măng tây ra quả với những quả mọng có chứa một hoặc nhiều hạt. Vỏ hạt dày, màu hơi đen, chất đạm như sừng và có một phôi nhỏ. Loại cây này được phân biệt bởi khả năng thích nghi tốt với các điều kiện khí hậu khác nhau, đó là chìa khóa cho sự sống nhanh chóng của nó. Điều này cũng được tạo điều kiện thuận lợi bởi các loài chim, bằng cách ăn quả măng tây, mang nguyên liệu hạt của nó qua một quãng đường dài.
Một số loại măng tây được phân biệt bằng các chồi có thể ăn được, khoảng 20 cm phần trên của cành là một sản phẩm ngon - điều này đề cập đến các loài măng tây (măng tây) làm thuốc, lá ngắn và có lông.
Kỹ thuật trồng trọt trong trồng măng tây, chăm sóc
- Chiếu sáng cho măng tây. Nội dung trên cửa sổ hướng Đông hoặc hướng Tây, nơi có nhiều ánh sáng chói nhưng dịu nhẹ là phù hợp.
- Nhiệt độ trong những tháng mùa hè là 22-24 độ, và nếu vào mùa đông không hạ xuống 10-15 độ, tán lá sẽ rụng.
- Độ ẩm không khí trong nhà không nên hạ thấp, cần tiến hành phun thuốc hàng ngày, nhất là những tháng mùa hè.
- Phân bón cho măng tây. Vì cây không có thời gian ngủ đông nên nó cần được cho ăn quanh năm. Chỉ trong khoảng thời gian từ xuân sang thu, bón phân hàng tuần, vào mùa thu 14 ngày một lần, và mùa đông chỉ bón một lần một tháng. Có thể sử dụng các dung dịch khoáng phức hợp cho cây trồng trong nhà và chúng thường được xen kẽ với các chất bổ sung hữu cơ (ví dụ, mullein) với nồng độ thấp.
- Tưới nước. Ngay khi măng tây bước vào thời kỳ sinh trưởng tích cực, cần làm ẩm đất ngay khi phần trên của đất trong chậu khô đi (nếu bạn lấy nhúm cây sẽ làm vụn). Khi mùa thu và mùa đông đến, việc tưới nước được giảm bớt và tiến hành tạo ẩm, sau khi lớp trên cùng khô đi trong vài ngày. Việc nướng quá lâu khiến măng tây bị hôn mê có nguy cơ tử vong. Nên tưới qua chảo - tưới từ đáy.
- Cấy và chọn đất. Đến 5 năm tuổi, măng tây được cấy hàng năm, và cứ sau 2-3 năm. Khi cấy bầu lấy chậu cũ hơn giá thể cũ một chút, rễ cây hơi ngắn lại. Dưới đáy thùng mới, người ta đục lỗ để thoát nước và đổ một lớp vật liệu thoát nước (đất sét nở) dày 2 cm. Giá thể được tạo thành từ đất lá, đất mùn và cát thô (theo tỷ lệ 1: 2: 2). Bạn có thể trộn 2 phần nước sô-đa. Sau khi ghép, măng tây được tưới nước và sau 14 ngày có thể cho ăn.
Khuyến nghị nhân giống măng tây tại nhà
Bạn có thể tự nhân giống măng tây bằng cách gieo hạt, chia thân rễ trong quá trình cấy ghép với thân cành.
Việc gieo hạt diễn ra từ tháng 1 đến tháng 3, nhưng nhiều người trồng cho rằng cần phải gieo hạt ngay sau khi thu hoạch. Trồng phải được tiến hành trong hỗn hợp than bùn cát đã được làm ẩm (các phần bằng nhau). Để hạt nảy mầm thành công, nhiệt độ được duy trì khoảng 21 độ. Cần dùng màng bọc thực phẩm bọc kín hộp đựng hạt giống hoặc đặt dưới ly thủy tinh. Bạn sẽ cần thường xuyên làm ẩm đất và thông gió cho cây con. Cây con thường xuất hiện 4–5 tuần sau khi gieo. Khi cây non đạt kích thước 7-10 cm thì tiến hành lặn (cấy vào thùng riêng có đường kính 7 cm).
Khi đến tháng 6, bạn có thể tiến hành cấy ghép tiếp theo vào bầu có đường kính 10-12 cm, giá thể được trộn trên cơ sở đất mùn và đất lá, mùn và than bùn cùng với cát sông. Tất cả các bộ phận phải bằng nhau.
Nếu cấy ghép, thì có thể chia bụi măng tây già thành nhiều phần. Cây được lấy ra khỏi chậu và cẩn thận chia bộ rễ bằng tay, nếu không thành công, hãy sử dụng một con dao thật sắc. Chỗ vết cắt phải được tán bột với than hoạt tính nghiền nhỏ để khử trùng. Sau đó, giâm cành được đặt trong các thùng riêng biệt với giá thể thích hợp.
Để nhân giống bằng cách giâm cành, cần cắt các chồi ngọn vào tháng 3. Chiều dài của vết cắt không được nhỏ hơn 10 cm, chúng được trồng trong chậu có giá thể ẩm. Cành đã trồng phải được bọc trong túi ni lông hoặc đậy bằng lọ thủy tinh. Một số người trồng sử dụng phần ngọn đã cắt bỏ bằng chai nhựa. Sau khi tháo nắp, bạn có thể dễ dàng thông gió và làm ẩm đất trong chậu. Sự ra rễ xảy ra trong vòng 4-6 tuần. Khi cành có dấu hiệu phát triển tích cực, có thể cấy sang bầu riêng với kích thước và đất phù hợp.
Khó trồng măng tây trong nhà
Cây có thể bị ảnh hưởng bởi nhện, bọ trĩ hoặc ghẻ. Khi những loài gây hại này xuất hiện trên cây, thân cây chuyển sang màu vàng, chúng bị biến dạng và bắt đầu có một lớp mạng nhện nhạt hoặc hoa đường dính (chất thải của côn trùng) bao phủ chúng. Để chống côn trùng, bạn có thể loại bỏ chúng theo cách thủ công và loại bỏ mảng bám bằng xà phòng, dầu hoặc cồn được thoa lên miếng bông. Nếu những loại thuốc này không giúp ích, thì bạn sẽ phải phun thuốc diệt côn trùng, ví dụ, "Aktellikom" hoặc "Aktara". Tuy nhiên, cần lưu ý rằng tất cả các tác nhân như vậy được cây chịu đựng rất kém.
Cần phải cắt tỉa cây thật cẩn thận, vì nhánh ngắn sẽ ngừng phát triển. Đây là một đặc thù của măng tây và phải được lưu ý.
Nếu bị cháy nắng hoặc bị khô do hôn mê đất, thì lá măng tây (chồi) sẽ bị bao phủ bởi các đốm trắng do ánh nắng trực tiếp, chúng có thể chuyển sang màu nâu ở các cạnh và cuối cùng rụng đi.
Nếu lá bắt đầu vàng và rụng nhưng không có dấu hiệu bị cháy thì đây là nguyên nhân do nhiệt độ không khí tăng hoặc không đủ ánh sáng.
Sự thật thú vị về măng tây
Măng tây bắt đầu được trồng với số lượng lớn cách đây 2500 năm ở Hy Lạp. Nhiều chính khách và nhà cầm quyền (Louis XIV, Leo Tolstoy, Thomas Jefferson và nhiều người khác) đã tiêu thụ hàng kg mầm măng tây.
Măng tây chứa nhiều vitamin như C, K, nhóm B, axit folic và các loại khác. Ăn măng tây sẽ giúp cải thiện hoạt động của cơ thể, từ cấp độ tế bào đến thiết lập khả năng miễn dịch.
Măng tây hay măng tây chỉ 7-8 năm mới có thể thu hoạch được. Để tăng năng suất cho cây, anh được phép "nghỉ ngơi", để tích lũy năng lượng trong các chồi của nó.
Những hình ảnh đầu tiên về loài cây này có thể kể đến thời kỳ hoàng kim của nền văn minh Ai Cập - những bức bích họa được tìm thấy với hình ảnh cây măng tây có niên đại từ thiên niên kỷ thứ 3 trước Công nguyên. Người ta nói rằng có một điềm báo khó chịu liên quan đến hoa của cây măng tây, nếu những bông hoa mỏng manh xuất hiện trên cây này, thì điều này hứa hẹn sẽ gây rắc rối cho ngôi nhà nơi trồng măng tây hoặc thậm chí là cái chết của một trong những thành viên trong nhà. Nhưng điều này không liên quan gì đến năng lượng của cây. Măng tây thực tế chỉ có thể gây hại cho một trường hợp, khi vật nuôi hoặc trẻ nhỏ muốn ăn quả măng tây. Quả măng tây có chứa chất độc hại - saponin. Vì vậy chúng có thể gây tiêu chảy, nôn mửa hoặc các triệu chứng ngộ độc khó chịu khác.
Các loài măng tây
Măng tây thường (Asparagus officinalis). Thường cây này còn được gọi là măng tây dược hay măng tây dược. Trong tự nhiên, nó phát triển trên các vùng đất của toàn châu Âu, ngoại trừ các khu vực phía bắc của nó, ở các vùng đất phía bắc của lục địa Châu Phi, ở Tiểu Á và Trung Á, ở Bắc Mỹ, trên các đảo của New Zealand và lục địa Úc. Thích định cư trên đồng cỏ của vùng ngập lũ sông, ở các vùng thảo nguyên, giữa các bụi cây bụi và hiếm khi trên cánh đồng.
Chiều cao đạt 30–150 cm, chồi măng tây có bề mặt nhẵn và nhiều nhánh mọc thẳng đứng hướng lên trên hoặc theo đường xiên. Cladodia mỏng, có đường viền thẳng, dạng sợi, dài tới 1-3 cm, xếp thành 3-6 chiếc, có thể gần như ép vào thân hoặc xiên lên trên. Hình dạng của lá có vảy, có đặc điểm là hình chóp.
Sự ra hoa xảy ra với các chồi màu vàng trắng. Chúng được sắp xếp theo cặp hoặc đơn lẻ. Chân của chúng dài ra, có khớp nối ở giữa hoặc có thể cao hơn hoặc thấp hơn. Chúng nằm trên chồi dọc theo trục chính hoặc trực tiếp trên cành. Bao hoa có dạng hình trại, hình phễu, các thùy thuôn dài. Hoa đực dài khoảng 5 mm, bao phấn và sợi nhị dài bằng nhau. Nhũ hoa chỉ 2,5 mm. Quá trình ra hoa xảy ra vào tháng 5-6. Quả chín hình quả mọng màu đỏ gạch. Quả chín cho đến khi kết thúc vào tháng Tám.
Các chất asparagin, saponin, coumarin, cacbohydrat, tinh dầu, carotenoid, cũng như các axit amin và vitamin C được tìm thấy trong thân rễ và rễ của măng tây. Nhưng chồi non với số lượng lớn có chứa protein, cùng asparagin, lysin, arginin và một số axit amin, ngoài ra còn có caroten, một lượng lớn muối khoáng (đặc biệt có nhiều kali) và saponin. Nguyên liệu hạt rất giàu dầu béo, trong đó có tới 15%, nhưng quả trưởng thành được phân biệt bởi hàm lượng carbohydrate, axit malic và xitric, và dấu vết của ancaloit được tiết lộ.
Loại măng tây này được trồng trong vườn nhà như một loại cây rau. Những người trồng hoa thích trang trí các tổ hợp thực vật với những nhánh măng tây. Nó đã được nhân loại biết đến từ năm 2000 trước Công nguyên. Ở Hy Lạp cổ đại, có phong tục dệt vòng hoa cho các cặp đôi mới cưới từ những cành có lông màu xanh lá cây, nhưng thời Trung cổ người ta phân biệt với việc sử dụng măng tây như một loại thuốc kích thích tình dục. Người ta đã có phong tục trồng măng tây ở Nga từ thế kỷ 18.
Măng tây măng tây (Asparagus asparagoides). Nó mang tên thứ hai là măng tây măng tây. Quê hương của nó có thể được coi là những khu rừng hoang dã bao phủ các ngọn núi ở Nam Phi, cũng như các vùng cát ven biển. Các cành trần được sơn màu xanh lục nhạt, chúng mềm dẻo. Chồi biến đổi (phylloclades) ở dạng lá, có hình trứng, bề mặt bóng, màu xanh lục tươi. Nó nở hoa với những nụ nhỏ màu trắng. Quả là một quả mọng màu đỏ cam. Chồi có thể đạt một mét rưỡi và cần được hỗ trợ. Các nhánh của loại măng tây này giữ được hình thức trang trí của chúng trong một thời gian rất dài, và do đó chúng được sử dụng trong thiết kế bó hoa và cắm hoa. Một sự thật thú vị là khi chín, quả cà phê có mùi thơm của cam. Nó được phát triển như một nền văn hóa ampelous.
Pinnate Asparagus (Măng tây măng tây). Thường thì nó được gọi trong các nguồn văn học là Măng tây có lông (Asparagus setaceus). Quê hương thực sự của nó là miền Đông và Nam Phi. Nó thích định cư trong các khu rừng ẩm ướt của các vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới, trong các thung lũng của các huyết mạch sông, trên đồng bằng hoặc trong các vành đai núi, ở giữa. Nó có dạng bán cây bụi với các chồi trần xoăn. Các lá hoàn toàn giảm (giảm) thành kích thước nhỏ xíu (khoảng 0,5 cm) và có vảy hình tam giác màu nâu. Phylloclades (thân) rất giống với lá sợi và được thu thập trong 3-12 đơn vị. Về chiều dài, chúng đạt 0,5–1,5 cm với đường kính 0,5 mm. Chúng có một chút uốn cong, được sơn màu xanh lá cây nhạt và mang lại vẻ đẹp trang trí openwork cho măng tây. Một số chồi mọc theo chiều ngang và có thể bị nhầm với các lá xốp mịn. Măng tây này nở ra với những bông hoa nhỏ màu trắng gồm 2-4 chiếc. Quả chín như quả mọng có màu xanh đen, bên trong chứa 1-3 hạt. Hơn hết, những người trồng hoa yêu thích một loại măng tây được gọi là măng tây lùn.
Măng tây Sprenger (Asparagus sprengeri). Nó có thể được tìm thấy dưới tên Asparagus aethiopicus hoặc Asparagus densiflorus var.sprengeri. Trong điều kiện tự nhiên, nó phát triển ở các vùng núi ẩm ướt ở phía nam lục địa Châu Phi. Nó có dạng phát triển bán cây bụi với chồi leo. Cây thảo lâu năm. Chồi có thể để trần, có rãnh hoặc nhẵn. Chúng phân nhánh mạnh, nhưng khá yếu, có chiều dài lên đến một mét rưỡi. Phiến lá giảm trông giống như vảy con dài tới 2-4 mm. Clododia có hình dạng giống như lá dày, chiều dài của chúng có thể lên đến 3 cm và chiều rộng lên đến 1–3 mm. Chúng thẳng, hơi uốn cong, với đỉnh nhọn. Nảy mầm đơn lẻ hoặc được thu hái thành chùm dài 2-4 cm. Sự ra hoa diễn ra trong các nụ nhỏ có mùi thơm, có màu trắng hoặc hơi hồng. Quả ở dạng quả mọng đỏ chứa một hạt. Phát triển trong nền văn hóa từ cuối thế kỷ XIX.
Để biết thêm thông tin hữu ích về cách bảo dưỡng và chăm sóc măng tây pinnate, xem tại đây:
