Khi cần nấu một món gì đó nhanh và ngon cùng một lúc, bánh mì sẽ ra tay cứu nguy. Một lựa chọn tuyệt vời cho một bữa ăn nhẹ nhanh chóng là bánh mì kẹp với cá trích và hành tây. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Công thức chế biến món bánh mì kẹp cá trích và hành tây rất độc đáo và đa dạng. Cá muối là một người bạn đồng hành tuyệt vời với bất kỳ loại bánh mì nào, cả lúa mạch đen và lúa mì. Nó hợp với nhiều loại rau, đặc biệt là với cà chua, dưa chuột, hành tây. Một con cá trích sẽ tạo nên một cặp trứng luộc, củ cải, cà rốt, rau thơm, pho mát (loại cứng và đã qua chế biến). Vị mặn của cá hài hòa với bơ và dầu thực vật, sốt mayonnaise, kem chua, nước cốt chanh. Từ nhiều lựa chọn khác nhau để phục vụ cá trích, hôm nay tôi đề xuất làm bánh mì kẹp với cá trích và hành tây, món ăn truyền thống của Nga.
Những chiếc bánh mì như vậy sẽ trông không bình thường trên một bàn tiệc lễ hội. Cắt bánh mì thành những miếng nhỏ hơn chỉ dành cho một sự kiện lễ hội. Sử dụng bánh mì cỡ thông thường cho bữa ăn hàng ngày của bạn. Đây là một món ăn nguyên bản và dễ chế biến, không đòi hỏi nhiều thời gian và kỹ năng đặc biệt. Hơn nữa, kết quả chắc chắn sẽ rất đáng chú ý. Món khai vị sẽ hấp dẫn tất cả các thành viên trong nhà và sẽ làm khách bất ngờ.
Tham khảo thêm cách làm món cá trích kho táo xiên que.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 304 kcal.
- Phần ăn - 4
- Thời gian nấu - 20 phút
Thành phần:
- Cá trích muối nhạt - 1 con.
- Dầu thực vật - 3 muỗng canh
- Hành tây - 1-2 chiếc. tùy thuộc vào kích thước
- Bánh mì - 4 lát lớn
- Giấm ăn - 1 muỗng canh
- Đường - 1 muỗng cà phê
Chuẩn bị từng bước bánh mì kẹp với cá trích và hành tây, công thức có ảnh:
1. Bóc vỏ hành tây, rửa sạch dưới vòi nước và xắt thành nửa khoanh mỏng.
2. Cho hành tây vào một cái tô sâu, thêm giấm và đổ nước sôi vào. Để ướp trong vòng 15 phút. Nước sôi sẽ loại bỏ vị đắng của hành và giúp hành mềm hơn.
3. Bóc vỏ cá trích, bỏ ruột, cắt bỏ đầu và đuôi rồi chia thành các miếng phi lê, bỏ phần riềm.
4. Rửa sạch cá trích, cho vào bát và tráng nước lạnh trong 10 phút.
5. Sau đó rửa cá trích một lần nữa và thấm khô bằng khăn giấy. Cắt nó thành những miếng có kích thước bất kỳ mà bạn thích nhất.
6. Nghiêng hành tây lên rây cho ráo hết nước rồi dùng khăn giấy thấm bớt nước. Gửi nó vào một cái bát sâu.
7. Thêm cá trích vào hành tây.
8. Nêm cá trích với hành tây với dầu thực vật.
9. Trộn đều thức ăn.
10. Cắt bánh mì thành từng lát dày khoảng 1 cm Bạn có thể mua bánh mì cắt lát để tất cả các lát có cùng kích thước.
11. Đặt cá trong dầu lên bánh mì và trang trí với một ít rau thơm nếu muốn. Bày bánh mì cá trích và hành tây làm sẵn ra bàn.
Xem thêm video công thức cách làm bánh mì kẹp cá trích.
