Đặc điểm chung của cây sơn tra, công nghệ nông nghiệp trong quá trình canh tác, khuyến cáo sinh sản của cây trồng, bệnh và sâu bệnh, sự kiện cần lưu ý, loài cây. Sơn tra (Mespilus) cũng được tìm thấy trong các nguồn tài liệu dưới tên cây Chén hoặc cây Chishkovy, Ezgil. Nó thuộc về chi thực vật rụng lá thuộc họ Rosaceae và phân họ Meleae. Các nhà khoa học đã phân loại tới 30 loại cây ăn quả và cây cảnh khác nhau cho chi này, nhưng chỉ có hai loại được trồng: Nhật và Đức.
Tên của nó là sơn tra là do sự vay mượn của từ musmula từ từ vựng tiếng Thổ Nhĩ Kỳ, và đến lượt nó, nó có nguồn gốc từ Hy Lạp, dựa trên thuật ngữ mousmoulo. Đây là tên quả sơn tra mang trên những vùng đất đó, và bản thân loài cây này được gọi là Mousmoulia.
Tất cả các đại diện của chi đều có hình dạng giống cây bụi hoặc cây, trong trường hợp đầu tiên kích thước của chúng là lớn, và trong trường hợp thứ hai chúng là cây nhỏ. Trong tự nhiên, chiều cao có thể đạt 8–12 mét, nhưng trong quá trình trồng trọt nó có phần thấp hơn. Tất cả các loại cây như vậy đều có tán lan rộng. Thân và cành được bao phủ bởi lớp vỏ màu nâu xám, đặc trưng bởi các vết nứt sâu hình thành theo chiều dọc. Chúng tạo ra các mảng bong tróc hình chữ nhật theo thời gian.
Màu sắc của tán lá xanh đậm, các phiến lá nằm trên chồi theo thứ tự ngược nhau, có hình elip hoặc bầu dục thuôn dài. Khi đến những ngày mùa thu, bóng lá chuyển sang màu nâu đỏ hoặc nâu.
Quá trình ra hoa của sơn tra bắt đầu vào cuối mùa xuân hoặc rơi vào tháng sáu. Hoa được hình thành với một tràng hoa năm cánh, có màu trắng như tuyết hoặc hơi hồng. Số lượng chồi nhiều. Sự thụ phấn được thực hiện trong điều kiện tự nhiên bởi ong.
Sau khi các quả được buộc lại, một quả táo hình cầu hoặc hình bầu dục (hình quả lê) sẽ được hình thành với một chút dẹt ở hai bên. Các lá đài của thai nhi được mở rộng. Màu nâu đỏ, vỏ mỏng. Bên trong có 1–5 hạt. Quả có thể dùng làm thực phẩm. Lúc đầu, những quả "táo" này cứng, nhưng khi đông lạnh hoặc bảo quản trong thời gian dài, cùi có vị chua-ngọt, phần nào gợi nhớ đến quả lê với quả anh đào.
Sơn tra: cách trồng trong vườn
- Trồng cây trong vườn phải được tiến hành theo những quy tắc nhất định. Đối với một cây sơn để tồn tại thoải mái, ít nhất 1,5x1,5 m đất được phân bổ. Điều này sẽ cung cấp thức ăn cho cây. Tại bãi đáp, mạch nước ngầm nên nằm sâu hơn 1m, nếu không thì sơn tra được trồng trên đồi, đồi. Mức độ chiếu sáng không đóng một vai trò đặc biệt, nhưng nếu nơi có ánh sáng tốt thì năng suất sẽ tăng lên.
- Sự lựa chọn đất trồng sơn tra. Thành phần của chất nền nên không có tính axit với phản ứng trung tính, nó cũng nên chứa mùn, cát sông và than bùn.
- Tưới sơn tra dồi dào, đặc biệt là vào mùa hè, là cần thiết, mặc dù thực tế là nó khá chịu hạn. Nhưng với độ ẩm thấp, sản lượng của đại diện của hệ thực vật này sẽ giảm vài lần.
- Phân bón. Trong những tháng mùa xuân và mùa hè, nên cho ăn ít nhất một vài lần. Áp dụng truyền mullein hoặc chế phẩm hữu cơ khác. Xét về hàm lượng đạm, kali, lân và canxi thì phân bò là công cụ không thể thiếu để bón cho cây vườn và sơn tra cũng không ngoại lệ. Nó có thành phần vượt trội so với phân của các động vật khác. Để nấu ăn, bạn cần: một thùng lớn, một phần phân và lượng nước gấp 5 lần. Tất cả mọi thứ được trộn trong một thùng chứa và đóng chặt bằng nắp. Dung dịch phải được truyền trong ít nhất 14 ngày. Khuấy đều mỗi ngày một lần và đậy nắp lại. Nếu trên bề mặt xuất hiện những bọt nhỏ có nghĩa là quá trình lên men đang diễn ra. Sau một tuần, màu sắc của dung dịch sẽ thay đổi (sáng dần lên) và các phần lớn sẽ rơi xuống đáy. Trước khi sử dụng, thuốc được pha loãng với nước theo tỷ lệ 1:10, và để tăng hiệu quả, người ta trộn thêm phốt pho, super lân và kali vào đó. Điều này được thực hiện với tỷ lệ 100 gram superphotphat và một pound tro gỗ trên 10 lít mullein pha loãng. Tất cả mọi thứ được trộn kỹ và truyền trong 1-2 giờ. Phân bón như vậy được đậy kín để amoni cacbonat không bay hơi, nếu không thuốc sẽ mất tính chất.
- Quan tâm chung. Khi sơn tra ra hoa kết thúc, người ta đã đúc vương miện, mặc dù thao tác này không cần thiết. Nên cắt bỏ tất cả các cành bị héo hoặc mọc bên trong tán.
Khuyến nghị cho việc nhân giống sơn tra tại nhà
Cây được nhân giống bằng cách giâm cành, gieo hạt hoặc gieo hạt.
Phương pháp sinh sản bằng hạt được coi là hiệu quả nhất và được sử dụng cho các loài sơn tra Đức, vì có thể bảo tồn tất cả các đặc tính của mẫu vật bố mẹ. Trong trường hợp này, nó như sau:
- cắt quả sơn tra và lấy hạt;
- đặt chúng trong dung dịch kích thích tăng trưởng trong vài giờ;
- Đổ chất nền mua ở cửa hàng cho cây có hoa (hoặc hỗn hợp cát than bùn) vào thùng chứa;
- gieo hạt xuống độ sâu 3-4 cm, mỗi thùng 5-6 cái, thể tích bầu ít nhất 1,5-2 lít, tiến hành tưới ẩm nhẹ;
- thùng được bọc bằng túi nhựa hoặc đặt dưới kính;
- nơi cho hạt nảy mầm phải ấm áp;
- cần thông gió hàng ngày trong 2-3 giờ;
- Nếu đất trong chậu khô, sau đó nó được làm ẩm bằng bình xịt.
Sau 40–45 ngày, bạn có thể nhìn thấy những chồi đầu tiên. Khi cây con xuất hiện 2 - 3 lá thật (sau thời gian 22 - 24 ngày) thì tiến hành ngâm sơn tra sang các bầu riêng có giá thể ở phía dưới bằng đất phù hợp hơn. Nếu cần thiết để cây có hình dạng cây bụi, thì phần ngọn được cắt bỏ. Khi nguy cơ băng giá đã qua đi thì tiến hành cấy ghép bằng phương pháp chuyển tải (không phá hủy hôn mê đất) vào bãi đất trống. Một cây như vậy sẽ bắt đầu nở hoa từ 4–5 năm kể từ thời điểm trồng.
Việc trồng cây xương là sự sinh sản của lokva (sơn tra Nhật Bản). Để làm điều này, hãy thực hiện:
- cần loại bỏ xương ra khỏi quả và tiến hành xử lý xương (xử lý xương bằng giấy nhám hoặc dũa) để thúc nhanh nảy mầm hơn và loại bỏ phần cùi đã phát triển quá mức;
- ngâm một ngày trong nước có pha thuốc tím (dung dịch phải có màu hồng nhạt);
- một chất nền cát-than bùn (các phần bằng nhau) được đổ vào một thùng chứa có lỗ thoát nước ở đáy và nó được làm ẩm nhiều, cho đến khi chất lỏng chảy ra khỏi các lỗ này;
- xương sâu thêm 2-3 cm;
- Nồi được đặt ở nơi ấm áp và đậy bằng túi ni lông.
Sau một tháng, cây con sẽ xuất hiện. Trong thời gian này, không được quên việc làm ẩm và làm ẩm lớp nền khô từ bình xịt hàng ngày. Ngay sau khi mầm nở, chậu được sắp xếp lại ở nơi không có tia nắng trực tiếp của mặt trời. Nhiệt độ nảy mầm không được thấp hơn 18 độ. Khi cây được 3-4 lá thì chuyển sơn tra ra ban công, sân thượng cho cứng. Nếu điều kiện cho phép (sương giá đã qua), thì chúng sẽ hạ cánh xuống bãi đất trống. Với cách chăm sóc này, cây có thể ra hoa sau 3 năm.
Khi ghép sơn ta nên:
- chuẩn bị một cái chậu hoặc cái lọ - thùng được bọc trong giấy sẫm màu hoặc vải dày, vì sự hình thành rễ chỉ xảy ra trong bóng tối;
- đổ đất cát than bùn vào chậu hoặc đổ nước;
- cắt đáy của loquat cắt một góc 45 độ;
- cắt ngắn tất cả các lá, ngoại trừ hai lá trên cùng;
- trồng vết cắt ở độ sâu 4–5 cm và đất được giữ ẩm nhiều;
- tạo điều kiện cho một nhà kính mini - cành giâm được đặt dưới lọ thủy tinh hoặc chai nhựa đã cắt;
- Thùng chứa cành giâm được đặt ở nơi ấm áp để tạo rễ (ví dụ, gần pin).
Sau 14 ngày sẽ ra rễ và có thể đem trồng vào chậu đất. Khi cây con khỏe hơn và sương giá buổi sáng qua đi, thì chúng sẽ được cấy vào một nơi đã chuẩn bị sẵn trong vườn, mà không phá hủy tình trạng hôn mê của đất.
Khó khăn, bệnh và sâu bệnh khi trồng sơn tra trong vườn
Khi trồng trong vườn, cây ít khi bị sâu bệnh nhưng thỉnh thoảng lại bị sâu róm, sâu ăn lá tấn công. Vì vậy, nên thực hiện các phương pháp điều trị vào mùa xuân và mùa hè đối với sơn tra.
Xử lý được thực hiện ba lần trong giai đoạn xuân hè bằng dung dịch karbofos và chlorophos sau 14–20 ngày sau khi ra hoa. Loại đầu tiên nên được sử dụng ở nồng độ 0,3% dựa trên thực tế là 30 gam thuốc được hòa tan trên 10 lít, và 2% clorophos nên được hòa tan trong một xô 10 lít khoảng 20 gam. Một biện pháp khắc phục sâu bệnh khác là phân rơm hoặc rơm ẩm, được rải giữa các hàng cây (nếu có), sau đó rắc bụi thuốc lá lên đống rồi đốt. Việc khử trùng được thực hiện trong một vài giờ, nhưng theo cách sao cho rơm không bắt lửa.
Ngoài ra, rệp và sâu là một vấn đề, chúng bắt đầu hút các chất có lợi trong sơn tra của chúng. Đối với cuộc chiến, thông thường sử dụng phun với các chế phẩm diệt côn trùng (ví dụ, Aktara, Aktellik hoặc Fitoverm). Sau một tuần, việc điều trị được lặp lại một lần nữa cho đến khi côn trùng gây hại và các biểu hiện của chúng (bọ và nấm mật - một loại hoa có đường dính) biến mất hoàn toàn.
Nó xảy ra khi cây sơn tra tiếp xúc với vết bỏng do vi khuẩn, trong trường hợp này các bộ phận của cây hoặc tất cả của nó bị khô. Nếu chỉ các bộ phận bị bệnh, chúng có thể được loại bỏ và báo cáo về sự cố này cho cơ quan dịch vụ thực vật gần nhất, vì căn bệnh này rất nguy hiểm và dễ lây lan.
Thường xuất hiện các đốm sáng trên tán lá và quả, chúng chuyển sang màu nâu theo thời gian và bị hoại tử - đây là dấu hiệu của bệnh đốm. Để điều trị bệnh này bằng thuốc diệt nấm có chứa đồng.
Khi đất ẩm ướt do mưa kéo dài và giá thể thoát nước kém, sơn tra bị bệnh thối rễ và các loại nấm bệnh khác nhau. Để thực hiện cuộc chiến chống lại chúng, điều trị bằng các chế phẩm diệt nấm cũng được yêu cầu.
Những điều cần lưu ý về sơn tra
Sơn tra từ lâu đã được nhân loại biết đến không chỉ là một loại trái cây ngon mà còn được coi là một loại cây thuốc chữa bệnh. Với sự giúp đỡ của nó, bạn có thể thoát khỏi nhiều bệnh tật và bổ sung cho cơ thể tất cả các nguyên tố vi lượng và vitamin cần thiết.
Bạn có thể ăn quả sơn tra không chỉ tươi mà còn có thể tích cực sử dụng chúng cho nhiều món ẩm thực khác nhau, chẳng hạn như: mứt, đồ ngọt phương Đông, nước trái cây, mứt và đồ uống, và thậm chí cả đồ uống có cồn (bao gồm rượu vang và rượu mùi dựa trên "táo", Vì nước trái cây có tính năng lên men).
Nếu chúng ta nói về hạt được hình thành trong quả sơn tra thì chúng đã đi vào hoạt động: chúng có thể được sử dụng để làm chất thay thế chất lượng cao, thay thế thành công hạt cà phê, vì nó có mùi thơm và hương vị tuyệt vời. Và cũng như một thức uống vô cùng có lợi cho sức khỏe.
Nếu quả sơn tra chưa đủ chín, vỏ và phiến lá cũng có một lượng lớn chất tanin, được dùng để thuộc da. Những người thợ làm tủ có phong tục sử dụng gỗ để làm những món đồ thủ công thú vị, mức độ phổ biến của loại gỗ này rất cao trên thế giới.
Nếu chúng ta nói về công dụng chữa bệnh của sơn tra, thì trên cơ sở các thành phần của nó (vỏ, lá, quả), người ta bào chế ra các chế phẩm thuốc, giúp điều trị các bệnh khác nhau về đường tiêu hóa, đồng thời chúng cũng có đặc tính tăng cường sức khỏe.. Có những loại thuốc như vậy trong điều trị sỏi niệu, viêm phế quản và hen suyễn, và chúng cũng có tác dụng chống viêm, cầm máu và cố định.
Các loại sơn tra
Vì có đủ loài trong chi, nhưng loài người chỉ sử dụng những loài phù hợp nhất trong số chúng, chúng tôi sẽ xem xét các giống sau:
Sơn tra Đức (Mespilus germanica) là một loại cây ăn quả dạng cây rụng lá. Môi trường sống bản địa là Tây Nam Á và Đông Nam Châu Âu. Lần đầu tiên, loài cây này được người La Mã mang đến vùng đất của Đức, nơi có tên gọi cụ thể. Đại diện của hệ thực vật này phát triển tốt trong mùa hè ấm áp và mùa đông ôn hòa. Trong tự nhiên, sơn tra Đức được tìm thấy trên các bờ biển phía nam của Crimea, ở Georgia và Armenia, và nó cũng có thể định cư ở Nam Ossetia và Bắc Caucasus. Ở các vùng miền trung của Ukraine, nơi có các đồn điền bảo vệ vườn, loại cây này không phải là hiếm (ví dụ như ở thành phố Uman). Ở những nơi đó, sơn tra đã được dùng làm gốc ghép cho lê từ thời Liên Xô. Cây ưa sống trên giá thể hơi chua ở những nơi có nắng và khô.
Nếu loài này phát triển trong điều kiện không có sương giá (lý tưởng), thì loài của nó có thể đạt tới 8 mét, nhưng thường thì cây ngắn hơn nhiều. Lá cây sơn đức có màu xanh đậm, hình elip. Các thông số về chiều dài được đo trong khoảng 8–15 cm với chiều rộng lên tới 3–4 cm, điều thú vị là vào mùa thu, trước khi rụng lá, tán lá chuyển màu sang hơi đỏ. Khi nở, nụ xuất hiện với năm cánh hoa màu trắng. Quá trình ra hoa xảy ra vào cuối mùa thu.
Quả sơn tra Đức là quả táo có màu nâu đỏ, đường kính từ 2-3 cm, hình tròn, hơi dẹt. Do thực tế là có các lá đài liên tục mở ra ở phía trên, nên ấn tượng về một bên trong rỗng được hình thành. Quả có vị chua và cứng. Nếu bạn đông lạnh chúng và bảo quản chúng trong một thời gian dài, thì sẽ có cơ hội sử dụng chúng làm thực phẩm, điều này chỉ xảy ra nếu quả được lấy ra khỏi cây trước khi sương giá. Nếu bạn đem phơi và đợi những lớp sương đầu tiên thì vị táo sẽ trở nên ngọt, bên trong trở nên mềm, chỉ có bề mặt là những nếp nhăn và kích thước bị giảm đi rất nhiều.
Sơn tra Nhật Bản (Eriobotrya japonica) còn có tên là Eriobotria Nhật Bản, Lokva hoặc Shisek. Nó là một cây thường xanh có thể đạt đến chiều cao 8 mét. Màu sắc của chùm hoa và chồi có màu xám đỏ do chúng có tính dậy thì mạnh. Giống bản địa được coi là vùng đất của Trung Quốc và Nhật Bản, nơi cây được tìm thấy trong các khu rừng cận nhiệt đới ẩm. Ngày nay sơn tra Nhật Bản được trồng ở châu Âu, trên bờ Crimea và nam Caucasus.
Phiến lá rắn chắc, hình bầu dục, dài tới 25 cm, rộng khoảng 7–8 cm, mặt lá bóng, mặt trên lá bóng, mặt sau có lông tơ. Các phiến lá mọc không cuống hoặc có cuống lá ngắn.
Hoa có chiều dài 1–2 cm được tập hợp thành cụm hoa ở dạng chùy mọc thẳng, tán ở ngọn của chồi. Có 5 cánh hoa trong tràng hoa, sơn màu trắng hoặc hơi vàng. Có 20-40 nhị hoa, chúng có màu đỏ vàng. Năm lá đài có lông dậy thì. Ra hoa trong khoảng thời gian từ tháng 9 đến tháng 10.
Trái cây, giống như các loài trước, có thể ăn được và chúng được tạo thành từ 1-8 miếng trên mỗi bàn chải. Bề ngoài của chúng rất giống quả lê với đường kính khoảng 10 cm, bên trong có cùi mọng nước bao quanh 1–5 hạt. Màu của chúng là màu nâu sẫm. Hương vị hơi giống với một quả lê và anh đào mọng nước, có vị chua (chua-ngọt). Vỏ có màu nâu cam. Sự chín xảy ra từ cuối mùa xuân đến tháng sáu.
Thông tin thêm về cây sơn tra trong video sau:
