Bạn có thể đi mà không có protein động vật trong việc nâng cao sức mạnh và tiến bộ không? Nếu bạn cũng quan tâm về vấn đề này, hãy xem tổng quan thực tế. Nếu bạn hỏi các quan chức an ninh rằng liệu có thể tập thể hình và nâng cao sức mạnh, tuân thủ chương trình thực dưỡng chay không, thì hầu hết họ sẽ trả lời phủ định. Chúng ta hãy xem xét mối quan hệ giữa tăng cường sức mạnh và ăn chay.
Đặc điểm của thức ăn chay
Hầu hết các chuyên gia dinh dưỡng đều khẳng định rằng chỉ ăn đồ chay có thể gây hại cho cơ thể. Điều này là do thực tế là thực phẩm thực vật có chứa một lượng nhỏ các hợp chất protein, và mọi người đều biết về nhu cầu của các quan chức an ninh trong chất dinh dưỡng này.
Tuy nhiên, vì một số lý do, họ quên rằng họ đã từng khuyên mọi người nên tiêu thụ protein từ đậu nành. Chắc ai đó còn nhớ về thịt đậu nành, sữa và pho mát. Các chuyên gia dinh dưỡng sau đó đã thuyết phục rằng các sản phẩm từ đậu nành rất hữu ích và có thể thay thế hoàn toàn các hợp chất protein có nguồn gốc động vật.
Như vậy, chúng ta có thể nói rằng hoàn toàn có thể làm được nếu không có thức ăn động vật, nhưng đồng thời cũng cần phải tìm ra một chất thay thế hoàn toàn cho protein động vật. Tại thời điểm này, chúng tôi đang phải đối mặt với vấn đề đầu tiên. Ở đây một lần nữa nó là cần thiết để trở lại đậu nành. Hóa ra là các hợp chất protein tạo nên loại cây này bị lỗi. Ngoài ra, đậu nành được sử dụng để tạo ra sữa nhân tạo, thịt và các sản phẩm khác hóa ra là biến đổi gen. Bây giờ mọi người đã nhận ra nó.
Bây giờ chúng ta sẽ không nói về việc chỉnh sửa gen, vì mọi thứ đã rõ ràng về vấn đề này, nhưng các hợp chất protein là cần thiết. Nếu bạn kiểm tra thành phần axit amin của protein đậu nành so với cá, trứng hoặc thịt, bạn sẽ dễ dàng nhận thấy sự vắng mặt của methionine. Chính xác hơn, không phải là sự vắng mặt hoàn toàn của hợp chất axit amin này, mà là hàm lượng thấp của nó. Về điều này, đậu nành gần như kém hơn 3 lần so với các sản phẩm có nguồn gốc động vật.
Thực tế này chỉ có thể nói rằng cơ thể sẽ kém hấp thụ protein đậu nành. Để có được hiệu quả tương tự, bạn cần tiêu thụ các sản phẩm đậu nành nhiều gấp ba lần so với thịt hoặc cá.
Đối với những người không muốn tiêu thụ các sản phẩm từ đậu nành, có một số lựa chọn. Nhưng cần phải nhớ rằng thực phẩm thực vật chứa ít hợp chất protein và methionine. Vậy powerlifting và ăn chay có hợp nhau không? Trên thực tế, mọi thứ không đến nỗi thê thảm. Một số thực vật chứa protein hoàn chỉnh, ví dụ như kiều mạch, khoai tây, kê, bắp cải trắng, yến mạch, v.v. Tuy nhiên, một vấn đề khác nảy sinh, đó là hàm lượng các hợp chất protein thấp. Để đáp ứng nhu cầu của cơ thể về các hợp chất protein, một vận động viên cần tiêu thụ một kg kiều mạch, 1,3 kg gạo, 1,2 kg lúa mì, 4 kg khoai tây và 6 kg bắp cải trắng mỗi ngày. Cần nhớ rằng sau khi nấu cháo và ngũ cốc, bạn sẽ có được 4 kg thức ăn. Không ai có thể ăn nhiều cháo như vậy. Tình hình có phần khả quan hơn với khoai tây. Nếu bạn chiên nó, thì từ 4 kg sản phẩm bạn có được một kg rưỡi món ăn thành phẩm. Điều này là thực tế hơn. Ngoài ra, có những loại đậu có chứa các hợp chất protein khiếm khuyết, nhưng với số lượng lớn. Để đáp ứng nhu cầu của cơ thể, chỉ cần tiêu thụ 550 gam đậu hoặc 800 gam đậu Hà Lan mỗi ngày là đủ. Một lần nữa, hãy nhớ rằng sau khi nấu nó sẽ thành một phần rất ấn tượng và bạn sẽ phải ăn cháo đậu cả ngày.
Để có được một chế độ ăn chay phù hợp cho một vận động viên, cần phải kết hợp các loại thực phẩm dựa trên hàm lượng methionine của chúng. Ví dụ, bạn có thể ăn khoảng 2,2 kg bắp cải cùng với 350 gram đậu Hà Lan hoặc một kg rưỡi bắp cải và 350 gram đậu. Ngoài ra, nếu bắp cải được hầm, thì khối lượng của nó sẽ giảm đáng kể.
Bây giờ chúng ta sẽ đưa ra một ví dụ về một món ăn chay được làm từ đậu và bắp cải. Nên ngâm đậu trước khi nấu. Sau đó, phải luộc chín, đồng thời cắt một ký rưỡi bắp cải và hai củ hành tây lớn.
Sau đó, bạn đổ dầu hướng dương vào chảo và để lửa to, cho hành tây vào. Khi nó chuyển sang màu hồng, thêm 200 ml nước và đổ bắp cải vào. Khi đậu đã được thì cho cải thảo vào. Có thể thêm gia vị vào món ăn nếu cần thiết.
Bạn cũng cần chú ý bổ sung vitamin, bổ sung cà rốt vào chế độ ăn. Sản phẩm này chứa nhiều vitamin A, và các chất có lợi khác có trong đậu, hành và bắp cải. Có rất nhiều món chay ngon và tốt cho sức khỏe, và bạn sẽ không có thời gian để ngán.
Bây giờ chúng ta hãy xem tại sao tất cả những điều này lại cần thiết đối với các quan chức an ninh, và việc tăng cường sức mạnh và ăn chay được kết hợp như thế nào theo một quan điểm khác. Các sản phẩm từ động vật chứa nhiều chất không được cơ thể sử dụng mà tích tụ dưới dạng xỉ. Kết quả là chúng trở nên độc hại và gây nhiễm độc cho cơ thể.
Không có sản phẩm động vật nào chứa nhiều arginine như các loại đậu. Hợp chất axit amin này tăng tốc độ chữa lành vết thương, tái tạo tế bào mô và có tác dụng trẻ hóa.
Nếu vận động viên áp dụng các nguyên tắc ăn chay trong chế độ ăn uống của mình, thì cơ thể của anh ta sẽ có thể phục hồi nhanh hơn nhiều sau khi tập luyện cường độ cao. Trong trường hợp này, một lượng năng lượng khổng lồ sẽ không được dành để xử lý các chất không cần thiết cho cơ thể.
Ngoài ra, sức bền sẽ tăng lên và vận động viên sẽ có thể thực hiện các buổi tập thường xuyên hơn và kết quả là sẽ có thể đạt được mục tiêu của họ nhanh hơn. Mỗi người đều tự quyết định xem mình phải tuân thủ chương trình dinh dưỡng nào, nhưng nếu bạn áp dụng phương pháp ăn chay, thì với cách tiếp cận phù hợp, bạn có thể đạt được kết quả không kém so với những người ăn thịt.
Để biết thêm thông tin về khả năng tương thích của thể thao và ăn chay, hãy xem video này:
