Hàm lượng calo và thành phần hóa học của sanbokan. Đặc tính hữu ích, tác hại và chống chỉ định sử dụng. Quả chanh Nhật Bản ăn như thế nào? Công thức nấu ăn bột giấy, sự thật thú vị về nhà máy. Sanbokan làm giảm các tác động của vết bỏng. Nó hoạt động như một chất làm mát nếu bạn đã tắm nắng quá lâu. Một hiệu ứng tương tự có thể được quan sát nếu bột giấy được áp dụng cho một vùng da bị ảnh hưởng bởi một loại bỏng khác. Chanh vừa có tính sát trùng, vừa có tính chất đông tụ nên có thể cầm máu và sát trùng vết thương.
Nước chanh Nhật Bản rất hữu ích cho việc chăm sóc tóc. Khi thoa lên da đầu, nó có thể trị gàu, rụng tóc, giúp sợi tóc chắc, bóng và khỏe hơn.
Chống chỉ định và tác hại của sanbokan
Nếu bạn không bị chứng không dung nạp cá nhân và tiêu thụ một lượng nhỏ chanh, lợi ích của sanbokan sẽ không thể phủ nhận. Trái cây có thể gây ra một số khó chịu cho những người có vấn đề về tiêu hóa, cũng như trong trường hợp cực kỳ nghiện sản phẩm này.
Hậu quả của việc lạm dụng sanbokan:
- Vấn đề nha khoa … Uống nước chanh đậm đặc quá thường xuyên có thể gây mòn men răng.
- Ợ nóng … Nó có thể tự biểu hiện nếu bạn đã ăn quá nhiều Sanbokan hoặc ăn khi bụng đói. Điều thú vị là, với một lượng nhỏ, nước ép có tác dụng chữa bệnh ợ chua.
- Buồn nôn … Ăn nhiều hơn hai quả chanh cùng một lúc có thể đưa quá nhiều vitamin C vào cơ thể và gây rối loạn tiêu hóa.
- Tăng đi tiểu … Nước ép Sanbokan là một chất lợi tiểu nhẹ, nhưng bạn càng ăn nhiều trái cây, tác dụng sẽ càng rõ rệt.
Chống chỉ định tuyệt đối cho sanbokan:
- Các triệu chứng tồi tệ hơn của bệnh loét dạ dày … Nếu bạn bị bệnh này, tốt hơn là loại trừ trái cây khỏi chế độ ăn uống của bạn.
- Tăng chứng đau nửa đầu … Các chuyên gia từ Viện Công nghệ Sinh học Delaware tin rằng nước ép của bất kỳ loại chanh nào có thể làm trầm trọng thêm chứng đau nửa đầu ở những bệnh nhân dễ mắc bệnh này.
- Bỏng và rám nắng không đều trên da nhạy cảm … Một số người trở thành con mồi của bệnh viêm da ánh sáng sau khi ăn sanbokan. Lý do là các chất tương tác mạnh với ánh sáng mặt trời và tăng cường tác dụng của nó.
- Dị ứng … Hãy cẩn thận khi tiêu thụ bất kỳ loại trái cây nào nếu bạn mắc chứng không dung nạp trái cây có múi hoặc trái cây khác. Tác hại của sanbokan có thể biểu hiện dưới dạng phát ban trên da, khó tiêu, buồn nôn, sốt hoặc các triệu chứng khác nguy hiểm hơn.
Công thức nấu ăn Sanbokan
Thơm ngon và tốt cho sức khỏe, chanh Nhật Bản sẽ thu hút sự chú ý của người sành ăn ngay từ miếng ăn đầu tiên. Nướng bằng cách sử dụng nó trông tươi mới và khác thường, đồ uống lên tông màu, và các món thịt lan tỏa hương thơm kỳ lạ của lớp vỏ cam quýt.
Công thức nấu ăn Sanbokan:
- Bánh chanh … Để làm bánh sanbokan theo công thức này, chúng ta cần 130 g bột mì, 35 g đường bột, muối trên đầu muỗng cà phê, 110 g bơ lạnh không muối, cắt miếng vừa ăn. Để làm nhân bánh, bạn lấy 140 g phô mai kem, 100 g đường cát trắng, 120 ml nước ép sanbo tươi (khoảng hai quả chanh lớn), 2 quả trứng, 1 thìa vỏ chanh bào. Nếu bạn muốn trang trí bánh với lớp phủ trên bánh, hãy dự trữ 240 ml kem đánh bông lạnh (35-40% chất béo), cũng như 2 thìa đường bột. Rắc dầu lên đĩa nướng trước khi nấu, sau đó trộn bột mì, đường, muối trong máy xay thực phẩm. Thêm bơ và đánh cho đến khi bột bắt đầu vón cục. Cho nhân vào khuôn đã chuẩn bị sẵn rồi dùng ngón tay dàn đều khắp mặt đáy và mặt bên. Dùng nĩa đâm lớp vỏ tương lai vào nhiều chỗ và để riêng trong tủ đá trong 15 phút. Sau đó làm nóng lò ở nhiệt độ 220 độ C và đặt hộp đựng vào giữa lò. Nướng trong 13-15 phút cho đến khi vàng nâu. Sử dụng máy xay để kết hợp pho mát kem, trứng, đường, nước cốt chanh và vỏ cho đến khi mịn. Đổ nhân vào vỏ bánh và nướng ở 170 độ C trong 25-30 phút nữa. Làm lạnh bánh ít nhất một giờ trước khi trang trí bằng kem. Sau khi đánh bông kem và đường đóng băng cho đến khi bột cứng đạt đỉnh, dùng túi đựng bánh ngọt ép lên bề mặt bánh.
- Gà nướng chanh Nhật Bản … Công thức chế biến món sanbokan này sẽ yêu cầu 1 con gà nguyên con nặng khoảng 2-2,5 kg, muối và hạt tiêu để làm sốt, một thìa rưỡi bơ và cùng một lượng dầu ô liu, 2 củ hẹ lớn, 4 nhánh tỏi băm nhỏ, 2 nhánh hương thảo và 8 lá xô thơm, nửa chén rượu sherry Phần Lan hoặc cùng một lượng rượu trắng khô, 1 chén nước luộc gà, 1 viên sanbokan, cắt thành từng lát mỏng (bỏ vỏ, bỏ hạt). Chúng tôi làm nóng lò nướng đến 200 độ. Dùng kéo cắt bỏ xương sống trên thân thịt. Ấn vào ngực, "lây" gà. Trong một hộp đủ lớn để đặt toàn bộ món ăn, đun chảy bơ và đặt xác thịt. Thêm hẹ tây và tỏi, lá hương thảo, cây xô thơm và rượu vàng, nước dùng và lát chanh. Cho thêm nước dùng, nếu cần, sao cho hỗn hợp bao phủ ít nhất một nửa con gà. Đun nhỏ lửa thịt trong khoảng nửa giờ, sau đó lấy ra và để yên trong 10 phút mà không cần đậy nắp. Phục vụ chim với nước thịt kết quả.
- Mứt tiếng Quan Thoại và Sanbokan … Nếu bạn không thích mứt ngọt nhiều đường, đã đến lúc thêm nước chanh tươi mát và tốt cho sức khỏe! Lấy 6 quả quýt vừa, nước của một quả sanbokan lớn, 1,25 lít nước, 1,5 kg đường. Bỏ vỏ và hạt ở quả, cắt nhỏ quýt. Cho vỏ, cùi, nước trái cây và nước vào một cái chảo lớn. Đun sôi, giảm lửa, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi vỏ trong suốt (khoảng 45 phút). Bỏ vỏ và thêm đường vào hỗn hợp. Đun sôi trở lại, thỉnh thoảng khuấy đều. Sau đó chúng ta tắt bếp và đổ mứt còn nóng vào các lọ đã được khử trùng.
- Bánh rán nhân việt quất và sanbokan … Chuẩn bị các nguyên liệu sau: 1/4 cốc bơ không muối, 1/4 cốc dầu hạt cải hoặc dầu thực vật, 150 g đường cát, 2 quả trứng lớn, 2 thìa cà phê bột ngọt. chiết xuất vani, 1-2 muỗng cà phê Vỏ chanh Nhật nạo, 1 cốc bơ sữa (hoặc thay thế bằng sữa thông thường), 350 g bột mì, 1,5 thìa cà phê bột nở, 1/4 thìa cà phê muối nở, nửa thìa cà phê muối, một ly quả việt quất tươi. Để làm đá: 2 cốc đường bột, 2 thìa cà phê vỏ chanh, 7-8 thìa nước cốt chanh tươi. Làm nóng lò 200 độ, cho mỡ vào nướng. Trong một tô lớn, trộn bơ và đường, đánh cho đến khi mịn và bông. Thêm trứng, vani, vỏ chanh và bơ sữa vào và đánh đều một lần nữa. Thêm quả việt quất. Cho bột vào túi đựng bánh ngọt dùng một lần có lỗ lớn dùng thìa và nặn các hình tròn bánh donut đồng nhất vào khuôn. Chúng tôi nướng trong 7-8 phút, sau đó để yên trong 10 phút. Để làm men, kết hợp đường, vỏ và 6 thìa nước trái cây, để lửa nhỏ và khuấy bằng thìa gỗ cho đến khi đặc, sau đó nhúng bánh rán vào hỗn hợp thu được.
- Bánh kem chanh … Chúng ta sẽ cần: 5 lòng đỏ trứng, 2 cốc kem béo, nửa cốc đường cát, 2 thìa cà phê nước cốt chanh với vỏ bào. Làm nóng lò ở 150 độ, đánh tan lòng đỏ trứng gà và đường cho đến khi tan hoàn toàn. Thêm kem và nước cốt chanh. Chuẩn bị một thau nước và đặt khuôn soufflé vào đó (nước nên đến một nửa). Đổ hỗn hợp trứng vào khuôn ramekins và nướng trong 45 phút. Sau khi nguội hoàn toàn, rắc nhẹ đường nâu và đặt dưới bộ phận làm nóng của lò để đường caramel hóa.
Công thức đồ uống ở Sanbokan
Một đặc điểm nổi bật của đồ uống từ chanh là chúng đều tốt cho cả mùa hè và mùa đông. Chúng có thể được tiêu thụ nóng hoặc lạnh, tùy thuộc vào sở thích cá nhân.
Đồ uống Sanbokan:
- Nước chanh … Lấy 8 quả chanh sanbokan và cắt chúng thành hình nêm. Vắt lấy nước cốt để được khoảng 1,5 ly. Trong một cái chảo nhỏ, trộn với 1,5 cốc đường, đun sôi và khuấy cho đường tan hết. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong khoảng 12 phút, cho đến khi hỗn hợp chuyển thành xi-rô. Thêm lá bạc hà vừa ăn và 4 cốc nước. Tắt lửa và làm lạnh đồ uống, dùng với đá viên.
- Cocktail "Olivetto" … Chuẩn bị 60 ml rượu gin khô, 30 ml nước ép sanbokan tươi, 750 ml xi-rô, 750 ml Rượu mùi 43, 140 ml dầu ô liu nguyên chất, 1 lòng trắng trứng tươi, 4 viên đá lớn. Trong bình lắc cocktail, kết hợp tất cả các thành phần và lắc cho đến khi đá biến mất. Phục vụ trong một ly cao.
- Cocktail "The Fighter" … Cho vào bình lắc 40 ml "Casamigos Blanco Tequila", 30 ml nước ép sanbokan, 150 ml mật hoa thùa, 750 ml nước gừng. Lắc và phục vụ với một chút ớt cayenne trên cùng.
Sự thật thú vị về sanbokan
Chanh rất giàu vitamin C nên chúng nhanh chóng giúp cơ thể chống lại nhiễm trùng. Trái cây có tính kiềm, mặc dù có tính axit cao, do đó nó có tác dụng tích cực trong quá trình tiêu hóa thức ăn. Tinh dầu từ vỏ của sanbokan cũng có đặc tính kháng khuẩn. Ngoài ra, nó làm tông và cải thiện tâm trạng.
Đặc tính khử trùng và diệt khuẩn của tinh dầu giúp xua đuổi côn trùng trong cái nóng của mùa hè. Nó có thể được sử dụng để điều trị mụn cóc và giảm ngứa do muỗi đốt.
Trong y học cổ truyền, nước chanh được coi là một chất lợi tiểu, làm se và hạ sốt. Cùng với các loại thảo dược thiên nhiên giúp loại bỏ các chứng viêm nướu, viêm miệng, viêm lưỡi và họng, có tác dụng nhuận tràng nhẹ. Nước chanh trước đây được sử dụng thay thế cho quinine trong điều trị sốt rét và các bệnh sốt khác.
Trước khi phát triển các quy trình dựa trên quá trình lên men, chanh là nguồn cung cấp axit xitric duy nhất. Nước ép Sanbokan được sử dụng trong mỹ phẩm gia đình để làm sáng tóc và xóa tàn nhang. Có những loại mỹ phẩm tự nhiên lấy tác dụng này làm cơ sở.
Khi trộn với baking soda, nước cốt chanh có thể khử mùi khó chịu trên bát đĩa và hộp nhựa đựng thức ăn. Sanbokan có thể trở thành một chất khử trùng nhà bếp thực sự, giúp loại bỏ dầu mỡ và khử trùng bề mặt.
Dầu chanh được sử dụng trong vecni đồ gỗ, chất tẩy rửa, xà phòng và dầu gội đầu, kem dưỡng thể săn chắc, nước hoa và các sản phẩm khác.
Gỗ chanh là loại gỗ mịn và thuận tiện cho việc chạm khắc các bộ phận nhỏ, đồ chơi và các yếu tố trang trí.
Sanbokan là một loại chanh có lợi ích được tính trong hàng chục lý do khoa học. Nó rất giàu sắt, vitamin và các nguyên tố vi lượng, kích thích hệ thống miễn dịch và giải độc cơ thể. Các món ăn với thành phần của nó có hương vị dễ chịu khác thường và hương thơm tươi sáng, và mỹ phẩm chữa lành và làm đều màu da. Nước chanh đặc biệt phổ biến trong ngành công nghiệp cocktail vì nó kết hợp tốt với đồ uống có cồn và không cồn.
