Công thức từng bước với hình ảnh bánh rán nhân tỏi cho borscht: danh sách các sản phẩm thiết yếu và công nghệ để làm bánh ngon. Công thức video.
Pampushki với tỏi cho món borscht là những chiếc bánh nhỏ được làm từ bột men và được trang trí bằng tỏi tươi và các loại thảo mộc. Bạn có thể mua ở cửa hàng, tuy nhiên công nghệ nấu khá đơn giản nên bạn có thể dễ dàng nướng tại nhà. Sản phẩm này là một sự thay thế lý tưởng cho bánh mì thông thường và bổ sung rất tốt cho hương vị của món đầu tiên như borscht.
Phần vụn của những chiếc bánh như vậy rất giống bánh mì trắng - xốp, không mặn và không ngọt. Đồng thời, bề mặt được phân biệt bởi sự hiện diện của một lớp vỏ đẹp và rất ngon. Thông thường, các công thức sử dụng bột mì hảo hạng, giúp tạo ra sản phẩm chất lượng với vẻ ngoài rất hấp dẫn.
Việc sử dụng bàn chải cạo tỏi là điểm nổi bật và là nét đặc trưng riêng của bánh rán. Tỏi mang lại hương vị đặc trưng mạnh mẽ có thể làm tăng cảm giác thèm ăn. Ngoài ra, nó có thêm hương vị cay nhẹ và làm tăng đáng kể giá trị dinh dưỡng của các món nướng thành phẩm. Các loại thảo mộc tươi không chỉ được dùng để làm đẹp mà còn được dùng để cải thiện hương vị và có lợi cho sức khỏe.
Dưới đây, chúng tôi xin giới thiệu với các bạn công thức đơn giản nhất cho món bánh pía với tỏi cho món borscht có ảnh, sẽ giúp bạn chế biến những chiếc bánh vô cùng tươi tốt và ngon miệng.
Xem thêm cách làm mỡ heo xào tỏi.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 220 kcal.
- Phần ăn - 6
- Thời gian nấu - 1 giờ 20 phút
Thành phần:
- Sữa - 100 ml
- Nước - 200 ml
- Men khô - 1, 5 muỗng cà phê
- Đường - 1 muỗng cà phê
- Bột - 450-500 g
- Lòng đỏ - 1 cái.
- Dầu thực vật - 6 muỗng canh
- Tỏi - 3 tép
- Greens - 1/2 bó
- Muối - 1/2 muỗng cà phê
Chuẩn bị từng bước pampushkas với tỏi cho borsch
1. Trước khi chuẩn bị bánh rán tỏi cho món borscht, bạn cần làm bột nhào - một chất nền men lỏng cho bột. Để thực hiện, bạn đun cách thủy một chút, cho men nở vào, rắc đường và 1 thìa bột năng. Đậy bằng nắp, khăn lên trên và để ở nơi ấm áp trong 15 phút. Trong thời gian này, một quá trình lên men tích cực sẽ bắt đầu, một nắp sủi bọt xuất hiện ở phía trên.
2. Đun nóng một ít sữa, đổ vào bột. Thêm 3 thìa dầu thực vật ở nhiệt độ phòng. Chúng tôi trộn tất cả mọi thứ và bắt đầu cho bột đã rây vào.
3. Tiếp theo, nhào bột để tạo thành một khối đồng nhất, không dính tay. Điều này có thể được thực hiện bằng cách sử dụng máy trộn với các phần đính kèm đặc biệt hoặc bằng tay của bạn.
4. Cho vào thùng sâu, đậy kín nắp và dùng chăn ấm quấn lên trên. Chúng tôi đặt nó ở một nơi ấm áp trong 35-40 phút. Trong thời gian này, khối lượng bột tăng lên đáng kể.
5. Chuẩn bị một tấm nướng, phết dầu hoặc phủ giấy nướng lên trên. Ta nhào bột thật kỹ, chia thành nhiều phần bằng nhau và nặn thành những viên tròn. Chúng ta cho những chiếc bánh rán tỏi tương lai vào khuôn và để khoảng 15-20 phút để chúng trở nên lộng lẫy hơn.
6. Trước khi nướng bánh donut tỏi cho borscht, phết lòng đỏ lên bề mặt bánh và nướng ở 180 độ C trong 20 phút. Khoảng thời gian này thường là đủ để khối bột nổi lên nhiều hơn và mẩu bánh bắt đầu nướng.
7. Trong quá trình nướng, hãy chuẩn bị một bàn chải cạo râu. Để làm điều này, hãy bóc vỏ tỏi và cho qua máy ép. Rau ngót chúng ta rửa sạch và thái nhỏ thật nhuyễn. Trộn cả hai nguyên liệu, thêm 3 thìa dầu thực vật và một chút muối rồi đem trộn cho đến khi các thành phần phân bố đều.
8. Tiếp theo, lấy khuôn ra khỏi lò, nhanh chóng bôi dầu mỡ lên bề mặt và gửi khuôn trở lại. Nhiệt độ không đổi - 180 độ, và thời gian nướng còn lại là 10 phút.
chín. Những chiếc bánh rán thơm lừng, đẹp mắt, thơm và ngon với tỏi đã sẵn sàng cho món borscht! Chúng tôi đặt chúng trên một chiếc đĩa và phục vụ ấm hoặc ướp lạnh cho món đầu tiên nóng.
Xem thêm công thức video:
1. Pampushki với tỏi
