Cá rô đồng là gì, mọc ở đâu? Thành phần và hàm lượng calo của trái cây, các đặc tính hữu ích và có hại khi ăn. Công thức nấu ăn và sự thật thú vị về sản phẩm vitamin. Những loại trái cây có lợi như vậy mọc ở các thành phố phía Nam ngay trên các đường phố. Chỉ cần ra khỏi nhà vào mùa hè là đủ để bổ sung lượng dinh dưỡng dự trữ trong cơ thể? Trong mọi trường hợp, bạn không nên hái quả mọng ở các khu vực công nghiệp - chúng hấp thụ carbon monoxide và các chất độc hại phát tán trong không khí đến mức chúng có vị đắng. Và khá khó để rửa sạch bề mặt có vảy - muội than sẽ bám trên răng.
Đặc tính hữu ích của lỗ thông hơi
Zherdel được sử dụng như một loại thuốc nhuận tràng với mục đích trẻ hóa; mứt và nước sốt ngon được làm từ nó. Đối với mục đích y học, nước ép quả mọng được sử dụng.
Tác dụng có lợi của lỗ thông hơi đối với cơ thể:
- Tác dụng lợi tiểu rõ rệt, giúp thoát khỏi phù nề và loại bỏ muối tích tụ trong thận và ống dẫn nước tiểu.
- Bình thường hóa nhịp tim, sử dụng ngăn ngừa sự phát triển của các bệnh của hệ thống tim mạch.
- Nó có tác dụng hạ sốt và chống viêm.
- Đẩy nhanh quá trình phục hồi sau khi bị cảm lạnh suy nhược và các bệnh truyền nhiễm, loại bỏ mệt mỏi và thờ ơ.
- Làm săn chắc, nâng cao khả năng miễn dịch, giảm hoạt động của vi khuẩn gây bệnh.
- Giúp giảm thiếu máu.
- Nhanh chóng phục hồi sự toàn vẹn của niêm mạc miệng trong trường hợp viêm miệng, đồng thời giảm đau.
- Kích thích nhu động ruột, đẩy nhanh quá trình trao đổi chất ở ruột.
- Bình thường hóa độ axit của dịch vị.
- Loại bỏ tình trạng mỏi mắt.
Sau thời gian dài điều trị bằng thuốc, cá rô sẽ giúp đào thải nhanh các chất chuyển hóa tích tụ trong quá trình can thiệp điều trị. Sau khi bị cháy nắng, trái cây phải được ăn và bôi ngoài da đồng thời - bôi trơn da. Sử dụng đường uống có tác dụng chống viêm, trong khi sử dụng tại chỗ làm mát và giảm đau.
Loại bỏ cơn say khiến ống thông hơi trở thành sản phẩm không thể thiếu đối với những người nghiện thuốc lá. 6-7 quả một ngày loại bỏ tác động của việc hút 7-10 điếu thuốc.
Trong cái nóng mùa hè, nước ép lá chùm ngây có tác dụng phục hồi việc cung cấp chất lỏng cho cơ thể và ổn định hệ tim mạch.
Tác hại và chống chỉ định của việc sử dụng lỗ thông hơi
Phản ứng dị ứng thường phát triển trên cá rô. Các triệu chứng: đỏ da, nhức đầu, đau họng, đau quặn bụng, tiêu chảy. Nếu điều này xảy ra, bạn cần phải uống thuốc hấp thụ và khi tiêu chảy thuyên giảm, hãy dùng thuốc kháng histamine.
Một triệu chứng tương tự xuất hiện khi ăn quá nhiều, nhưng trong trường hợp này không có mồ hôi và đỏ da. Ví dụ, trong chế độ ăn mơ, chỉ nên ăn tối đa 1,5kg hoa quả mỗi ngày.
Chống chỉ định với cá rô:
- Có xu hướng tiêu chảy, viêm ruột và viêm đại tràng, tiền sử đầy hơi.
- Béo phì độ 2 và đái tháo đường - có hàm lượng đường cao trong lỗ thông.
- Tăng tính axit của dịch vị.
Bạn không nên lạm dụng quả mọng khi mắc bệnh sỏi mật hoặc đang có sỏi trong tuyến tụy. Tác dụng kích thích của nước ép có thể kích thích sự di chuyển của sỏi, tình trạng bệnh sẽ trầm trọng hơn, xuất hiện các cơn đau bụng.
Không nên ăn nhân của xương ống - chúng có chứa axit hydrocyanic, bạn có thể bị ngộ độc. Tuy nhiên, không giống như hạt mơ, bạn không thể ăn nhiều hạt từ lỗ thông hơi - chúng có vị đắng. 1-3 hạt không gây say.
Bí quyết cá rô
Trước khi bạn chuẩn bị một ván lạng, bạn cần phải đảm bảo chất lượng của nó. Quả chín vừa đủ, không quá mềm, không có dấu hiệu thối và rỉ nước. Nhưng nếu quả quá mềm, bạn không nên loại bỏ chúng. Bạn có thể làm rượu mùi tự chế từ chúng - chúng chỉ lên men nhanh hơn.
Công thức nấu ăn thịt bê:
- Nước sốt cho thịt … Zherdel được chế biến theo cách sau: nhúng qua nước sôi, luộc 2 phút rồi tách xương, cho khoai tây nghiền vào nghiền nát. Chuẩn bị thêm tùy thuộc vào công thức. Nước sốt đơn giản: cho 1/3 ớt thái nhỏ, 1 thìa đường, 1 thìa muối, 3 tép tỏi đập dập, một ít thì là vào 0,5 kg mơ xay nhuyễn. Khối lượng được để sôi trong 15 phút, ngắt trong máy xay, bày trong lọ tiệt trùng, khi chuẩn bị nước sốt, hầm nhuyễn mơ trong 15 phút, thêm hành tây thái nhỏ và ớt chuông, muối - 1,5 thìa cà phê, thêm món tráng miệng. thìa dấm, 1/3 thìa hạt tiêu đen, 3 củ tỏi đập dập. Tiếp theo, đun sôi khoảng 2 phút, ngắt bằng máy xay sinh tố, đun sôi trở lại, đến khi nguội bớt thì cho vào lọ đã tiệt trùng. Nước sốt cay cho thịt cũng chuẩn bị gần như tương tự, chỉ lấy đặc, trừ tiêu. và hành tây, thêm nửa muỗng cà phê hạt rau mùi, một muỗng canh nước cốt chanh và một muỗng cà phê gừng xay.
- Súp bê … Tốt hơn là nên lấy trái cây ít ngọt hơn. Các tỷ lệ cho 0,5 kg quả. 700 g sữa được kết hợp với 2 thìa canh tinh bột, đun sôi để tinh bột không bị nấu chín. Đổ khoai tây đã nghiền từ lỗ thông hơi với sữa tinh bột vào, đun sôi. Nhúng máy xay sinh tố vào nồi, thêm muối, đường, vài hạt hạnh nhân cho vừa ăn. Loại bỏ khỏi nhiệt, lái xe trong lòng đỏ trứng. Đặt một miếng bơ nhỏ vào mỗi đĩa trước khi phục vụ.
- Nhân bánh … Nguyên liệu làm bánh: khoai tây tươi nghiền - 350 g, đường - nửa ly, bơ - nửa gói, đường vani - 2 thìa cà phê, trứng - 2 miếng, bột nở - nửa túi hoặc một thìa cà phê muối nở, trộn với Giấm. Bột - nhiều đến mức có thể cán mỏng bột nhưng không quá đàn hồi, khoảng 1, 2 ly. Bơ được giã với trứng và đường, trứng đánh từng quả một. Trộn hỗn hợp với bột mì và bột nở, thêm chút muối và nhào bột. Một miếng bột nhỏ được tách ra - sau đó các dải được hình thành từ nó, một "lưới" cho chiếc bánh. Lò nướng được làm nóng đến 180 ° C, lúc này khuôn đã được bôi dầu mỡ, cho bột đã cán mỏng đến đâu, thành hình các mặt, bên trên phủ một lớp bột nhuyễn. Khoai tây nghiền nhuyễn bọc giá dây, quết với lòng trắng trứng. Nướng bánh trong khoảng 40 phút.
- Mứt … Vì không thể làm cho hai nửa quả tắc hoàn hảo - xương khó rút, quả bị nát, tốt hơn hết bạn nên điều chỉnh mứt trước. Trải các lỗ thông vào nồi, trộn với lượng đường tương đương theo khối lượng, để lửa nhỏ và bắt đầu đun sôi, thỉnh thoảng khuấy đều. Sau khi đun sôi, chúng chờ cho đến khi khối đông đặc lại và được đặt trong các lọ đã khử trùng. Sau 2-3 tháng, độ dẻo của mứt sẽ giống mứt me. Nhiều bà nội trợ thêm một ít axit xitric hoặc một vài quả nho vào nó - để có hương vị và vẻ đẹp. Quả nho có thể được thay thế bằng quả anh đào rỗ.
- Mứt … Mứt từ củ năng được nấu theo công thức tương tự như mứt củ năng, chỉ cần luộc sau khi sôi khoảng 5 phút là đủ để các loại trái cây không bị sôi. Bạn có thể đun sôi các lỗ thông trong nước trái cây - trong trường hợp này, các quả mọng không hạt được phủ đường và để yên trong 3-4 giờ. Hũ ngon nhất được làm bằng hạnh nhân. Hạt nên nhỏ hơn 30 quả. Trong trường hợp mứt mơ, nhân quả được dùng thay cho hạnh nhân - nhân từ lỗ thông không dùng được, chúng độc hại. 1 kg đường, 1 kg đường và 0,5 lít nước. Đầu tiên, xi-rô được đun sôi, quả mọng đã bóc vỏ được đổ lên trên và đổ các loại hạt đã xay vào. Đun sôi các chất trong chảo - để riêng, để nguội hoàn toàn, đun sôi trở lại. Nấu nhiều lần cho đến khi siro đặc lại.
Mứt được chế biến theo công thức mới nhất có thể được bảo quản trong lọ tiệt trùng đến 3 năm - không bị biến chất và không mất đi các đặc tính hữu ích của nó.
Hương vị của các lỗ thông hơi đậm hơn so với mơ trồng - chúng có ít nước hơn. Mứt từ các lỗ thoát hơi ra sẽ thơm hơn. Nhưng nên đãi “những vị khách thân yêu” bằng những quả to - chúng ngọt hơn và trông hấp dẫn hơn.
Sự thật thú vị về cây sào
Quả của quả ô rô có thể bằng hoặc nhỏ hơn quả mơ một chút. Một trong những điểm khác biệt chính so với phương pháp sau là khó khăn trong việc loại bỏ xương.
Có khoảng 20 giống mơ, mỗi loại có một số loài phụ của những giống mơ hoang dã của nó - giống mơ thường được sử dụng như một loại cây dự trữ, mang lại những phẩm chất mới cho quả.
Lần đầu tiên đề cập đến cực được tìm thấy trong biên niên sử của Armenia cổ đại hơn 4000 năm trước Công nguyên. Trái cây đến châu Âu nhờ đội quân của Alexander Đại đế, người đã chở chúng trong một toa tàu ở dạng khô - vào thời điểm đó, quả mọng được đánh giá cao vì các đặc tính có lợi, khả năng phục hồi khả năng phòng vệ của cơ thể, chống viêm. và các chức năng tạo máu.
Gỗ của tay cầm được đánh giá cao vì đặc tính âm học của nó - nó được sử dụng để làm thùng đàn cho các nhạc cụ. Cây kết trái khoảng 100 năm, nó có thể chịu được hạn hán và sương giá khắc nghiệt trong thời gian ngắn.
Xem video về các lỗ thông của mai rừng:
Ở châu Á, giữa Ấn Độ và Pakistan, có một bộ tộc mà người dân của họ, bất chấp chế độ ăn uống khan hiếm, nổi tiếng về tuổi thọ của họ. Sản phẩm thức ăn chính của họ là cá rô. Không có nhiều nước ở khu vực này, những thành viên nghèo của bộ lạc không đủ khả năng để trồng trọt. Tuy nhiên, sử dụng quả mơ dại với số lượng rất lớn - tươi, khô, sấy khô và hun khói, chúng vẫn có hiệu quả và số lượng của quả mơ không giảm ngay cả trong những năm khô hạn không thuận lợi.