Mô tả về cây azimine. Các chất chữa bệnh có trong quả của nó. Thuộc tính hữu ích cho cơ thể con người và các biểu hiện có hại có thể xảy ra. Công thức nấu ăn Azimine.
Tác hại và chống chỉ định của azimines
Azimine được coi là một loại trái cây an toàn bởi Hiệp hội Y tế Hoa Kỳ và được liệt kê trong cơ quan đăng ký thực phẩm. Tuy nhiên, nó có thể gây ra phản ứng dị ứng, vì vậy những người có liên quan nên cẩn thận, đặc biệt là khi sử dụng mỹ phẩm hữu cơ. Chất chiết xuất từ bột có thể được tìm thấy trong các loại kem dưỡng tóc và dầu gội đầu.
Hậu quả của việc lạm dụng azimine:
- Đau dạ dày … Azimina là một loại trái cây có hàm lượng calo khá thấp được sử dụng không hạn chế trong chế độ ăn kiêng. Tuy nhiên, ăn quá nhiều trái cây có thể gây đau bụng, buồn nôn và nôn. Do có nhiều thành phần hoạt tính khác nhau, một số người bị suy nhược hoặc đau đầu khi lạm dụng pau-pau.
- Các bệnh về đường tiêu hóa … Mặc dù lợi ích của pazimine trong việc chữa lành vết loét, một số bệnh nhân có vấn đề về đường tiêu hóa đã bị buồn nôn sau khi dùng nó. Hãy cẩn thận và sử dụng một lượng nhỏ trái cây.
Chống chỉ định tuyệt đối với azimine:
- Mang thai và cho con bú … Hiện tại, không có đủ thông tin đáng tin cậy về cách nó hoạt động trên cơ thể của thai nhi và trẻ sơ sinh. Vì vậy, tốt hơn hết bạn nên kiêng ăn quả mướp hương hoặc hỏi ý kiến của chuyên gia y tế.
- Phản ứng dị ứng … Chống chỉ định pawpaw đặc biệt quan trọng đối với những người đã bị dị ứng với bất kỳ thành viên nào của họ Annonaceae. Có thể quan sát thấy ngứa, mẩn đỏ và phát ban ngay cả khi tiếp xúc bề ngoài với bất kỳ bộ phận nào của cây.
- Tác động tiêu cực đến việc uống thuốc … Trái cây có bột có thể tương tác với một số loại thuốc, đặc biệt là những loại có chứa công thức “7-keto”, cũng như coenzyme Q10. Nếu bạn đang sử dụng các loại thuốc khác, hỏi ý kiến dược sĩ cũng rất hữu ích.
Công thức nấu ăn Azimine
Nhiều người tin rằng cách tốt nhất để thưởng thức hương vị của quả pazimina là ăn sống ngoài trời, tự tay hái từ cây mà bạn thích. Nhưng cũng có nhiều cách khác để sử dụng trái cây, mở rộng kinh nghiệm ẩm thực của riêng bạn.
Quả chín rất dễ nhận biết - về mật độ, nó phải giống như một quả đào chín. Sự đổi màu của vỏ cũng tương tự như chuối: nếu quả có những đốm nhỏ hoặc chuyển sang màu nâu là quả đã chín và ăn vẫn còn tốt. Bột chín hoàn toàn chỉ có thể bảo quản trong vài ngày ở nhiệt độ phòng và có thể để trong tủ lạnh đến vài tuần. Cùi xenlulo của pazimine rất dễ lên men để sản xuất bia, rượu hoặc cognac.
Công thức nấu ăn Azimine:
- Parfait từ pazimine … Để nấu ăn, chúng ta cần: nửa ly đường nâu, 1 gói gelatin không mùi, nửa thìa cà phê muối ăn, một ly sữa không hoàn toàn, 3 quả trứng, 1 ly bột xay nhuyễn, 1/4 cốc đường thông thường. Trong một cái chảo, trộn đường nâu, gelatin, trái cây và muối. Thêm sữa và lòng đỏ trứng đánh nhẹ. Đun sôi, lấy ra khỏi lửa, trộn đều. Để trong tủ lạnh 30 phút. Trong một thùng riêng, đánh lòng trắng cho đến khi xuất hiện "đỉnh", dần dần cho phần đường chính vào. Chúng tôi kết hợp hai hỗn hợp. Món tráng miệng đã sẵn sàng để ăn, nó có thể được sử dụng như kem, nhân bánh, cùng với trái cây hoặc bánh quy.
- Món khai vị ngọt với azimine … Lấy 1 cốc sữa 2%, 1 cốc kem, 3 quả trứng, 3/4 cốc đường, 1 cốc bột giấy. Kết hợp các thành phần và đánh đều bằng máy trộn. Đổ hỗn hợp vào đầu cupcake và nướng ở nhiệt độ 200 ° C trong 15 phút, sau đó giảm nhiệt xuống khoảng 150 ° C và giữ trong lò nướng thêm 15 phút hoặc cho đến khi tăm khô ra khỏi tâm.
- Tráng miệng với bánh pudding dừa … Chuẩn bị 1 ly bột giấy, 60 g dừa nạo, một ly kem, một thìa cà phê vani, 3 quả trứng, một chút muối, 60 g đường. Chúng tôi trộn khối lượng trái cây với dừa. Trong một cái chảo khác, cho sữa với vani, trứng và đường vào, đánh đều. Thêm các loại hoa quả vào, để hỗn hợp đồng nhất, đổ vào khuôn. Chúng tôi nướng ở 180 ° C trong 30 phút.
- Bánh quy óc chó … Lấy một ly bột giấy, một ly bột mì, nửa thìa cà phê bột nở, một phần tư gói bơ, nửa ly đường nâu, 1 quả trứng và nửa ly quả óc chó. Chúng tôi làm nóng lò nướng đến 180 ° С, bôi dầu lên tấm bánh quy. Chế biến cùi trái cây trong máy xay sinh tố cho đến khi nhão. Trộn bơ và đường, dùng nĩa nhào chúng, thêm bột mì, bột nở, trứng và một nửa số hạt. Múc bột lên một tấm, tạo thành một chiếc bánh quy dạng tự do. Đặt những quả óc chó còn lại lên trên để trang trí. Nướng trong khoảng 12 phút hoặc cho đến khi có được màu nâu đều.
- Kem bột … Đối với công thức với azimine, hãy lấy: 1 lít sữa lạnh, 6 quả trứng, nửa thìa cà phê muối, 1 ly bột năng, nước cốt 1 quả chanh, 1 lít kem nặng, một ít vani. Đánh trứng với một nửa sữa, thêm muối, đường và phần sữa còn lại. Đun trên lửa nhỏ, khuấy liên tục và không để sôi. Ngay khi kem bắt đầu dính vào thìa, hãy tắt bếp và để hỗn hợp nguội, đầu tiên ở nhiệt độ phòng, sau đó cho vào tủ lạnh. Trong một hộp khác, trộn hỗn hợp azimine xay nhuyễn với nước cốt chanh và vani, thêm vào kem, khuấy đều. Đổ vào máy làm kem hoặc phân vào các khuôn phù hợp để làm đông trong tủ đông
- Azimine đóng hộp … Quả dễ bảo quản và thu hoạch đến mùa sau theo sơ đồ sau: cứ 12 quả ta lấy 2 cốc nước, 3/4 cốc đường, 1 quả chanh, 1 quả cam. Bột năng ta vo sạch, cho vào thau nước không bỏ hạt. Luộc cho đến khi mềm, xát qua rây. Thêm đường, nước cam quýt. Đun sôi trở lại, sau 1-2 phút thì tắt bếp và cho vào chum sành.
- Thức uống Azimine … Đối với khẩu phần 1 trái cây, bạn sẽ cần: 600 ml nước, một lát chanh, một chút muối, đường vừa ăn. Gọt vỏ trái cây và ép lấy nước. Cho nước vào khuấy đều, thêm đường và muối, vôi để trang trí. Thêm đá xay nếu muốn.
Sự thật thú vị về azimine
Sự đề cập đến azimine sớm nhất được ghi nhận là từ một cuộc thám hiểm Tây Ban Nha năm 1541 phát hiện ra những người Mỹ bản địa trồng cây phục vụ nhu cầu của họ ở các vùng lãnh thổ phía đông sông Mississippi. Chuyến thám hiểm của Lewis và Clark cũng tiêu tốn bột năng trong chuyến đi của họ.
Trái cây pazimine ướp lạnh là món tráng miệng yêu thích của George Washington, và Tổng thống Thomas Jefferson đã trồng một cây ở Monticello, nhà của ông ở Virginia.
Ngày nay azimina được trồng thành công ở Úc, New Zealand, Nam Phi, do đó nó có nhiều tên "địa phương", ví dụ, pav-pav, chuối hoang dã, chuối Ấn Độ, chuối và những loại khác. Cây rất dễ mọc từ hạt nếu được tưới nước có hệ thống (tuy nhiên để lâu không tốt cho hạt).
Thông thường cây là một loại cây bụi lớn, nhưng nó có thể phát triển chiều cao lên đến 11-14 mét. Loại lá xanh khi nhào sẽ tỏa ra mùi không dễ chịu cho lắm, tương tự như ớt xanh. Tương tự như vậy đối với những bông hoa lớn, màu tím đỏ, tỏa ra mùi thơm thoang thoảng của men, cũng như nhựa chảy ra từ vỏ cây bị hư hại.
Cây pawpaw đang trở nên phổ biến trong số những người làm vườn do tốc độ phát triển nhanh và dễ bảo trì. Trong đất ẩm, chúng có xu hướng mạnh mẽ hình thành các bụi rậm, từ đó có thể hình thành hàng rào bằng cách cắt tỉa. Đôi khi loài cây này được đưa vào diện trồng rừng phục hồi sinh thái, vì nó có thể ngăn chặn xói mòn đất do lũ lụt thường xuyên và các dòng thủy triều.
Quả pawpaw thực sự được phân loại là quả mọng. Chúng chín vào tháng 9, nhưng ở vĩ độ nhiệt đới, bạn có thể thu hoạch hai lần. Trái cây rụng được ăn bởi nhiều loài động vật có vú - gấu trúc, cáo, sóc, thú có túi và thậm chí cả gấu. Bướm thuộc loài Protographium marcellus hoàn toàn phụ thuộc vào loài cưa chân, vì chúng ăn lá non của cây cùng tên.
Nên thụ phấn chéo từ các loài cây di truyền khác nhau để thu hoạch. Vì vậy, để thu hút côn trùng, người ta có tập quán treo miếng thịt trên cành cây đàn hoặc xịt vào đó một sản phẩm có mùi tanh.
Quả bột năng không được bảo quản quá tốt. Tương tự với quả đào, chúng được hái còn xanh, sau đó chín trên quầy hoặc trong quá trình vận chuyển.
Pow-pow là một công cụ phổ biến trong thực hành vi lượng đồng căn. Nước ép của trái cây chưa chín chứa một tỷ lệ cao chất papain đặc biệt, được đặt theo tên của loại cây này. Sau đó là hữu ích cho việc chữa lành vết thương nhanh chóng. Khói từ lá cây bìm bịp khô và cháy có tác dụng tích cực trong việc chữa lành các bệnh liên quan đến hệ hô hấp (hen suyễn, viêm phế quản, v.v.)
Một thử nghiệm lâm sàng, kết quả được trình bày trên tạp chí "Phytomedicine" năm 2002, xác nhận rằng chiết xuất của azimine có hiệu quả cao trong cuộc chiến chống chấy rận. Hiện tại, một số loại dầu gội có chất phụ gia tương tự được sản xuất. Một nghiên cứu về khả năng trừ sâu của cây đã chỉ ra rằng cành non, mỏng cũng như lá tươi, vỏ và quả xanh có tác dụng lớn nhất.
Ví dụ, phlox bị nhiễm nấm, khi được điều trị bằng nước ép azimine, cho thấy sự cải thiện đáng kể sau 10 ngày. Ngay cả thân cây đổ cũng không bị ảnh hưởng bởi côn trùng do đặc tính độc đáo của nó. Nước ép tiết ra khi loại bỏ vỏ của pawpaw sẽ xua đuổi muỗi một cách tự nhiên mà không gây độc hại cho con người.
Xem video về azimina:
Trái cây pazimine lành mạnh và bổ dưỡng. Chúng chứa vitamin C, magiê, sắt, đồng và mangan và là một nguồn cung cấp kali và một số axit amin thiết yếu. Nhờ vậy, trái cây có tác dụng tích cực đến trí nhớ và thị lực, tăng cường hệ cơ và hệ thần kinh, tăng khả năng miễn dịch, giúp chống lại bệnh tật.
