Hàm lượng calo và thành phần hóa học của hoa keo. Đặc tính hữu ích, tác hại và chống chỉ định sử dụng. Cây chùm ngây được ăn như thế nào? Công thức nấu ăn và sự thật thú vị.
Công thức nấu ăn hoa keo
Sản phẩm này không thể được gọi là phổ thông, hầu hết chỉ có mứt, một số loại salad và cốt lết được chế biến từ nó. Phần sau có thể được phục vụ với hoàn toàn bất kỳ món ăn phụ và món chính nào, chúng rất hợp với thịt, với cá và với rau. Trước khi xử lý nhiệt, hoa có thể được giữ trong nước ấm một chút (khoảng 10 phút), vì vậy chúng sẽ tiết ra ít nước hơn.
Dưới đây là một số công thức nấu ăn ngon:
- Mứt … Ngâm thành phần chính (300 g) trong nước lạnh và để trong 20 phút. Sau đó lọc qua rây, tách lấy phần xanh, phủ đường (700 g) và để yên trong khoảng một giờ. Tiếp theo, thêm nước cốt chanh (50 ml) và đun hỗn hợp trên lửa. Đun sôi nó và giảm ga, sau đó giữ khối lượng trên bếp trong khoảng một giờ, khuấy thường xuyên. Trong thời gian này, chuẩn bị các lọ và nắp đậy bằng cách rửa và khử trùng chúng. Sau khi mứt đã sẵn sàng, hãy cho vào hộp đựng, cuộn lại và gửi xuống tầng hầm. Nó sẽ rất hữu ích trong mùa đông, vì nó tăng cường khả năng miễn dịch và cải thiện sức khỏe.
- Làm đầy bánh nướng … Xuyên hoa (300 g) rửa sạch, để cho ráo nước. Sau đó, cắt nhỏ chúng và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm trong chảo, đổ dầu thực vật vào trước. Sau đó, thêm một quả trứng sống và hai quả trứng luộc, muối và tiêu vào hỗn hợp vừa ăn. Để lửa nhỏ khoảng 3 phút, tắt bếp, cho vào tủ lạnh và dùng để chiên hoặc làm bánh.
- Tẩm bột … Đầu tiên, ngâm hoa (1 kg) trong nước lạnh (2 L) và nước chanh (100 ml). Tiếp theo, chuẩn bị bột bằng cách trộn bột mì cao cấp (3 muỗng canh), bơ sữa trâu (2 muỗng canh), đường đóng băng (10 g), sữa (90 g), một ít ớt xay và dầu thực vật (1 muỗng canh l.). Ướp muối hỗn hợp này cho vừa ăn, nhúng chùm ngây đã chuẩn bị vào đó và chiên trong bơ cả hai mặt cho đến khi vỏ bánh hơi vàng.
- Cốt lết … Cho 150 g hoa cây vào nước muối sôi, đun sôi trong 10 phút, sau đó cho bột báng (20 g) vào khuấy đều, giữ trên lửa nhỏ cho đến khi khối bột đặc lại. Sau đó, để nguội, tráng một quả trứng, thêm muối và tiêu cho vừa ăn, cuộn cốt lết ra khỏi nó, lăn chúng trong vụn bánh mì và chiên trong dầu thực vật trong 5-7 phút. Khi đã chín vàng, gấp chúng trên khay nướng và cho vào lò nướng đã được làm nóng trong 10 phút. Đổ kem chua lên món ăn trước khi dùng.
- Rau xà lách … Đổ nước sôi lên hoa (150 g), để khô sau 10 phút và rắc hành lá cắt nhỏ vào. Sau đó cho trứng gà đã luộc chín băm nhỏ vào. Trên cùng với thì là, húng quế và bánh mì nướng trắng. Đổ kem chua ngọt tự làm lên trên và dọn lên lá rau diếp.
Sự kiện thú vị về cỏ tim
Người Do Thái và Cơ đốc giáo tin rằng việc sử dụng sản phẩm này hứa hẹn một cuộc sống lâu dài cho một người, nhưng theo niềm tin, anh ta nói chung ban cho sự bất tử.
Đại diện của nhà nghỉ Masonic đặt trong quan tài cho người quá cố một nhánh cây keo, rất thường nở hoa. Vì vậy, chúng cho thấy rằng anh ta sẽ tiếp tục sống trong mọi chủ nhân, theo nghĩa bóng, điều này có nghĩa là sự hồi sinh của các ý tưởng. Một truyền thống như vậy đến với họ sau đám tang của kiến trúc sư phục vụ cho Vua Solomon, người có ngôi mộ được trang trí bằng một cành cây đặc biệt này.
Hoa được sử dụng rộng rãi để làm xà phòng, dầu gội đầu và eau de toilette. Chúng, có mùi nhẹ và không phô trương, được sử dụng như một chất phụ gia thơm.
Những chùm cây tượng trưng cho sự ngây thơ, mạnh mẽ và sức khỏe tốt của phụ nữ. Bản thân cây được sử dụng cho mục đích trang trí, trang trí đất trong công viên. Chúng không được trồng đặc biệt để lấy hoa, vì chúng thực tế không có nhu cầu thương mại.
Loại cây này còn đặc biệt ở chỗ cho phép ong tạo ra mật thơm ngon và rất tốt cho sức khỏe. Đó là anh ấy là một trong những sản phẩm phổ biến và đắt tiền nhất trong số các sản phẩm như vậy. Keo không ưa điều kiện phát triển, cây cho cảm giác tốt cả ở đất ướt và đất khô. Năng suất của nó không phụ thuộc vào độ ẩm, mặc dù cây chắc chắn hướng tới sự ấm áp.
Nhân tiện, người ta giả định rằng từ cành của cái cây đặc biệt này, một vòng hoa gai đã được dệt bởi những người lính La Mã trên đầu của Chúa Giê-su Ki-tô trong thời gian ông bị đày đọa.
Xem video về hoa keo:
Đối với những người muốn biết hoa keo được ăn như thế nào, có thể nói một điều: chúng không phải là một thành phần cổ điển trong bất kỳ món ăn nào trên thế giới. Nó là một sản phẩm khác thường, tuy nhiên, từ đó, bạn có thể chế biến các món ăn thực sự độc đáo và ngon.
