Bạn định nướng một con cá, nhưng không biết cái nào? Hãy phi lê cá minh thái, nó ngon, giá cả phải chăng và ngân sách. Công thức từng bước với hình ảnh phi lê cá minh thái trong lò nướng với ớt và cà chua. Công thức video.
Cá tự nó đã ngon, và nướng trong lò chỉ là một món ngon có một không hai, à nếu ăn kèm với rau thì đây quả là một món ăn lễ hội. Cá nướng rau củ là một món ăn vừa có hương vị vừa đẹp mắt lại ẩn chứa những lợi ích vô cùng to lớn đối với sức khỏe con người. Ngoài ra, những món ăn như vậy rất tiện lợi và giá cả phải chăng ngay cả đối với những người nghiệp dư trong nấu ăn! Ngoài ra, họ là người có ngân sách và sẽ giúp đỡ nhiều người trong tình huống khó khăn về tài chính. Tôi đề xuất đa dạng hóa thực đơn hàng ngày và ngày lễ, và nấu phi lê cá minh thái trong lò với ớt và cà chua. Đây là bữa ăn hoàn hảo. Vì, thứ nhất, bạn thậm chí không cần chuẩn bị một món ăn phụ cho nó, và thứ hai, bạn có thể đổi cá lấy phi lê gà. Món ăn này sẽ thu hút tất cả những ai theo dõi con số này, muốn giảm cân và tuân thủ chế độ ăn uống lành mạnh!
Đối với công thức này, phi lê cá minh thái được sử dụng, nhưng có thể sử dụng các giống thân thịt không xương khác. Cá minh thái, cá heke, cá tuyết, cá rô đồng, cá bơn, cá vược, cá thu đều thích hợp. Đồng thời, không cần thiết phải lấy phi lê, một chiếc xác cá đông lạnh phù hợp, có thể được chế biến thành phi lê dễ dàng và đơn giản ngay tại nhà trong vài phút. Nên lấy miếng phi lê mỏng, vì miếng dày hơn mất nhiều thời gian hơn để nướng.
Xem thêm cách nấu món cá biển nướng rau củ.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 149 kcal.
- Phần ăn - 4
- Thời gian nấu - 50 phút
Thành phần:
- Cá minh thái - 1 con.
- Cà chua - 3 chiếc.
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Nước tương - 2 muỗng canh
- Ớt chuông ngọt - 1 miếng.
- Mù tạt - 1 muỗng cà phê
- Ngò - 2-3 nhánh
- Húng quế - 1-2 nhánh
- Phô mai cứng - 150 g
Từng bước nấu phi lê cá minh thái trong lò với ớt và cà chua, công thức kèm theo ảnh:
1. Về cơ bản, cá biển để bán được đông lạnh. Do đó, hãy rã đông cá minh thái một cách tự nhiên mà không cần dùng đến lò vi sóng và nước nóng. Sau đó lột da, nó bong ra một cách dễ dàng. Loại bỏ phần sườn bằng cách tách nó ra khỏi miếng phi lê. Thịt cá rửa sạch, dùng khăn giấy thấm khô, cắt miếng vừa ăn, cho vào khay nướng.
2. Chấm phi lê cá minh thái với nước tương và mù tạt. Nêm muối và tiêu đen.
3. Bào pho mát và đặt trên phi lê.
4. Lột vỏ ớt chuông từ hộp hạt giống, cắt bỏ các vách ngăn và bỏ cuống. Hạt tiêu rửa sạch, dùng khăn giấy thấm khô, cắt miếng vừa ăn, xếp lên miếng thịt cá.
5. Đặt một ít pho mát bào lên trên ớt.
6. Rau ngót rửa sạch, lau khô, thái nhỏ và rắc ớt chuông.
7. Rửa sạch cà chua, dùng khăn thấm khô, cắt thành khoanh 5 mm rồi đặt lên trên quả ớt chuông.
8. Nghiền cà chua với pho mát bào.
9. Làm nóng lò nướng đến 180 độ và cho cá minh thái phi lê với ớt và cà chua vào nướng trong nửa giờ. Phục vụ món ăn đã hoàn thành của riêng mình hoặc với bất kỳ món ăn phụ nào.
Xem thêm video công thức cách chế biến cá minh thái nướng ớt chuông và cà chua.
