Một món ăn nhẹ đơn giản và giá cả phải chăng phù hợp với bất kỳ dịp nào - Cá tuyết trong bột trứng và vụn bánh mì. Sự tinh tế của cách nấu ăn và công thức từng bước với một bức ảnh được mô tả bên dưới. Công thức video.
Cá tuyết trong bột trứng và vụn bánh mì là một món ăn nhẹ tuyệt vời rất phổ biến trong bất kỳ bữa tiệc nào. Đây đồng thời là món ăn nguyên bản, ngon và dễ chế biến mà ngay cả một người mới bắt đầu nấu ăn cũng có thể chế biến được. Cá thuộc loài rẻ tiền của hệ động vật biển, vì vậy nó phù hợp với túi tiền của bất kỳ gia đình nào. Ngoài ra, món ăn này rất hữu ích, bởi vì thành phần chính của nó là cá minh thái. Các nhà dinh dưỡng nói rằng nó phải có mặt trong chế độ ăn uống của mỗi người. Nó được khuyến khích để sử dụng nó, nếu không phải mỗi ngày, thì ít nhất một lần một tuần. Vì nó chứa các axit béo thiết yếu như iốt và vitamin A, rất cần thiết cho cơ thể của chúng ta.
Để nấu cá trong bột, thường sử dụng philê. Nhưng trong công thức này, chúng tôi sẽ nấu cả một con thịt. Nhưng nếu bạn muốn, bạn có thể cắt bỏ cùi từ rươi và nấu một miếng phi lê rỗ mềm. Cá minh thái chiên là một món ăn đa dạng có thể được phục vụ theo hai cách, cả lạnh và nóng. Lựa chọn đầu tiên là một món khai vị tuyệt vời, trong khi lựa chọn thứ hai là một món chính hoàn chỉnh, hoàn hảo với hầu hết các món ăn phụ. Ví dụ, mì ống, kiều mạch, cơm, khoai tây luộc hoặc chiên và salad rau tươi.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 130 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 30 phút
Thành phần:
- Cá minh thái - 2 thân thịt nhỏ
- Bánh quy giòn - 3 muỗng canh
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Dầu thực vật - để chiên
- Trứng - 1 quả.
- Muối - 0,5 muỗng cà phê
- Gia vị, gia vị, gia vị - để nếm
Chuẩn bị từng bước cá minh thái trong bột trứng và vụn bánh mì, công thức có ảnh:
1. Trong một thùng sâu rộng rãi, đập một quả trứng sống vào, thêm muối, hạt tiêu đen và cho bất kỳ loại gia vị nào vào. Dùng máy đánh trứng hoặc nĩa để khuấy thực phẩm cho đến khi mịn. Đổ vụn bánh vào một đĩa phẳng rộng khác.
2. Đến lúc này, hãy rã đông cá ở nhiệt độ phòng. Thông thường cá minh thái ở các vĩ độ của chúng tôi được bán đông lạnh. Cá rửa sạch, cắt bỏ vây, đuôi và đầu. Rửa sạch thân thịt thu được một lần nữa và lau khô bằng khăn giấy. Tiếp theo, bạn cho vào âu bột trứng và lật lại nhiều lần để bột phủ đều các mặt.
3. Nhanh chóng chuyển cá minh thái sang bát có vụn bánh mì xay và bánh mì ở tất cả các mặt. Nếu muốn, bạn có thể lặp lại hành động: nhúng bột trứng và bánh mì với vụn bánh mì. Khi đó vỏ bánh sẽ đặc hơn và giòn hơn.
4. Đun nóng chảo với dầu thực vật. Đây là một quy tắc ngón tay cái quan trọng để chiên cá. Đặt cá minh thái vào chảo và nấu ở lửa vừa trong khoảng 5-7 phút. Sau đó lật lại và tiếp tục chiên cho đến khi chín mềm. Phục vụ cá minh thái với bột trứng và vụn bánh mì ngay sau khi nấu, khi đó lớp vỏ giòn và thịt bên trong mềm và mềm.
Xem thêm video công thức cách nấu cá minh thái tẩm bột mì.
