Thịt mềm, mềm, ngon ngọt. Món chính và món phụ cùng một lúc. Một lễ hội thực sự và điều trị thịnh soạn. Đây là món sườn nướng với khoai tây trong lò.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Thịt lợn là loại thịt được yêu cầu nhiều nhất. Hàng ngàn món ăn được chế biến từ nó, từ thịt chiên với hành tây đến các món ăn dân gian phức tạp như thịt nấu thạch. Hôm nay chúng ta sẽ nấu món sườn heo với trang trí. Thịt sườn luôn mềm, mềm và có lớp mỡ mỏng ngon ngọt. Vì vậy, món sườn nướng trong lò với món ăn kèm rất ngon, và món phụ được ngâm với nước thịt có mùi thơm độc đáo. Ngoài ra, sườn heo thơm ngon sẽ luôn là món trang trí chính của bàn tiệc. Thơm, ngon ngọt, đậm đà … Món ăn như vậy sẽ làm hài lòng bất kỳ thực khách khó tính nào. Nó sẽ được đặc biệt đánh giá cao bởi những con đực và những người yêu thích ẩm thực.
Mặc dù thoạt nhìn có vẻ phức tạp trong cách nấu nhưng thực ra món ăn này lại chế biến rất đơn giản. Chúng ta chỉ cần gọt vỏ rau và rửa sạch mọi thứ. Sau đó, cho các thành phần vào một hộp và gửi đến lò nướng. Và sau đó bạn có thể tiếp tục công việc kinh doanh của mình và đợi cho đến khi món ăn đã sẵn sàng. Hôm nay chúng ta sẽ nấu sườn lợn trong lò với một miếng. Mặc dù, nếu muốn, bạn có thể cắt chúng thành nhiều phần.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 141 kcal.
- Phần ăn - 3-4
- Thời gian nấu - 1 giờ 30 phút
Thành phần:
- Sườn heo - 1 kg
- Cà rốt - 2 chiếc.
- Húng quế khô - 1 thìa cà phê
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Nước tương - 2 muỗng canh
- Khoai tây - 4-5 chiếc.
- Ngò khô - 1 thìa cà phê
- Tỏi - 1 củ
- Muối - 1 muỗng cà phê
- Bột gừng xay - 1 thìa cà phê
Từng bước nấu sườn trong lò với món ăn kèm, công thức kèm theo ảnh:
1. Cà rốt gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và thấm khô. Cắt cà rốt thành khối lớn và khoai tây thành khối lớn. Gấp các loại rau củ vào một đĩa lớn cách nhiệt. Cũng bóc các tép tỏi và rải chúng lên toàn bộ chảo.
2. Sườn heo rửa sạch, thấm khô. Đặt một lớp lên trên miếng thịt. Trong quá trình nướng, nước thịt sẽ chảy ra khuôn và thấm vào đĩa rau củ. Khoai tây với cà rốt sẽ trở nên ngon ngọt. Do đó, không được đảo vị trí của thức ăn.
3. Kết hợp nước tương, húng quế khô và ngò. Thêm muối, tiêu xay, bột gừng và bất kỳ gia vị nào cho vừa ăn.
4. Đổ nước xốt đã nấu lên sườn. Dùng giấy bạc hoặc nắp đậy khuôn lại.
5. Làm nóng lò nướng đến 180 độ và cho sườn vào nướng. Nấu trong 40 phút, sau đó lấy giấy bạc ra và tiếp tục nướng thêm 10-15 phút để bánh chín vàng. Khi món ăn đã sẵn sàng, chặt xương sườn vào và phục vụ chúng ngay trong món ăn mà chúng đã được nấu chín. Mỗi người ăn sẽ có thể lấy phần mà mình thích nhất trong đĩa của mình. Ngoài ra, ăn kèm khoai tây với cà rốt, rau củ chấm vào mỡ heo thơm dẻo là ngon nhất.
Xem thêm video công thức cách nấu sườn heo kho tộ.
