Giảm ghrelin để ngăn chặn sự thèm ăn

2024 Tác giả: Arianna Cook | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-01-12 18:39

Tìm hiểu những gì bạn cần làm để giảm cảm giác thèm ăn trong khi ăn kiêng và giúp bạn dễ dàng dung nạp thức ăn thiếu chất béo và đường hơn. Công việc của hormone ghrelin là báo hiệu cho não rằng cơ thể cần thức ăn. Nồng độ chất này càng cao, chúng ta càng thèm ăn. Ngay sau khi chúng ta ăn thức ăn, mức độ ghrelin giảm và cơ thể bắt đầu tổng hợp leptin, chất gây ra cảm giác no. Nếu mất cân bằng các chất này, một người có thể bị biếng ăn hoặc béo phì. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu cách làm giảm hormone ức chế sự thèm ăn ghrelin.

Hormone ghrelin là gì?

Chất này được tổng hợp bởi các cấu trúc tế bào của dạ dày và một phần là đường ruột. Ngoài ra, hormone này được sản xuất với số lượng tối thiểu bởi nhân vòng cung của vùng dưới đồi. Ghrelin có thể hoạt động trên các thụ thể đặc biệt nằm khắp cơ thể. Tương tác với các thụ thể này, quá trình tổng hợp protein kinase C được kích hoạt, giải phóng canxi từ kho và làm chậm hoạt động của các kênh kali.

Ngoài ra, hormone này còn có khả năng đẩy nhanh quá trình sản xuất hormone tăng trưởng và ảnh hưởng đến việc tổng hợp một số chất nội tiết tố khác, ví dụ như adrenocorticotropin (điều hòa tuyến thượng thận), prolactin (chịu trách nhiệm sản xuất sữa mẹ ở phụ nữ.), vasopressin. Chất sau này không được nhiều người biết đến, nhưng nó cần thiết để điều chỉnh quá trình sử dụng chất lỏng của thận.

Ghrelin có thể ảnh hưởng tích cực đến vùng hải mã. Nhớ lại rằng phần não này chịu trách nhiệm về cảm xúc, trí nhớ và khả năng thích ứng của cơ thể với các điều kiện môi trường. Ngoài ra, một chất ở nồng độ cao có thể ngăn chặn hoạt động của hệ thống sinh sản và điều chỉnh phản ứng hành vi của chúng ta.

Các nhà khoa học ngày nay thường nói về ghrelin dưới dạng một phương tiện chỉ ra sự thiếu hụt năng lượng. Trong số các đặc tính chính của hormone, cần lưu ý:

kích thích quá trình tiêu thụ thức ăn do tăng cảm giác thèm ăn;
điều hòa các chức năng vận động của dạ dày và đường ruột;
điều chỉnh các mô hình giấc ngủ;
hoạt động bảo vệ tim mạch;
tham gia vào công việc của hệ thống miễn dịch.

Tác dụng của ghrelin đối với chức năng tim

Chúng tôi đã lưu ý rằng các thụ thể ghrelin được tìm thấy trong tất cả các cơ quan nội tạng, bao gồm cả cơ tim. Thực tế này cho thấy rằng hormone có thể ảnh hưởng đến hoạt động của cơ quan này. Dưới đây là những tác dụng chính của ghrelin đối với cơ tim:

Tăng giải phóng máu, giảm hiện tượng không làm thay đổi nhịp tim và tăng cường sức co bóp của cơ tim.
Nội tiết tố có khả năng làm giảm quá trình tái cấu trúc thất trái, giảm sức cản thành mạch và tăng chỉ số tim ở bệnh nhân tâm phế mạn.
Đặc tính bảo vệ tim mạch vốn có, thể hiện ở khả năng ngăn chặn quá trình chết rụng của tế bào.

Ảnh hưởng của ghrelin đối với hệ thống miễn dịch

Trong hệ thống miễn dịch, các thụ thể ghrelin được tìm thấy với số lượng lớn. Rõ ràng là thực tế này cho phép các nhà khoa học giả định rằng hormone này có khả năng điều hòa miễn dịch. Một số thí nghiệm đã chỉ ra rằng ghrelin có đặc tính chống viêm mạnh. Ví dụ, nó có thể làm chậm đáng kể sự biểu hiện của các cytokine chống viêm trong cấu trúc tế bào. Chúng tôi cũng lưu ý rằng sự gia tăng biểu hiện của ghrelin, cũng như các thụ thể của nó, đã được ghi nhận ngay cả trong các tế bào lympho T, sau quá trình kích hoạt chúng.

Trong các nghiên cứu trên động vật, các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng hormone này giúp làm chậm quá trình viêm ở loài gặm nhấm. Trong suy thận mãn tính ở chuột, sau khi sử dụng hormone ngoại sinh, tình trạng của động vật được cải thiện. Các nhà khoa học chắc chắn rằng hormone ghrelin còn nhiều bí mật thú vị hơn nữa và nghiên cứu về nó đang được tiếp tục tích cực.

Cảm giác đói và ghrelin

Ghrelin chỉ được phát hiện vào cuối thế kỷ trước và trở thành chất nội tiết tố đầu tiên có thể ảnh hưởng trực tiếp đến cảm giác đói. Hãy nhớ lại rằng điều này là do tác động của ghrelin trên các tế bào của nhân vòng cung của vùng dưới đồi. Cơ chế hoạt động của hormone này khá đơn giản - khi nồng độ của nó tăng lên, não sẽ nhận được tín hiệu về nhu cầu ăn và cảm giác thèm ăn tăng lên.

Như chúng tôi đã nói, chính thực tế này đã cho phép các nhà khoa học coi ghrelin như một chỉ số kiểm soát năng lượng. Lưu ý rằng sự gia tăng nồng độ hormone ở những người béo phì ít hơn đáng kể so với những người gầy. Các nhà khoa học cho rằng điều này là do cơ thể cố gắng đưa cơ thể trở lại trọng lượng bình thường.

Các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng nồng độ của một chất không chỉ phụ thuộc vào sự có hay không có năng lượng trong cơ thể. Quá trình sản xuất ghrelin có thể thay đổi theo chu kỳ sinh học. Ở những người gầy, nồng độ của nó chỉ tăng vào ban đêm khi có ánh sáng. Nếu không, quá trình tổng hợp hormone sẽ dừng lại.

Người ta cũng quan sát thấy rằng mức độ ghrelin tăng nhanh hơn ở những người bị thiếu ngủ mãn tính. Nói chung, nếu bạn ngủ ít, thì hệ thống nội tiết sẽ bị rối loạn và điều này ảnh hưởng tiêu cực đến sự tổng hợp của tất cả các hormone. Lưu ý rằng ghrelin không góp phần gây béo phì, mặc dù nó điều chỉnh cơn đói của chúng ta. Điều này là do thực tế là ngay sau khi bão hòa, nồng độ của nó giảm.

Sự gia tăng mức độ của một chất không phải lúc nào cũng gắn liền với các quá trình sinh lý tự nhiên. Đôi khi đây có thể là một triệu chứng của sự phát triển của một căn bệnh được gọi là hội chứng Prader-Willi. Đây là một bệnh bẩm sinh liên quan đến sự gia tăng bất thường của sự thèm ăn có thể gây ra béo phì. Cũng cần lưu ý rằng hội chứng này gây chậm phát triển trí tuệ, chậm phát triển ở người và giảm trương lực cơ.

Các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng nồng độ ghrelin cao ở những người mắc chứng biếng ăn. Hãy nhớ lại rằng tình trạng này đi kèm với sự suy kiệt mạnh mẽ của cơ thể và trong những điều kiện nhất định, có thể dẫn đến tử vong. Tình trạng tương tự với mức độ hormone đói cũng là trường hợp của những người bị ung thư, khi cơ thể kiệt quệ nhất có thể.

Ảnh hưởng nhân tạo đến sản xuất hormone

Các nhà khoa học đã nghiên cứu để tạo ra một loại thuốc có thể làm cho một người cảm thấy no. Về bản chất, nó có thể được gọi là vắc xin chống béo phì, được sử dụng để ngăn chặn nồng độ ghrelin cao. Thuốc dựa trên các thành phần kích thích sản xuất các kháng thể phá vỡ các phân tử ghrelin.

Kết quả là, mức độ hormone không thể vượt quá giới hạn mà sau đó não phản ứng với cảm giác đói, và một người không cần phải ăn nhiều. Các nhà khoa học đã tiến hành nghiên cứu các loại thuốc hiện đang được sử dụng trong điều trị chứng biếng ăn. Kết quả là, người ta đã chứng minh được rằng việc đưa hormone ngoại sinh vào dẫn đến tăng khối lượng chất béo và khối lượng cơ không thay đổi.

Thực nghiệm cũng cho thấy rằng một loại hormone nhân tạo không chỉ kích thích lượng thức ăn ăn vào bằng cách tăng cảm giác thèm ăn mà còn làm tăng thời gian của quá trình này. Vấn đề là khi sử dụng một chất ngoại sinh, cảm giác no sẽ bị giảm đi và có khả năng đưa thức ăn vào cơ thể nhiều hơn.

Các cách để giảm hormone ghrelin để ngăn chặn sự thèm ăn

Nếu bạn luôn đói, thì có lẽ bạn đang tự hỏi làm thế nào để giảm hormone Ghrelin để ngăn chặn sự thèm ăn. Như chúng tôi đã nói ở trên, không chỉ ghrelin mà cả leptin cũng ảnh hưởng đến quá trình tiêu thụ thực phẩm. Nồng độ của chất đầu tiên càng cao thì cảm giác thèm ăn của bạn càng mạnh. Chúng ta không thể chống lại thiên nhiên, nhưng có một số thủ thuật nhỏ có thể giúp bạn giảm cơn thèm ăn.

Ăn những thực phẩm làm căng dạ dày càng nhiều càng tốt. Điều này chủ yếu áp dụng cho các loại thực phẩm có chứa nhiều chất xơ thực vật - rau, hạt và ngũ cốc nguyên hạt. Với sự giúp đỡ của họ, bạn có thể kích hoạt các phản ứng làm giảm sự thèm ăn, vì sự cân bằng giữa leptin và ghrelin sẽ chuyển sang chất đầu tiên. Tuy nhiên, nên tránh thực phẩm chế biến sẵn, chẳng hạn như bột mì mịn. Điều này là do thực tế là họ không có khả năng kéo căng dạ dày và nồng độ ghrelin sẽ không giảm.
Ăn hạt thông. Sản phẩm này chứa rất nhiều omega-3. Trong số lượng lớn các đặc tính tích cực của các chất này, người ta cũng có thể tìm thấy sự kích thích của cholecystokinin. Nó là một loại hormone, khi kết hợp với leptin, tích cực ngăn chặn sự thèm ăn.
Đừng quên omega-3. Từ điểm trước, bạn đã tìm ra cách làm giảm hormone ức chế sự thèm ăn Ghrelin bằng omega-3. Hãy nhớ rằng loại axit béo này được tìm thấy trong cá biển, bắp cải làm thức ăn gia súc, cũng như hạt chia và hạt lanh.
Cân bằng chế biến thức ăn của bạn. Để cơ thể chế biến thức ăn hiệu quả, đường tiêu hóa của bạn phải khỏe mạnh. Thông thường, các vấn đề với công việc của nó phát sinh từ sự mất cân bằng giữa leptin và ghrelin. Để bình thường hóa hoạt động của hệ tiêu hóa, cần tiêu thụ thực phẩm có chứa men vi sinh. Chúng bao gồm dưa cải bắp và sữa chua. Các sản phẩm này có khả năng phục hồi hệ vi sinh của đường ruột. Ngoài ra, để giải quyết vấn đề này, các nguồn cung cấp inulin nên có trong chế độ ăn uống của bạn - chuối, hành, tỏi và tỏi tây.
Uống trà xanh. Lợi ích của thức uống này đối với cơ thể đã được chứng minh. Trà xanh chứa nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm chất chống oxy hóa mạnh epigallocatechin-3-galate. Chất này không chỉ tiêu diệt hiệu quả các gốc tự do mà còn kích thích sản sinh cholecystokinin.
Hạn chế lượng chất béo trong chế độ ăn uống của bạn. Nếu chế độ ăn nhiều chất béo, cơ thể sẽ tích cực tổng hợp ghrelin. Cũng nên nhớ rằng thức ăn béo có ảnh hưởng xấu đến vị giác.
Không ăn nhiều đường fructose. Bây giờ chúng ta không nói về chất thay thế đường, mà là chất có trong trái cây. Fructose, dưới mọi hình thức, làm chậm quá trình tổng hợp leptin, làm tăng nguy cơ ăn quá nhiều.
Ngủ đủ giấc. Các nghiên cứu chỉ ra rằng nếu bạn ngủ ít hơn bảy giờ mỗi ngày, nồng độ leptin sẽ giảm xuống. Đây là một trong những lý do tại sao những người thiếu ngủ kinh niên thường ăn quá nhiều.
Đi ở cho thể thao. Hoạt động thể chất vừa phải thường xuyên có tác động tích cực đến hoạt động của hệ tiêu hóa.
Cẩn thận với căng thẳng. Trong những tình huống căng thẳng, cơ thể sẽ tích cực tổng hợp cortisol, do đó làm tăng ham muốn ăn thức ăn béo. Thực hiện mọi biện pháp để đánh bại căng thẳng trong thời gian ngắn!