Nước sốt là một điểm đánh giá phổ biến. Không một món salad nào và không một loại nước xốt nào có thể làm được nếu không có chúng. Trong phần này, tôi sẽ giới thiệu cho các bạn một loại nước sốt làm từ mù tạt, tỏi, xì dầu và dầu ô liu.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Mọi bà nội trợ đều biết rằng các loại nước xốt khác nhau là cần thiết cho bất kỳ món thịt, salad, cá nào. Nhưng cũng có những loại làm đa dạng hương vị của bất kỳ món ăn nào, ví dụ như sốt cay làm từ mù tạt, tỏi và dầu ô liu.
Nước xốt mù tạt là một cách tuyệt vời để thêm vị cay tinh tế cho món salad, cá hoặc thịt. Món salad sẽ có mùi thơm và hương vị tuyệt vời, và các thớ thịt sẽ trở nên mềm. Đổi lại, dầu ô liu bao bọc thực phẩm, tạo độ mềm và tỏi tạo cảm giác thèm ăn vô cùng. Những sản phẩm này, kết hợp trong một món ăn, tạo ra sự hài hòa thực sự. Nước sốt này hoàn hảo cho hầu hết các món ăn, mang lại cho chúng một hương vị thực sự kỳ diệu. Với nó, bất kỳ món ăn nào, có thể là gà, thịt, cá hoặc rau, sẽ trở nên ngon miệng, tinh tế, thơm và ngon ngọt.
Chuẩn bị một loại nước sốt rất đơn giản, nó có mùi thơm tinh tế và có thể bộc lộ hết hương vị của các sản phẩm khác. Nó hoàn thiện, nâng cao hương vị và mang đến sự hoàn thiện cho bất kỳ món ăn nào.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 222 kcal.
- Phần ăn - 5 phút
- Thời gian nấu - 50 ml
Thành phần:
- Dầu ô liu - 3 muỗng canh
- Mù tạt - 1/3 muỗng cà phê
- Nước tương - 2 muỗng canh
- Tỏi - 2 hạt nêm
- Đường - 0,5 muỗng cà phê
- Muối - một nhúm
Để làm sốt mù tạt, tỏi và dầu ô liu:
1. Chọn một chiếc bát có kích thước phù hợp và đổ dầu ô liu vào. Nếu dầu ô liu đắt tiền để sử dụng hoặc bạn không thích nó, thì hãy thay thế nó bằng các loại dầu khác, chẳng hạn như dầu thực vật tinh luyện.
2. Thêm nước tương vào hỗn hợp. Nó có thể là cổ điển hoặc với một số hương vị, chẳng hạn như gừng.
3. Đặt mù tạt tiếp theo. Nhân tiện, nó có thể là hạt, như vậy nước sốt sẽ ngon hơn. Ngoài ra, bạn có thể thêm bột mù tạt khô.
4. Khuấy thức ăn cho đến khi mịn. Nêm nếm, thêm đường và muối. Hãy cẩn thận với muối, như nước tương đã mặn rồi. Do đó, hãy cẩn thận để không làm quá mặn nước sốt.
5. Bóc tỏi, rửa sạch và băm nhuyễn bằng dao sắc hoặc máy ép. Sử dụng tùy chọn thứ hai, mùi thơm và mùi vị của tỏi sẽ chiếm ưu thế trong nước sốt.
6. Khuấy đều các nguyên liệu và dùng nước sốt theo chỉ dẫn. Để trong ngăn mát tủ lạnh được khoảng 3-5 ngày, nhưng nên dùng ngay sau khi pha chế.
Xem thêm video công thức cách làm nước sốt mù tạt-mật ong cho thịt. Công thức từ đầu bếp Ilya Lazerson.
