Tìm hiểu lý do tại sao hormone leptin lại quan trọng trong cơ thể chúng ta và những bước cần thực hiện để bình thường hóa mức độ của nó. Một số người tiếp nhận đại dịch béo phì với một nụ cười toe toét. Tuy nhiên, đến năm 2011, WHO mới chính thức tuyên bố bắt đầu hoạt động. Hơn nữa, ngay cả trẻ em cũng dễ mắc phải căn bệnh này. Trước khi đại dịch béo phì được công bố, các nhà khoa học đã có thể phát hiện ra một loại hormone mới - leptin, mà họ gọi là hormone cảm giác no.
Trong quá trình nhiều nghiên cứu, người ta đã phát hiện ra rằng leptin làm tăng tốc quá trình đốt cháy chất béo ở động vật. Hiện tại, các nhà khoa học từ các quốc gia khác nhau trên hành tinh đang cố gắng tìm cách điều chế ra một loại thuốc chống béo phì từ chất này. Hôm nay chúng tôi sẽ cố gắng trả lời câu hỏi một cách chính xác nhất có thể, hormone leptin tăng cao, điều này có nghĩa là gì?
Leptin là gì?
Tên của hormone có thể được dịch từ tiếng Hy Lạp là yếu, mỏng hoặc mảnh mai. Nếu không có nghi ngờ gì về khả năng của một chất trong việc bảo tồn sự hòa hợp của một người, thì ngôn ngữ đơn giản sẽ không gọi nó là yếu. Các nhà khoa học đã chứng minh trong quá trình nghiên cứu rằng đây là một trong những hormone chính trong cơ thể chúng ta.
Bạn có thể biết rằng có một số nhóm chất nội tiết tố. Leptin thuộc nhóm adipokine. Nói một cách đơn giản, nó được tạo ra không phải bởi các tuyến đặc biệt, mà bởi các mô mỡ, và các phân tử của nó được cấu tạo từ các chất đặc biệt - cytokine. Đây là những loại phân tử thông tin có thể truyền một số thông tin trực tiếp đến vùng dưới đồi.
Thông tin do chúng truyền đi chứa dữ liệu về lượng mỡ trong cơ thể, cũng như sự tăng giảm của chúng sau mỗi bữa ăn. Điều này cho phép vùng dưới đồi quyết định cách khắc phục tình hình. Cũng lưu ý rằng leptin là một peptit trong cấu trúc và bao gồm hơn 160 amin. Có hai loại thụ thể leptin trong cơ thể - ngắn và dài. Loại đầu tiên chủ yếu được tìm thấy ở vùng dưới đồi, trong khi các thụ thể loại thứ hai được phân bố khắp cơ thể.
Leptin được tổng hợp ở đâu và như thế nào?
Như chúng ta đã nói, hầu hết hormone được sản xuất bởi cấu trúc tế bào của các mô mỡ trắng. Khả năng này được sở hữu trực tiếp bởi các tế bào mỡ hay còn gọi là tế bào mỡ. Tuy nhiên, có những mô khác có thể sản xuất chất này:
- Mô mỡ trắng - nằm ở bụng dưới, đùi, mông và trong phúc mạc.
- Nhau thai.
- Biểu mô của tuyến vú.
- Màng nhầy của dạ dày.
- Cơ xương.
Tốc độ sản xuất hormone có thể bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố khác nhau. Điều quan trọng cần nhớ là để có câu trả lời chính xác cho câu hỏi, hormone leptin tăng cao, điều này có nghĩa là gì? Thông thường, một chất được giải phóng mạnh mẽ được quan sát thấy sau một bữa ăn phong phú, khi ngủ, nồng độ glucose và insulin cao. Điều này cho thấy rằng trong giấc mơ một người có thể giảm cân. Khi cơ thể ở trạng thái đói, việc sản xuất leptin bị chậm lại đáng kể. Ngoài ra, việc tiêu thụ cà phê, hút thuốc, nhiệt độ môi trường thấp, v.v., dẫn đến giảm tốc độ sản xuất chất này.
Các chức năng chính của leptin
Chúng tôi đã nói rằng leptin trong cơ thể điều chỉnh cảm giác no. Công việc của một chất có thể tự biểu hiện như sau:
- do sự chuyển giao thông tin đến vùng dưới đồi, sự thèm ăn giảm;
- quá trình sinh nhiệt tăng lên, vì các axit béo được cơ thể sử dụng để thu năng lượng và chuyển hóa thành nhiệt sau đó;
- tham gia tích cực vào quá trình hình thành thần kinh của vùng dưới đồi;
- ảnh hưởng đến tốc độ tổng hợp dopamine;
- việc sản xuất estrogen được kích thích;
- chu kỳ kinh nguyệt ở phụ nữ được điều hòa và tăng hiệu quả của hệ thống sinh sản của họ;
- quá trình tiết insulin bị chậm lại;
- tăng cường cơ chế bảo vệ của cơ thể.
Leptin liên quan chặt chẽ đến công việc của vùng dưới đồi, và sau khi truyền thông tin đến phần này của não, các tín hiệu thần kinh sẽ được gửi đến trung tâm bão hòa, ngăn chặn cảm giác đói. Gần đây, các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng hormone này có thể ảnh hưởng đến quá trình tổng hợp dopamine. Điều này khiến họ có lý do để cho rằng "căng thẳng" có liên quan trực tiếp đến sự thiếu hụt các hormone này.
Ngoài ra, leptin có thể ảnh hưởng trực tiếp đến việc sản xuất insulin. Tuy nhiên, đặc tính này của chất này cũng có mặt tiêu cực, bởi vì khi nó tập trung nhiều trong cơ thể sẽ phát sinh tình trạng kháng insulin. Kết quả là bệnh tiểu đường loại 2 có thể xuất hiện. Một tính chất tiêu cực khác của hormone là khả năng làm giảm độ đàn hồi của các mạch máu. Đây có thể là một trong những lý do hình thành cục máu đông.
Leptin - nếu hormone tăng cao, điều đó có nghĩa là gì?
Để trả lời câu hỏi - hormone leptin được tăng lên, điều này có nghĩa là gì, cần phải tìm hiểu nồng độ của chất là tiêu chuẩn. Phần lớn phụ thuộc vào độ tuổi và giới tính. Cho đến tuổi dậy thì ở trẻ em trai và trẻ em gái, nồng độ của hormone này xấp xỉ bằng nhau. Tuy nhiên, ở tuổi dậy thì, chỉ số này bắt đầu thay đổi đáng kể.
Điều này có thể được giải thích bởi hai sự kiện:
- Ở cơ thể phụ nữ, lượng mô mỡ nhiều hơn.
- Estrogen tham gia vào quá trình sản xuất hormone trong tuổi dậy thì.
Như vậy, ở phụ nữ từ 15 đến tuổi, nồng độ bình thường của leptin là 32,8 ng / mol. Chỉ số này có thể chênh lệch lên hoặc xuống 5,2 ng / mol. Đối với nam giới, nồng độ khoảng 16,8 ng / mol là bình thường và độ lệch cho phép theo một trong hai hướng là 10,8 ng / mol. Sau 20 năm, nồng độ leptin bắt đầu giảm dần.
Khi sử dụng các chương trình ăn kiêng cổ điển trong cơ thể, nồng độ của leptin bị giảm. Điều này là do sự giảm số lượng mô mỡ tạo ra chất này. Rõ ràng là với chứng biếng ăn, mức độ chất này cũng sẽ rất thấp. Lý do cuối cùng cho mức leptin thấp nên được coi là rối loạn di truyền trong công việc của hệ thống nội tiết tố.
Nếu chúng ta nói về thực tế là hormone leptin tăng lên, điều này có nghĩa là gì, thì điều này có thể xảy ra trong các trường hợp sau:
- béo phì và ăn nhiều thức ăn;
- bệnh tiểu đường không phụ thuộc insulin (loại thứ hai);
- thời kỳ mang thai;
- hành kinh.
Với bệnh béo phì, luôn có một hàm lượng leptin cao, điều này khá hợp lý, vì cơ thể chứa rất nhiều mô mỡ. Chúng ta đã nói về thực tế là hormone thúc đẩy quá trình đốt cháy chất béo, nhưng điều này chỉ có thể xảy ra ở một mức độ nhất định của chất này. Sau khi vượt qua nó, kháng leptin bắt đầu hoạt động và vùng dưới đồi không còn đáp ứng đầy đủ với hormone.
Tại sao nhiều chế độ ăn kiêng không thành công?
Chúng tôi vừa đề cập đến thuật ngữ kháng leptin. Tình trạng này có thể tự biểu hiện trong các trường hợp sau:
- Các quá trình viêm mãn tính.
- Nồng độ axit béo tự do cao.
- Tỷ lệ sản xuất hormone cao của các mô mỡ.
- Thường xuyên tiêu thụ đường, bao gồm cả fructose.
Với thông tin này, có thể hiểu được lý do dẫn đến sự không hoạt động của các chương trình ăn kiêng nghiêm ngặt. Tất cả những người đã áp dụng chế độ ăn kiêng như vậy sẽ đồng ý rằng lúc đầu cân nặng sẽ giảm đi nhanh chóng, nhưng sau đó quá trình này sẽ dừng lại. Hơn nữa, thường xuyên hơn không, không thể giữ nguyên kết quả thu được và xảy ra hiện tượng quay vòng.
Các nhà khoa học tự tin rằng lý do chính của hiện tượng này chính là nằm ở khả năng kháng leptin. Trong quá trình giảm cân, lượng mô mỡ giảm đi, nồng độ hormone cũng giảm theo. Tuy nhiên, điều này không dẫn đến giảm khả năng kháng leptin. Vùng dưới đồi không nhận thấy sự hiện diện của hormone trong máu và não bộ chắc chắn rằng thời kỳ nhịn ăn đã bắt đầu.
Điều này buộc não phải khẩn trương kích hoạt các quá trình sinh tồn đặc biệt, chủ yếu dẫn đến giảm tiêu thụ năng lượng. Đồng thời, cảm giác thèm ăn tăng mạnh, do nồng độ ghrelin tăng lên. Thiếu ham muốn vận động và thèm ăn khiến người bệnh tăng cân.
Có thể thoát khỏi tình trạng kháng leptin không?
Những người đã nghe nói về khả năng chống lại leptin của cơ thể, muốn biết về những cách có thể để khắc phục tình hình. Thật không may, có rất ít trong số họ, và hầu hết một người trong thời gian giảm cân quan tâm đến các phương pháp làm giảm nồng độ của một chất. Bạn đã biết rằng nó khá đơn giản để đạt được điều này - giảm số lượng mô mỡ. Đây là những gì các chương trình dinh dưỡng ăn kiêng nghiêm ngặt dành cho.
Tuy nhiên, bạn có thể đã hiểu rằng chúng gây hại cho cơ thể. Trước hết, điều này liên quan đến sự phát triển của sức đề kháng với hormone leptin. Cần phải hiểu rằng chương trình dinh dưỡng của bạn trong giai đoạn giảm cân không nên nhằm mục đích giảm nồng độ của chính nội tiết tố, mà là do cơ thể không nhạy cảm với nó. Bây giờ chúng tôi sẽ cho bạn thấy điều này có thể đạt được như thế nào.
Trước hết, bạn cần loại trừ đường khỏi chế độ ăn uống, bao gồm cả đường fructose. Bạn cũng không nên sử dụng chất tạo ngọt, vì chúng không tốt như nhà sản xuất nói. Mặc dù những chất này có giá trị năng lượng gần như bằng không nhưng chúng có thể làm tăng sức đề kháng của hormone.
Vì ngay cả những carbohydrate chậm có thể gây ra kháng leptin, cần phải giảm thiểu lượng chất dinh dưỡng này vào cơ thể. Tuy nhiên, bây giờ chúng ta không nói về các chương trình dinh dưỡng không có carbohydrate. Bao gồm nhiều protein hơn trong chế độ ăn uống của bạn, vì những chất này làm tăng độ nhạy cảm của cơ thể bạn với leptin. Ngoài ra, điều quan trọng là phải tiêu thụ đủ lượng chất xơ thực vật, cả không hòa tan và hòa tan. Những chất này có khả năng làm chậm quá trình hấp thụ carbohydrate trong đường ruột. Ngoài ra, chất xơ bình thường hóa trạng thái của hệ vi sinh, điều này rất quan trọng đối với quá trình tiêu hóa bình thường.
Tôi muốn nói đôi lời về một sản phẩm như dưa cải bắp. Nó chứa một lượng lớn chất xơ thực vật cũng như men vi sinh. Những chất này cũng có thể bình thường hóa hệ vi sinh trong đường ruột. Ngoài tất cả những điều trên, để chống lại sự đề kháng insulin, cần phải bình thường hóa hồ sơ lipid. Để làm được điều này, hãy đưa chất béo lành mạnh vào chế độ ăn uống của bạn.
Nhiều người tin rằng chỉ chất béo không bão hòa mới có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, khi giảm cân, chế độ ăn uống của bạn không chỉ nên bao gồm chất béo không bão hòa đơn mà còn cả chất béo bão hòa. Trong số các nguồn cung cấp các chất này, chúng tôi khuyên bạn nên đặc biệt chú ý đến dầu dừa. Điều này là do sản phẩm có khả năng đẩy nhanh việc sử dụng các mô mỡ. Đảm bảo loại trừ chất béo thực vật không lành mạnh và chất béo chuyển hóa khỏi chế độ ăn uống của bạn. Tóm lại, điều đáng nhớ là chỉ mua những sản phẩm có chứa tối thiểu các chất phụ gia khác nhau hoặc hoàn toàn không có.
Để biết thêm về leptin và quản lý cơn đói, hãy xem bên dưới:
