Nguồn gốc, thành phần và giá dầu dền gai. Lợi ích và tác hại, các phương pháp áp dụng cho da mặt, toàn thân và tóc. Người tiêu dùng thực sự đánh giá.
Dầu dền là một loại dầu ép lạnh từ hạt của cây dền, một loại cây đinh hương hàng năm. Hai loài được sử dụng để chiết xuất - Amaranthus cruentus và Amaranthus hypochondriacus. Dầu được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn và thẩm mỹ và nổi bật trong số những loại dầu khác nhờ thành phần độc đáo của nó.
Mô tả và thành phần của dầu rau dền
Rau dền là một loại cây thảo, được trồng như một loại cây nông nghiệp. Dầu dền được chiết xuất từ hạt: mỗi cây khi còn sống có thể cho tới 200 gam. Hàm lượng dầu trong nguyên liệu thô ít hơn một chút so với các cây trồng tương tự khác - 6-8% trọng lượng.
Sản phẩm có màu vàng tươi, ngả xanh, mùi hơi đắng và hầu như không có mùi vị. Do có nhiều đặc tính và ứng dụng có lợi, dầu cây dền đặc biệt có nhu cầu ở Hoa Kỳ và Đông Nam Á. Các nước sản xuất dầu dền nổi tiếng nhất là Trung Quốc, Ấn Độ, Hàn Quốc, Pháp, Đức và Mỹ.
Giá trị năng lượng của 100 gam dầu dền là 878 kcal. Về mặt hóa học, nó có thể được coi là hỗn hợp của bốn axit béo:
- Axit linoleic - 50% … Một axit béo không bão hòa omega-6 không thể thay thế (không được sản xuất trong cơ thể, cần thiết trong thực phẩm) liên quan đến sự hình thành của một số chất dẫn truyền thần kinh và các thành phần đông máu. Cũng có trong màng tế bào. Sự thiếu hụt chất này trong cơ thể dẫn đến rụng tóc, bong tróc da và các biến chứng khó lành vết thương.
- Axit oleic - 23% … Omega-9 là một axit béo không bão hòa được tìm thấy trong nhiều loại dầu và các sản phẩm tương tự, được sử dụng làm chất nhũ hóa và chất giữ ẩm trong một số mỹ phẩm và xà phòng. Có thể làm giảm huyết áp theo nghiên cứu.
- Axit palmitic - 19% … Axit béo bão hòa phong phú nhất được tìm thấy trong các cơ thể sống. Nó được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm để truyền kết cấu cho các sản phẩm thức ăn nhanh, cũng như trong sản xuất xà phòng, mỹ phẩm, chất tẩy rửa.
- Axit stearic - 3% … Một axit béo bão hòa chủ yếu được sử dụng trong ngành công nghiệp mỹ phẩm và cả trong ngành công nghiệp cao su.
Phần trăm chất béo bão hòa và không bão hòa trong 100 gam dầu dền:
- Axit béo không bão hòa đa - 65-66% … Các chất không thể thiếu, thiếu chất này dẫn đến mỏng và tổn thương màng tế bào, có thể gây ra nhiều bệnh - tăng huyết áp, đái tháo đường, béo phì, huyết khối và khối u. Tiêu chuẩn hàng ngày của axit béo không bão hòa đa cho một người lớn là 5-11 gam.
- Axit béo không bão hòa đơn - 22-23% … Tham gia cấu tạo lipid - thành phần quan trọng của màng sinh học. Ngoài ra, chúng tạo thành nguồn dự trữ năng lượng của cơ thể. Nhu cầu của một người trưởng thành đối với các axit như vậy là 10% lượng calo tiêu thụ mỗi ngày.
- Axit béo bão hòa - 11-12% … Đáp ứng nhu cầu năng lượng cho cơ thể. Việc dư thừa chất béo bão hòa dẫn đến mức cholesterol cao hơn và nguy cơ mắc bệnh tim.
Một trong những đặc tính đáng chú ý của dầu rau dền là hàm lượng cao squalene, một tiền chất của cholesterol, rất cần thiết cho sự trao đổi chất bình thường. Sản phẩm giàu vitamin D, E.
Tốt nhất là mua dầu dền trực tiếp từ nhà sản xuất. Nổi tiếng nhất là Nans Products, Nu-World Amaranth, Flavex. Nếu bạn không thể đặt hàng trực tiếp, bạn thường có thể tìm thấy dầu dền ở hiệu thuốc hoặc cửa hàng trực tuyến.
Giá dầu dền gai khác nhau tùy thuộc vào cửa hàng, nhưng trong mọi trường hợp, sản phẩm này tương đối không rẻ. Một chai dầu rau dền thật sẽ có giá từ 900 rúp. (350 UAH) cho 100 ml. Một chai 200 ml, tương ứng, - 2000 rúp. (700-800 UAH).
Trên Amazon, giá sẽ cao hơn khoảng 50%: 100 ml dầu dền có thể được tìm thấy trong khoảng $ 25-45, và chai nhỏ nhất (15 ml) có giá $ 18.
Đặc tính hữu ích của dầu rau dền
Trong ảnh dầu dền
Lợi ích của dầu dền trong đặc tính chống oxy hóa của nó: nó vô hiệu hóa hoạt động của các gốc tự do, thúc đẩy đổi mới và tái tạo mô, chữa lành sẹo, bỏng và loét. Có thể được sử dụng để chống lại mụn trứng cá.
Được áp dụng cho da, dầu dền làm mềm da, giúp chống lại các biểu hiện của bệnh vẩy nến, viêm da dị ứng và tăng tiết bã nhờn khô.
Do tăng hàm lượng axit béo không bão hòa đa, dầu rau dền có thể thay thế nhiều chất béo bão hòa có hại trong chế độ ăn uống, làm giảm nguy cơ mắc các bệnh lý có thể xảy ra đối với hệ tim mạch.
Thành phần khoáng chất của dầu rau dền góp phần vào quá trình trao đổi chất lành mạnh, sản xuất cholesterol bình thường, tim khỏe mạnh và hệ thống nội tiết hoạt động.
Ấn tượng từ việc sử dụng dầu rau dền khá tích cực hoặc trung tính. Theo quy luật, phàn nàn chính là giá cao, khiến nó không được đưa vào chế độ ăn uống một cách thường xuyên. Thường có những câu hỏi về tính độc đáo của thành phần: khi mua dầu dền gai, bạn rất dễ gặp phải hàng giả. Một số người không thích mùi vị hoặc mùi đặc trưng của sản phẩm. Việc sử dụng mỹ phẩm của các loại dầu hầu như luôn được đánh giá cao nhất. Vì vậy, những gì đánh giá dầu rau dền gợi lên từ người dùng của nó:
Lyudmila, 43 tuổi
Một vài tuần trước, tôi vô tình làm rơi một chậu nước nóng vào chân của tôi. Cô bị bỏng độ 1, bỏng rộp khủng khiếp ở nửa chân. Dần dần, nó bắt đầu lành lại, nhưng da mới khô rất nhanh và đóng thành vảy. Tôi đã cố gắng dưỡng ẩm bằng dầu hắc mai biển nhưng không có kết quả - nó chỉ trở nên tồi tệ hơn, vết thương bắt đầu ngứa và khô hơn. Dầu dưỡng thể làm từ rau dền đã được khuyên dùng. Tôi đã điều trị vết thương 3 lần một ngày - 2 lần vào ban ngày và 1 lần vào ban đêm. Sản phẩm thấm rất nhanh, hầu như không làm ố quần áo và các bề mặt khác. Đáng ngạc nhiên, kết quả đã có thể nhìn thấy sau 4 ngày. Da cảm thấy mềm mại và gần như khỏe mạnh khi chạm vào, cảm giác ngứa và khó chịu biến mất và không còn hình thành lớp vảy. Vùng da chết được loại bỏ dễ dàng bằng khăn mềm.
Andrey, 23 tuổi
Trong vài năm, mụn trứng cá trên mặt theo đúng nghĩa đen. Những gì tôi đã không làm - tôi gần như bị bỏng toàn bộ da, và kết quả là con số không. Bạn có thể tưởng tượng đây là những loại phức hợp nào không? Mẹ đọc ở đâu khuyên nên uống dầu dền. Lúc đầu, tôi thậm chí không muốn nghe, tôi nghĩ rằng tất cả chỉ là vô nghĩa, nhưng sau đó cô ấy đã tự mua nó. Tôi có thể làm gì, tôi đã thử nó - giá bao nhiêu! Áp dụng cho da và lấy 1 muỗng cà phê 2 lần một ngày. Sau một vài tháng, mụn trứng cá không hoàn toàn biến mất, nhưng nó đã đỡ hơn nhiều lần đầu tiên sau nhiều năm. Nó hóa ra thú vị.
Victor, 35 tuổi
Tôi dành gần 24 giờ bên máy tính tại nơi làm việc. Mắt mỏi kinh khủng. Tôi ngủ một chút, tôi không có thời gian để phục hồi. Điều này đặc biệt đáng chú ý vào mùa đông. Gần đây, để phòng ngừa, tôi bắt đầu uống dầu dền. Nó đã trở nên dễ dàng hơn nhiều cho mắt, chúng nghỉ ngơi nhanh hơn. Tôi cảm thấy khỏe mạnh hơn. Công việc ít vận động dẫn đến các vấn đề về tuần hoàn, nhưng hiện tại chúng cũng đã khá hơn một chút. Tôi đã ngừng đóng băng rất nhiều.
Cách sử dụng dầu dền gai - xem video:
