Khi bạn muốn thưởng thức đồ ngọt cho gia đình nhưng không có đủ thời gian, hãy nướng ốc từ bánh phồng với hạt anh túc. Món bánh ngọt này sẽ giúp bạn trở nên yêu thích và trở thành món khoái khẩu của bạn trong bất kỳ bữa tiệc trà nào. Công thức từng bước với một bức ảnh.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn với ảnh
- Video công thức nấu ăn
Mỗi bà nội trợ vừa làm việc vừa chăm sóc con cái đều phải đối mặt với vấn đề thiếu thời gian thê thảm. Nhưng chúng tôi hoàn toàn không muốn điều này được phản ánh trong gia đình của chúng tôi. Vì vậy, chúng tôi đang chia sẻ một công thức làm bánh phồng ốc hương hạt thuốc phiện rất ngon và thơm, được nấu trong vòng nửa tiếng đồng hồ.
Để nướng như vậy, bạn sẽ cần bánh phồng làm sẵn (tấm), có thể mua ở bất kỳ siêu thị nào. Nhân bánh anh túc ngọt ngào sẽ làm tăng thêm tính thuyết phục cho các món nướng của bạn. Không phải vô cớ mà cây anh túc theo truyền thống được sử dụng rộng rãi trong các món nướng mùa đông: nó được cho vào bánh, bánh, cuộn, cũng như trong kutya, được phục vụ vào đêm Giáng sinh. Để làm nhân ốc, bạn có thể dùng hạt anh túc làm sẵn, nhưng nên tự chế biến sẽ ngon hơn.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 240 kcal kcal.
- Khẩu phần mỗi container - 4
- Thời gian nấu - 30 phút
Thành phần:
- Puff pastry - 200 g
- Làm đầy cây thuốc phiện - 4-5 muỗng canh. l.
- Trứng gà - 1 quả.
Bánh phồng ốc sên với hạt cây thuốc phiện - chuẩn bị từng bước với một bức ảnh
1. Cho bột đã hoàn thành thời gian để rã đông. Tùy theo lượng nhân và lượng bánh nướng mong muốn mà ta dùng 1 hoặc 2 tấm. Khi bột đủ mềm, rắc bột mì ra bàn và cán bột thành hình chữ nhật. Không nhất thiết phải đạt được độ chính xác hình học, chỉ cần tấm mỏng đồng đều là đủ.
2. Để chuẩn bị nhân hạt anh túc, đổ nước sôi lên túi hạt anh túc khô, để trong 10 phút, sau đó để ráo. Lặp lại quy trình này 2-3 lần. Quả thuốc phiện sẽ hơi bão hòa với nước và sẽ tăng thể tích. Lúc này bạn cần cho giết vào máy xay sinh tố hoặc xay trong cối với 2-3 thìa đường hoặc 2 thìa mật ong. Điều này sẽ làm cho miếng trám mềm và các hạt sẽ không bị kêu trên răng. Trong trường hợp này, quả anh túc sẽ hơi thay đổi màu sắc, sữa hơi trắng xuất hiện, làm cho quả anh túc có màu hơi xanh. Thêm lòng trắng trứng đã đánh bông của một quả trứng vào hỗn hợp hoa anh túc và phần nhân đã sẵn sàng để ăn. Đối với những người đặc biệt lười biếng, có một quả anh túc làm sẵn trên các kệ hàng.
Bôi trơn một tấm bánh phồng đã cuộn với nhân hoa anh túc, phân bố đều trên toàn bộ bề mặt. Chừa một cm trên mép rộng không bị tràn với nhân.
3. Bắt đầu cán bột thành cuộn. Chúng ta cố gắng làm thật chặt tay để ốc không bị rã ra ngoài và món nướng thành phẩm trông gọn gàng. Véo mép mà chúng ta đã không bôi mỡ với nhân bánh, làm ẩm một chút với nước: làm như vậy thì cuộn sẽ giữ được tốt hơn.
4. Dùng dao sắc cắt cuộn thuốc phiện thành những miếng nhỏ, chiều rộng không quá 2 cm.
5. Che khay nướng bằng giấy nướng, trên đó chúng tôi trải các con ốc. Ta đặt các cuốn không sát nhau lắm, chừa những khoảng trống nhỏ để bánh nướng trồi lên và không bị dính vào nhau. Bôi trơn ốc bằng hạt anh túc với lòng đỏ trứng gà đánh bông, rắc đường cát nếu muốn. Chúng tôi nướng ở nhiệt độ 220 trong tối đa 20 phút trên kệ áp chót của lò.
6. Để các món nướng đã hoàn thành với hạt anh túc hơi nguội, lấy ra khỏi giấy da và cho vào đĩa phục vụ.
7. Bánh phồng ốc hương hạt anh túc đã sẵn sàng. Những chiếc bánh ngọt cực kỳ dễ thương với hương thơm tinh tế sẽ làm hài lòng những người thân yêu của bạn bên tách cà phê nóng hoặc trà thảo mộc. Ăn ngon miệng nhé!
Xem thêm video công thức:
1. Bánh phồng thơm ngon nhân hạt anh túc:
2. Bánh phồng ốc quế - cực nhanh và dễ:
