Tìm hiểu những quy tắc mà các vận động viên thể hình tuân theo khi chọn thịt để tăng cơ nạc. Các tổ chức y tế quốc tế từ lâu đã gióng lên hồi chuông cảnh báo, vì sức khỏe của dân số thế giới đang dần xuống cấp. Có rất nhiều lời giải thích cho thực tế này, từ nhịp sống nhanh chóng của con người hiện đại cho đến những vấn đề nghiêm trọng về môi trường. Đó là lý do tại sao ngày càng nhiều người bắt đầu nghĩ về cách tổ chức dinh dưỡng hợp lý.
Không có lượng thuốc nào có thể giúp chúng ta khỏe mạnh hơn. Các loại thuốc khác nhau chủ yếu nhằm điều trị các bệnh hiện có. Không ai có thể tranh cãi một thực tế rằng bất kỳ căn bệnh nào cũng dễ phòng ngừa hơn là chữa khỏi. Ngày nay chúng ta ngày càng phải chi nhiều tiền hơn cho thuốc men. Tuy nhiên, điều đáng để suy nghĩ về một lối sống lành mạnh, bởi vì điều này sẽ không chỉ tiết kiệm tiền, mà còn cảm thấy tuyệt vời.
Khái niệm "lối sống lành mạnh" bao gồm một số yếu tố, nhưng điều chính ở đây là dinh dưỡng. Không có gì bí mật khi chất lượng thực phẩm đang giảm dần từng ngày, điều này không chỉ liên quan đến tình hình môi trường ngày càng xấu đi mà còn với mong muốn các nhà sản xuất thu được lợi nhuận lớn với chi phí tối thiểu. Nghiện đồ ăn nhanh có ảnh hưởng vô cùng tiêu cực đến sức khỏe con người, và các quán ăn nhanh ngày nay vô cùng phổ biến.
Tất cả những điều trên đều khiến sức khỏe bị suy giảm đáng kể. Tuy nhiên, trong những năm gần đây, đã có xu hướng rõ ràng là người dân ngày càng chú ý đến việc cân bằng dinh dưỡng hợp lý. Không ai muốn gặp các vấn đề nghiêm trọng về sức khỏe. Hôm nay chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để chọn thịt phù hợp cho chế độ ăn uống của bạn. Bạn phải hiểu rằng một chương trình dinh dưỡng thích hợp không liên quan gì đến chế độ ăn kiêng cứng nhắc, trong đó có rất nhiều thứ đã được tạo ra.
Những loại thực phẩm nào có thể được coi là ăn kiêng?
Con người là loài ăn tạp và cơ thể chúng ta cần một lượng lớn các chất dinh dưỡng vĩ mô và vi lượng. Thật không may, chất dinh dưỡng trong thực phẩm ngày càng ít đi và chúng ta đã nói về lý do của điều này ở phần đầu của bài viết. Để cải thiện sức khỏe của bạn, khi lựa chọn thực phẩm, bạn phải ưu tiên những loại lành mạnh và tự nhiên. Nhiều người chắc chắn rằng việc tìm kiếm những sản phẩm như vậy ngày nay là khá khó khăn và sai lầm.
- Rau. Nó là một nguồn vi chất dinh dưỡng quý giá nên có trong chế độ ăn uống của mỗi người. Ngoại trừ khoai tây, tất cả các loại rau đều có thể được xếp vào nhóm các sản phẩm ăn kiêng một cách an toàn. Hơn nữa, cần cố gắng ăn rau sống vì chúng chứa lượng chất dinh dưỡng tối đa.
- Trái cây. Chúng cũng là một nguồn vi chất dinh dưỡng và chất xơ thực vật tuyệt vời. Trái cây nên được tiêu thụ ở mọi lứa tuổi. Đồng thời, cần phải nhớ rằng không phải tất cả chúng đều có thể được coi là hoàn toàn ăn kiêng. Điều này áp dụng cho những loại trái cây có chứa nhiều đường, chẳng hạn như chuối hoặc nho.
- Các sản phẩm từ sữa. Đây là những thực phẩm cực kỳ lành mạnh đối với cơ thể con người và là nguồn cung cấp chất béo lành mạnh và các hợp chất protein tuyệt vời. Việc lựa chọn các sản phẩm sữa cực kỳ đơn giản, và bạn cần ưu tiên những sản phẩm không chứa tất cả các chất phụ gia hóa học có thể có. Ngoài ra, các sản phẩm sữa lành mạnh không nên có nhiều chất béo.
- Một con cá. Phải có trong chế độ ăn uống của bạn. Cá đứng đầu trong số tất cả các sản phẩm về lượng phốt pho và canxi. Ngoài ra, bạn nên nhớ về omega-3. Ngày nay mọi người đều biết về các axit béo này.
- Thịt. Một trong những sản phẩm quan trọng nhất và đồng thời phức tạp. Trong nhiều thế kỷ, tổ tiên của chúng ta tích cực săn bắn và trên thực tế, là những kẻ săn mồi. Thịt là nguồn cung cấp hợp chất protein tốt nhất. Trước tầm quan trọng và nhiều tranh cãi của sản phẩm này, hôm nay chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để chọn thịt phù hợp cho chế độ ăn uống của bạn.
Lợi ích của thịt ăn kiêng
Chọn thịt ăn kiêng không phải là dễ dàng như vậy. Bạn có thể tìm thấy một số lượng lớn các loại sản phẩm này trong các siêu thị, nhưng không phải tất cả chúng đều có thể được gọi là thực phẩm ăn kiêng. Ví dụ, thịt lợn hoặc thịt cừu chứa nhiều chất béo, khiến chúng ta không thể phân loại chúng như một sản phẩm ăn kiêng. Theo quan điểm này, thịt bò có vẻ là lựa chọn tốt nhất, tuy nhiên, có một số quy tắc để chọn loại thịt này.
Nhưng thịt thỏ và gà tây được tất cả các chuyên gia đặt tên là loại thịt tốt nhất cho chế độ ăn kiêng. Chúng không chỉ có giá trị năng lượng tương đối thấp, mà còn chứa một lượng lớn các nguyên tố vi lượng. Chúng ta sẽ nói nhiều hơn về cách chọn loại thịt phù hợp cho chế độ ăn kiêng, nhưng bây giờ chúng ta hãy tìm hiểu những lợi ích mà những thực phẩm này mang lại cho cơ thể.
Thịt ăn kiêng bao gồm những loại có chứa một lượng tối thiểu chất béo động vật. Điều này nói lên hàm lượng tối thiểu của cholesterol, có thể ảnh hưởng tiêu cực đến hệ tim mạch.
Tuy nhiên, không chỉ các chỉ số này đặc trưng cho thịt chế độ ăn chất lượng cao, vì hàm lượng cấu trúc axit amin trong đó cao. Đồng thời, đừng quên vi chất dinh dưỡng. Nếu chế độ ăn của bạn có thịt, thì bạn được đảm bảo cung cấp cho cơ thể tất cả các chất quan trọng cho hoạt động bình thường của nó. Bạn có thể biết rằng thông qua việc kết hợp dinh dưỡng hợp lý và tập thể dục, bạn có thể loại bỏ cân nặng dư thừa trong một thời gian ngắn.
Loại thịt nào có thể được coi là chế độ ăn kiêng?
Chúng tôi đã lưu ý rằng có rất nhiều loại thịt ăn kiêng, và mọi người chắc chắn sẽ có thể tìm được loại phù hợp với khẩu vị của mình. Nhiều người tin rằng loại thịt ăn kiêng tốt nhất là thịt gà. Chúng tôi có thể đồng ý với nhận định này, nhưng thường một người đã chuyển sang ăn thịt gà sau thịt lợn hoặc thịt cừu không thể quen với nó.
Hãy tin tưởng chúng tôi - điều này hoàn toàn không bắt buộc. Nhiều loại thịt động vật là thực phẩm ăn kiêng và không kém phần hữu ích cho cơ thể so với thịt gà. Dưới đây là các loại thịt động vật ăn kiêng mà bạn có thể ăn một cách an toàn:
- Thịt bò - không phải tất cả các bộ phận đều thuộc về thịt ăn kiêng. Hữu ích nhất là thịt thăn.
- Thịt bê - đây là cùng một loại thịt bò, nhưng là mối quan tâm lớn nhất đối với những người hâm mộ ăn uống lành mạnh.
- thịt ngựa - Có một hương vị rất đặc trưng và không phải ai cũng quen ngay được. Đồng thời, các chuyên gia dinh dưỡng coi thịt ngựa là một trong những loại thịt tốt cho sức khỏe.
- Thịt thỏ - loại thịt hữu ích nhất của động vật, thực tế không có khả năng gây ra phản ứng dị ứng, và được khuyến khích cho trẻ em ăn.
Ăn kiêng thịt gia cầm
Thịt gia cầm luôn được coi là loại thịt ăn kiêng, nhưng trên thực tế, danh sách này còn hạn chế. Với tất cả mong muốn, một con vịt hoặc một con ngỗng không thể được coi là sản phẩm ăn kiêng. Thịt của những con chim này chứa một lượng lớn chất béo, và về giá trị năng lượng, nó có thể được so sánh với thịt cừu. Do đó, chỉ nên phân biệt hai loại thịt gia cầm ăn kiêng:
- Hen - Là loại thịt gia cầm phổ biến nhất ở nước ta, chứa một lượng lớn chất dinh dưỡng.
- gà tây - ở nước ta nó không được phân phối nhiều như ở một số nước. Các nhà khoa học đã chứng minh thịt gà tây không có khả năng gây ra các phản ứng dị ứng, đồng thời có chứa các chất có thể làm giảm nồng độ các hợp chất lipoprotein.
Các quy tắc để tạo ra một chế độ ăn uống tối ưu với thịt ăn kiêng
Biết cách chọn loại thịt phù hợp cho chế độ ăn kiêng, nó vẫn là xác định các quy tắc để xây dựng một chế độ ăn uống tối ưu. Bạn thường có thể nghe thấy ý kiến rằng thịt không tương thích với khái niệm về chế độ ăn kiêng. Trên thực tế, điều này không hoàn toàn đúng, mặc dù bạn phải nhớ rằng sản phẩm thực phẩm này khá nặng đối với cơ thể.
Để chương trình dinh dưỡng của bạn được chính xác, không chỉ cần xác định loại thịt mà còn cả thời gian tiêu thụ tối ưu. Ngoài ra, sự kết hợp của các sản phẩm khác nhau là rất quan trọng. Dưới đây là các quy tắc cơ bản để thiết lập một chế độ ăn uống hợp lý:
- Thịt nên được ăn vào ban ngày, nói rằng vào giờ ăn trưa. Nếu bữa trưa của bạn đã đủ muộn, thì điều chính là không nên ăn thịt sau 6 giờ chiều.
- Bạn không nên kết hợp thịt với ngũ cốc và thực phẩm chứa một lượng lớn tinh bột. Điều này là do thực tế là tất cả các sản phẩm này được xử lý bởi cơ thể trong một thời gian dài.
- Sự kết hợp tốt nhất cho thịt là rau. Chúng tôi cũng nhắc bạn rằng nên ăn rau sống để chúng giữ được tối đa các chất dinh dưỡng. Nhờ lượng lớn các sợi thực vật có trong rau, quá trình chế biến thịt sẽ được đẩy nhanh đáng kể.
Biết cách chọn loại thịt phù hợp cho chế độ ăn kiêng và những gì để kết hợp với sản phẩm này, bạn có thể tạo ra một chương trình dinh dưỡng tốt. Nhưng bên cạnh đó, bạn phải nhớ rằng thịt phải được hầm hoặc nướng. Chúng tôi cũng khuyên bạn nên tránh thêm bơ vào thịt. Thịt luộc, hấp cũng có lợi cho cơ thể.
Một món ăn kèm tuyệt vời cho các món thịt sẽ là salad rau trộn với nước cốt chanh. Nếu bạn muốn ăn thịt nóng, thì sự lựa chọn các món ăn là rất lớn. Nói chung, chỉ có trí tưởng tượng của bạn mới có thể trở thành một giới hạn. Bạn phải nhớ rằng ăn đúng thức ăn cũng có thể ngon.
Thông thường, những người muốn chuyển sang chế độ dinh dưỡng hợp lý tin rằng các sản phẩm ăn kiêng đắt hơn nhiều so với những sản phẩm thông thường. Về mặt nào đó, họ đúng, nhưng không phải về tất cả. Nếu thịt thỏ hoặc thịt bê thực sự đắt hơn thịt lợn và thịt bò, thì thịt gà có thể là một lựa chọn tuyệt vời. Nếu bạn có mong muốn bắt đầu ăn uống đúng cách, thì bạn chắc chắn có thể tìm thấy lựa chọn tốt nhất cho mình.
Thông tin thêm về cách chọn thịt ăn kiêng trong video dưới đây:
