Scorzonera, Scorzoner hoặc Kozones: trồng trọt ngoài trời

2024 Tác giả: Arianna Cook | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-01-12 18:39

Mô tả thực vật scorzonera, kỹ thuật nông nghiệp trồng và chăm sóc dê ngoài đồng, tư vấn sinh sản, bảo vệ chống bệnh và sâu bệnh, lưu ý, loài và giống.

Scorzonera cũng có thể được tìm thấy dưới tên Scorzonera hoặc Kozainst. Chi này chứa các đại diện lâu năm của hệ thực vật thuộc họ Cúc hoặc họ Cúc. Trong tự nhiên, khu vực phân bố trải dài từ vùng đất Địa Trung Hải đến Đông Á. Đồng thời, những nơi sinh trưởng chủ yếu ở những khu vực khô cằn. Có khoảng hai trăm loài trong chi. Giống nổi tiếng nhất là Scorzonera Tây Ban Nha (Scorzonera hispanica), được sử dụng ở nhiều nước như một loại cây rau.

Tên gia đình	Astral hoặc Compositae
Thời kỳ phát triển	Lâu năm
Dạng thực vật	Thân thảo hoặc trong một số ít trường hợp là cây bụi phụ
Giống	Sử dụng hạt giống
Gieo thời gian trên bãi đất trống	Vào mùa xuân hoặc mùa thu
Quy tắc hạ cánh	Giữa hạt 2-4 cm, hàng cách hàng 25-30 cm
Sơn lót	Màu mỡ, ẩm, khá lỏng lẻo
Giá trị độ chua của đất, độ pH	Trung tính (6, 5-7) hoặc hơi kiềm (7-8)
Mức độ chiếu sáng	Vị trí đầy nắng
Mức độ ẩm	Tưới nước thường xuyên và nhiều, đặc biệt là trong điều kiện nắng nóng và khô hạn
Quy tắc chăm sóc đặc biệt	Cho ăn thường xuyên
Tùy chọn chiều cao	0,75-1 m
Thời kỳ ra hoa	Tháng sáu tháng sáu
Loại chùm hoa hoặc hoa	Giỏ đơn
Màu sắc của hoa	Màu vàng nhạt hoặc sáng
Loại trái cây	Trụ hình trụ có búi
Màu trái cây	màu nâu
Thời điểm chín của trái cây	Tháng sáu tháng sáu
Thời kỳ trang trí	Mùa hè
Ứng dụng trong thiết kế cảnh quan	Trong các luống hoa và các dải phân cách, để trồng trong các thùng chứa trong vườn và để cắt, làm rau trên luống
Khu vực USDA	4–8

Có một số phiên bản về nguồn gốc của tên scorzonera. Theo một người trong số họ, con dê có tên khoa học là nhờ từ "scorzonera" trong tiếng Ý, bắt nguồn từ các thuật ngữ "scorza" và "nera", có cách dịch tương ứng là "vỏ cây" và "đen". Điều này là do lâu nay người ta ghi nhận rằng mặt ngoài của rễ cây có màu đen.

Theo một cách giải thích khác, con thiêu thân có tên là từ "Escorzonera", mà người Tây Ban Nha gọi một loài dê Tây Ban Nha. Thuật ngữ này có nghĩa là "escorzon", được dịch là "rắn độc" hoặc "nọc rắn", vì ở Tây Ban Nha, loài cây này được dùng để chữa vết cắn của các loài bò sát độc. Theo giả thuyết thứ ba, vào đầu thế kỷ 17, tên khoa học "Scorzonera" xuất hiện do một thuật ngữ tương tự "scorzone" trong tiếng Ý, có nguồn gốc từ chữ Latinh "curtio", có nghĩa là "rắn độc", vì cây có thể cứu khỏi chất độc. Dưới thời Alexander Đại đế, từ đồng nghĩa "con rắn" đã bén rễ, nhưng trên lãnh thổ nước Nga, loài dê được gọi là củ đen, củ cà rốt đen hay củ ngọt Tây Ban Nha.

Tất cả các đại diện của chi Scorzonera đều là cây lâu năm, được đặc trưng bởi dạng thân thảo phát triển, nhưng trong một số trường hợp hiếm gặp là dạng cây nửa bụi. Chiều cao thân cây đạt 75 cm, nhưng một số mẫu có thể dài tới cả mét. Chúng mọc thẳng, có tán lá rậm rạp. Các cành ở thân mọc thẳng đứng. Tất cả các tấm có viền. Đồng thời, các tán lá ở phần dưới của thân có hình mác thuôn dài hoặc hình mũi mác hình trứng, với đầu nhọn ở phía trên và có một số lượng lớn các đường gân trên bề mặt. Những chiếc lá scorzonera như vậy được gắn vào thân cây với sự trợ giúp của các cuống lá dài, chúng mọc bán ôm. Ở phần giữa của thân, các phiến lá ở gốc bao lấy cuống, có hình mũi mác thuôn dài, ở phần ngọn của tán lá có hình giống cái dùi. Màu sắc của khối rụng lá là xanh lục đậm hoặc xanh xám.

Thân rễ, có giá trị nhất ở dê, có hình trụ hoặc hình trụ, có nhiều thịt và dày. Nó là phong tục để ăn nó. Rễ có vỏ màu đen hoặc nâu, nhưng thịt có màu trắng như tuyết và nhiều nước sữa. Rễ mọc dạng que có bề mặt sần sùi. Chiều dài của rễ bọ cạp đạt 30–40 cm, trong khi đường kính của nó thay đổi trong vòng 3–4 cm, nhưng trọng lượng của nó là 60–70 gam.

Dê sẽ bắt đầu ra hoa khi nó được hai tuổi. Hoa mở giữa tháng Năm và tháng Tám. Giống như tất cả các đại diện của họ Astrov, scorzonera có cụm hoa hình rổ. Chúng nằm đơn lẻ trên ngọn của thân cây có hoa. Kích thước của chùm hoa lớn. Chiều dài của bì đạt 2–3 cm, lá hình trứng và nhọn ở đầu, có lông tơ ở mép. Ở cụm hoa, hoa biên (ligil) được sơn màu vàng nhạt hoặc sáng. Chiều dài của chúng gấp rưỡi kích thước của lớp bọc.

Khi nở, scorzonera có thể có mùi thơm giống mùi vani. Hoa nở khi có những tia nắng đầu tiên, đến trưa thì các chùm hoa của chúng dần dần khép lại. Mỗi chùm hoa có tới 35 bông hoa.

Gần như đồng thời với sự ra hoa, trái bắt đầu chín, nhưng thời gian này kéo dài về thời gian, vì ra hoa không có khung thời gian rõ ràng (từ tháng 5 đến tháng 9). Quả là một quả đau, có một chùm và có màu nâu. Hình dạng của nó là hình trụ. Phần mào được biểu hiện bằng những chùm lông có màu nâu đỏ. Hạt của "cà rốt đen" có kích thước lớn, chiều dài của chúng là 15–20 mm, với độ dày trung bình là 1,5 mm.

Về cơ bản, "rễ đen" thường được sử dụng cho nhu cầu thực phẩm và y học, nhưng những chùm hoa tươi sáng của nó có thể dùng như một vật trang trí cho thảm hoa mùa hè. Đồng thời, cây không có bất kỳ yêu cầu đặc biệt nào về chăm sóc và sinh sản.

Chăm sóc bọ cạp khi được trồng ngoài trời

Nơi trồng "cà rốt đen". Trước khi trồng, bạn nên chắc chắn rằng không được trồng bắp cải ở khu vực này, vì sau đó các loại rau củ của bọ cạp có thể bị méo mó. Bạn có thể trồng ở những nơi đã từng trồng khoai tây, dưa chuột hoặc hành tây và đậu. Vị trí đầy nắng và không gần nguồn nước ngầm được ưu tiên.
Đất cho bọ cạp màu mỡ, giữ ẩm tốt và lỏng lẻo được lựa chọn. Tốt hơn là các giá trị độ axit không cao (trong phạm vi pH từ 6, 5–8, nghĩa là, trung tính hoặc hơi kiềm). Cần đảm bảo độ tơi xốp ở độ sâu ít nhất là 35–40 cm, vì chiều dài của rễ dê chính xác là như vậy. Trước khi tiến hành trồng, nên chuẩn bị đất - đào lên 40 cm, xới tơi xốp, phá vỡ các cục lớn. Mùn, supe lân, kali clorua hoặc Fertika Osennyaya được nhúng vào giá thể trên 1 m2, theo tỷ lệ 3-5 kg: 30-40 gam: 80-100 gam.
Trồng scorzonera có thể tiến hành cả vào mùa xuân (tháng 4-5) và trước mùa đông. Tuy nhiên, gieo vào mùa xuân cho kết quả tốt nhất. Tất cả các kế hoạch gieo hạt được liệt kê trong phần "Mẹo nuôi bọ cạp". Điều quan trọng cần lưu ý là do tốc độ nảy mầm chậm nên có thể thấy cây con dê giống không sớm hơn 12-15 ngày, nếu tưới nước không đủ thì sau 20 ngày. Để bảo vệ khỏi những đợt sương giá có thể quay trở lại, cây trồng được che phủ bằng vật liệu không dệt (ví dụ, sợi nông sản hoặc vải sợi). Nếu không có nơi trú ẩn như vậy, bạn có thể sử dụng một bọc nhựa trong suốt đơn giản. Khi gieo hạt giống scorzonera trong hai tuần đầu tiên của tháng 8, cây con sẽ ra rễ tốt cho đến mùa thu và có thể tồn tại trong mùa đông, nhưng chúng được cung cấp nơi trú ẩn từ những tán lá khô hoặc cành vân sam. Khi tiến hành gieo hạt trước mùa đông, cây con sẽ chỉ xuất hiện khi có nhiệt độ mùa xuân. Không nên quên rằng trong quá trình gieo hạt vào mùa hè và mùa đông, cây scorzonera có tính năng tạo thân. Điều quan trọng là phải tiến hành tỉa thưa thường xuyên các cây đã xuất hiện, để khoảng cách giữa chúng là 15 cm, điều này là do thực tế là các chùm được hình thành trên các mẫu riêng lẻ, chúng phải được loại bỏ. Ngoài ra, việc trồng dày sẽ khiến kích thước của các loại cây lấy củ bị mài mòn.
Tưới nước khi chăm sóc scorzonera nên thường xuyên, đặc biệt nếu thời tiết nóng. Điều quan trọng là phải giữ cho đất ẩm, nhưng không làm chua đất. Khi cây lấy củ chín, nên tưới nhiều nước, để đất được làm ẩm đến độ sâu 35–40 cm.
Phân bón khi phát triển scorzonera sẽ là chìa khóa cho sự phát triển tốt của nó. Do rễ cây dê có hình dáng dài nên trong quá trình canh tác phải đào đất thật kỹ, thật sâu, sau đó bón lót phân khoáng. Chúng phải chứa hàm lượng kali cao. Vì vậy, đối với 1 ha, nên duy trì các tỷ lệ dinh dưỡng sau: đạm khoảng 70 kg, ôxít phốt pho khoảng 90 kg, bón ba đợt: một nửa trước khi gieo, một phần tư sau khi gieo vào tháng 6-7, kali. oxit đến 180 kg. Các chế phẩm được trộn kỹ với giá thể để sự phát triển của scorzonera diễn ra đồng đều, nếu không rễ có thể phát triển kém. Có thông tin cho rằng không thể sử dụng phân chuồng mà chỉ sử dụng chất hữu cơ trong năm canh tác thứ hai để rễ cây không bị méo mó.
Tư vấn chung về cách chăm sóc. Khi trồng scorzonera, cần lưu ý rằng cây bị ảnh hưởng tiêu cực bởi cỏ dại mọc gần đó và bề mặt đất, được lấy sau khi tưới nước hoặc mưa có lớp vỏ. Vì vậy, nên làm cỏ định kỳ và xới xáo giá thể. Khi chiều cao của cây đạt 7–8 cm, tức là nhu cầu tưới nước dồi dào và sau đó phủ đất bằng than bùn vụn, sẽ giúp độ ẩm không bị bay hơi quá nhanh và làm chậm sự phát triển của cỏ dại.
Làm thế nào để thu hoạch scorzonera. Tùy thuộc vào cách trồng "rễ đen", họ bắt đầu thu hoạch cây lấy củ vào cuối mùa thu (vào tháng 10 hoặc tháng 11) hoặc đã vào tháng 10 cho mùa sinh trưởng tiếp theo. Có thể thu hoạch vào mùa đông, nhưng khi đó rễ sẽ mất đi mùi vị và phẩm chất hữu ích, màu sắc không đẹp. Vì rễ cây mỏng manh nên việc đào được thực hiện cẩn thận, sử dụng cây chĩa góc rộng. Nếu chân răng bị tổn thương, nước sữa sẽ chảy ra, cùi bị xơ và giảm mùi vị. Khi rễ của bọ cạp bị cắt bỏ, phải cắt bỏ ngọn ngay lập tức (việc cắt nó được thực hiện ngay trên đỉnh của rễ) và sau đó chúng được gửi đi để lưu trữ. Căn phòng chứa các loại cây ăn rễ dê sẽ có các chỉ số nhiệt độ trong khoảng 0-1 độ, trong khi độ ẩm phải thay đổi trong khoảng 95-98%. Rễ được đặt trong một thùng gỗ và rắc một lớp cát hơi ẩm.
Việc sử dụng scorchonera trong thiết kế cảnh quan. Mặc dù người ta thường trồng cây như một loại rau trên luống, nhưng nhờ màu sắc tươi sáng của chùm hoa-giỏ, nó có thể trở thành một vật trang trí của khu vườn. Những bụi cây lông dê như vậy được trồng trong các bồn hoa, được sử dụng để trang trí các ranh giới hỗn hợp và trồng hoa theo nhóm, ở phần trung tâm của các bãi cỏ. Có thể dùng để trồng trong các thùng chứa sân vườn để trang trí sân thượng hoặc ban công. Bạn nên trồng cây thiên tuế và cỏ roi ngựa, cỏ tranh và matthiola bên cạnh cây scorzonera với mục đích trang trí, echinacea sẽ trông đẹp ở gần đó. Vì các chùm hoa có độ sáng và độ đậm nhạt khác nhau nên chúng được sử dụng để làm bó hoa, hơn nữa, người ta lưu ý rằng chúng có thể đứng ở dạng hoa "cà rốt đen" mà không tàn trong vài tuần.

Đọc thêm về công nghệ nông nghiệp trồng và chăm sóc rudbeckia trên cánh đồng trống.

Mẹo nuôi bọ cạp

Tất cả các loại dê sinh sản với sự trợ giúp của hạt giống. Chúng có thể được gieo trực tiếp vào bãi đất trống trước mùa đông (vào tháng 11) hoặc vào giữa mùa xuân - đối với các vùng không có chernozem vào cuối tháng 4 đến đầu tháng 5, ở phía nam - thậm chí sớm hơn.

Hạt giống Scorchonera để gieo

Để có được nguyên liệu giống của dê, chúng tôi khuyến cáo rằng khi trồng những mẫu như vậy trên luống, nên để 5–6 trong số chúng vào mùa đông, chúng có đặc điểm là phát triển tốt nhất. Nếu có mong muốn có được hạt giống chất lượng cao hơn, thì đối với điều này, những hạt tốt nhất được chọn từ tất cả các cây, và sau đó chúng được trồng khi có nhiệt độ mùa xuân đến. Cho đến thời điểm đó, 10-15 bụi của "gốc đen" được gửi để bảo tồn, vì hầu hết chúng sẽ biến mất.

Quan trọng

Người ta lưu ý rằng những cây Scorzonera để lại cho mùa đông phát triển nhanh hơn nhiều, chúng trở nên khá mạnh mẽ, và ngay cả khi được trồng ở vùng không phải chernozem, hạt của chúng sẽ chín khi đến tháng 8.

Việc trồng các cây mẹ Scorzonera được thực hiện theo sơ đồ 30x30 cm, trong quá trình chăm sóc sau đó, cần tưới nước và cho cây thường xuyên. Sau khi ra hoa xong, bạn có thể nhìn thấy những cành hoa có mào ở phía trên. Khi trái chín, rồi nhờ những con dơi nhảy dù như vậy, hạt sẽ bắt đầu bay ra khỏi giỏ. Hạt chín trong 5-6 tháng sau khi trồng cây lấy củ. Khuyến khích thu thập các giỏ trong một số lần vượt qua.

Sinh sản của scorzonera bằng hạt

Vì hạt giống "cà rốt đen" rất nhanh mất sức nảy mầm, nên chỉ lấy nguyên liệu tươi để gieo. Khi trồng, khoảng cách hàng cách hàng khoảng 20-25 cm, chỉ gieo hạt 2-3 cm, cách hạt 2-4 cm, một số nhà vườn sử dụng phương pháp hàng (hàng). Sau đó, với sơ đồ hai hàng, giữa các đai còn lại nửa mét, giữ khoảng cách giữa các hàng là 0,2 m, nếu gieo một hàng thì khoảng cách hàng ít nhất là 45 cm. Trên 10 m2, khoảng 20 gam hạt giống được sử dụng để gieo. Tỷ lệ nảy mầm khá lâu. Dê con sẽ xuất hiện sau 14–20 ngày.

Quan trọng

Vì hạt giống của cây hải đăng rất ít gặp, nên cái gọi là cây hải đăng được trộn vào hỗn hợp hạt giống, tức là những loại cây nảy mầm rất nhanh, chẳng hạn như củ cải hoặc cải, cải xoong hoặc xà lách.

Sau khi 3-4 tấm lá thật nở ra trên cây con của scorzonera, tiến hành tỉa thưa sao cho cây còn lại 5-8 cm, sau đó cần bón phân ammonium nitrat, bón thúc thêm hai lần nữa trong suốt thời gian cây sinh trưởng. Mùa. Khi tỉa thưa trở lại, nên giữ khoảng cách giữa các cây con với nhau 10-15 cm.

Bảo vệ khỏi bệnh và sâu bệnh của bọ cạp khi trồng trong vườn

Thông thường dê không bị bệnh hoặc sâu bệnh, nhưng nếu vi phạm các quy tắc canh tác, các vấn đề về nguồn gốc nấm có thể phát sinh do ngập úng đất, trồng dày đặc hoặc độ ẩm cao.

Các bệnh như vậy ở scorzonera là:

đốm nâu các triệu chứng của nó là các đốm nâu xuất hiện trên lá;
bệnh phấn trắng, trong đó những tán lá được bao phủ bởi một bông hoa màu trắng, gợi nhớ đến vôi khô;
peronosporosis hoặc sương mai, biểu hiện bằng những đốm màu hơi vàng trên phiến lá, lan dần ra toàn bộ lá.

Các tác nhân diệt nấm được sử dụng để điều trị những vấn đề này, nhưng nếu bạn muốn tận hưởng mùa thu hoạch của cây rễ Scorzonera, thì bạn nên chuyển sang các phương pháp đấu tranh dân gian, cụ thể là:

dung dịch sữa, khi một lít sữa và 10 giọt iốt (5%) được hòa tan trong 9 lít nước;
cồn vỏ hành tây;
một dung dịch yếu của thuốc tím;
cồn trên gỗ tro.

Vấn đề tiếp theo có thể là mốc xám hoặc thối trắng, ảnh hưởng chủ yếu đến cây rễ của scorzonera trong quá trình bảo quản. Điều quan trọng là phải kiểm tra định kỳ và loại bỏ các mẫu vật bị ảnh hưởng một cách không thương tiếc.

Nó xảy ra rằng sâu bọ tấn công bọ cạp. Trong trường hợp thông thường, chúng phải chiến đấu với sự hỗ trợ của thuốc trừ sâu có hệ thống, như Aktara hoặc Karbofos, nhưng bạn không nên quên rằng sau đó các loại cây ăn củ không thích hợp làm thực phẩm, vì vậy bạn cần sử dụng các phương pháp dân gian để đối phó với chúng. Trong số các loài gây hại là:

Rệp, hút dịch của lá. Để chống lại, phun nước xà phòng dựa trên chất tẩy rửa hoặc xà phòng giặt được thực hiện.
Medvedok, gây hại cho cả rễ và thân và tán lá. Để chống lại, các loài gây hại được đổ bằng dung dịch bột giặt và nước. Ngoài ra, bên cạnh những bụi cây, scorzonera bày ra những đống phân tươi vào mùa thu, nơi những con gấu bò đến trú đông và sau đó phá hủy những nơi như vậy ngay lập tức. Bạn cũng có thể đặt những chai mật ong có kẹo bên trong, nơi sâu bọ sẽ chui vào. Các nhánh già hơn có thể được thêm vào khu vực này để xua đi mùi hôi của gấu.
Giun dây, đại diện bởi ấu trùng của bọ kích. Chúng làm hỏng cây trồng lấy rễ, và để chống lại chúng ta nên tiến hành bón vôi cho đất tại vị trí trồng cây scorzonera, tưới nước cho đất bằng dung dịch từ coltsfoot, bồ công anh hoặc thuốc tím. Vỏ trứng nghiền nhỏ nhúng vào dầu hướng dương có thể được nhúng vào đất.
Sên trần gặm lá và thân mềm. Để đánh nhau, chúng dùng vỏ trứng nghiền nát, đặt ra giữa các bụi cây, bạn cũng có thể dùng vôi và phấn.

Để tránh các vấn đề, một số nhà vườn khuyến cáo, trước khi gieo hạt, xử lý hạt giống bằng dung dịch T75, được dùng cho cây trồng lấy củ, để bảo vệ cây con scorzonera non khỏi bệnh hoại thư.

Đọc thêm về những khó khăn có thể xảy ra khi trồng tansy trong vườn

Những lưu ý thú vị cho người làm vườn về con dê

Các tính năng độc đáo của scorzonera đã được xác định trong một thời gian dài. Vì các chất có trong thành phần của nó có khả năng kích thích hoạt động của tim và thận, giúp loại bỏ các vấn đề liên quan đến các bệnh về đường tiêu hóa, chúng được sử dụng trong điều trị bệnh đái tháo đường (lượng đường trong máu được điều chỉnh) và thiếu máu. Có khả năng tiếp xúc như thuốc gây mê và thuốc an thần. Rễ dê có thể kích thích khả năng đàn ông và giúp chống lại chứng nghiện rượu.

Quan trọng

Đối với những người lớn tuổi, dùng rễ cây scorchonera của Tây Ban Nha không chỉ là mong muốn mà còn được khuyến khích thường xuyên hơn. Điều này là do rễ rau giúp ức chế sự khởi phát và phát triển của các bệnh liên quan đến tuổi tác như tăng huyết áp và các vấn đề về tim, bệnh thấp khớp và bệnh gút, bệnh tiểu đường loại II và nhiều bệnh khác.

Nó được khuyến khích sử dụng như thuốc:

nước ép từ cùi của scorzonera;
thuốc sắc từ phiến tấm;
nước sắc của các loại rau ăn củ;
nước hoặc cồn cồn vào rễ;
lá đun sôi dùng để chườm;

trà dựa trên rễ nghiền nát;

thuốc mỡ từ một loại bột thu được trên cơ sở các loại rau củ khô.

Quan trọng

Rễ Scorchonera phải được bóc ngay lập tức. Sau khi làm sạch, chúng phải được cho ngay vào nước lạnh (có thể thêm một ít giấm hoặc nước cốt chanh), vì chúng sẽ chuyển sang màu sẫm ngay lập tức.

Các loại và giống của scorzonera

Tây Ban Nha scorzonera (Scorzonera hispanica)

hoặc Dê tây ban nha, và cũng có loài được gọi là củ đen hoặc củ ngọt. Quê hương của nguồn gốc tự nhiên được coi là ở các khu vực Nam Âu và Tây Nam Á, nhưng phân bố của nó rơi vào hầu hết các vùng đất của Châu Âu, chân núi Caucasian và tây Siberia, nó có thể được tìm thấy ở Azerbaijan và Georgia. Trong tự nhiên, nó thích các sườn dốc trong thảo nguyên và từ đất đá hoặc đá vôi. Nó là một loại cây thân thảo sống lâu năm. Thân của nó lúc đầu mới dậy thì, dần dần trở nên trần trụi.

Thân rễ có nhiều thịt và dày ở dạng hình trụ. Màu của nó là màu đen. Chiều cao của thân cây Tây Ban Nha dao động trong khoảng 25–75 cm. Thân cây mọc thẳng đứng, nhiều lá dày, phân nhánh tốt. Bề mặt của chúng là trần hoặc hơi có màng. Ở gốc, tán lá có hình âm đạo, hình mũi mác thuôn dài hoặc hình trứng hình trứng. Nó có một mài ở đầu, và một số lượng lớn các đường gân trên bề mặt. Lá được sơn màu xanh lục hoặc xanh xám. Các lá ở phần trung tâm của thân có cuống bao bọc ở gốc, hình mác thuôn dài. Và ở phần trên cùng của thân cây, các tán lá có các đường viền phụ.

Các chùm hoa của cây chùm ngây Tây Ban Nha, nở vào tháng 5 đến tháng 6, có dạng như cái giỏ. Chúng được hình thành trên đỉnh của cuống. Màu của hoa sậy là màu vàng. Quả là hình quả trám, có chiều dài đạt 15–16 mm. Trên bề mặt của nó, có thể nhìn thấy năm xương sườn dưới dạng các nốt sần nhọn. Các achenes có một con ruồi. Quả chín rơi vào khoảng thời gian từ tháng 5-6.

Những giống tốt nhất của Scorzonera Spanish, được những người làm vườn ưa chuộng nhất, đã được công nhận:

Món ngon nước ngoài, đặc trưng của giữa mùa. Cây hoa thị nhô cao được hình thành từ lá, chiều cao của cây là 17 cm với đường kính không quá 12 cm, hoa thị gồm các phiến lá có kích thước vừa phải. Khi lá còn non, chúng có thể được sử dụng để làm món salad. Gốc có dạng hình trụ, bề mặt sơn màu nâu sẫm. Chiều dài của rễ đạt 35 cm, đường kính 2, 2–3, 2 cm, trọng lượng dao động trong khoảng 100–130 gam. Cùi có màu trắng như tuyết. Năng suất từ 1 m2 đạt gần 2 kg.
Đang lành lại. Thu hoạch của giống scorzonera Tây Ban Nha này có thể được thu hoạch sau 4 tháng kể từ thời điểm gieo hạt. Phiến lá có hình trứng thuôn dài và cuống lá dài gắn lá vào thân. Dưới tán lá vươn lên của hoa thị có một thân rễ dài, màu nâu sẫm đặc trưng. Đường viền của nó là hình nón, và khối lượng của nó sẽ không quá 80 gram. Cùi có màu trắng như tuyết và hương vị tinh tế, được đặc trưng bởi nước ngọt, ghi chú ngọt ngào, đặc tính làm se. Nó có thể được sử dụng trong các món ăn ẩm thực. Đối với một số người, hương vị gợi nhớ đến măng tây.
Người khổng lồ của Nga. Chiều dài của thân của giống Tây Ban Nha scorzonera này là 0,75 m, tán lá có hình trứng và hình thuôn dài, xuyên qua lá, hình thành các nhánh lan rộng. Sau một năm thực vật, bắt đầu ra hoa, trong đó các chùm hoa màu vàng, được tạo thành từ một số giỏ, mở ra. Hình dạng rễ là hình trụ, nó chứa một lượng lớn vitamin.
Buổi ra mắt đầy nắng. Sự chín của giống "rễ đen" này xảy ra sau ba tháng rưỡi. Cây có lá hình hoa thị mọc thẳng đứng được hình thành từ các phiến hình trứng thuôn dài với cuống lá dài. Củ có chiều dài từ 30–31 cm với khối lượng không quá 80 gam. Phần ngoài của thân rễ có hình trụ, đường kính tới 3 cm, bề mặt của giống nấm kim châm Tây Ban Nha này được sơn màu nâu sẫm, thịt mềm và có màu trắng như tuyết. Từ 1 m2, bạn có thể thu hoạch đến 1,8 kg.
Người giang hồ nổi tiếng với những phẩm chất ăn kiêng và được khuyến khích sử dụng cho những người mắc bệnh đái tháo đường. Trong năm đầu tiên của cuộc đời, cây phát triển các hoa hồng trên tán lá, theo đó rễ cây bị ẩn đi. Nó có dạng hình trụ và bề mặt màu đen. Chiều dài của thân rễ của giống scorzonera Tây Ban Nha này là 30 cm, cùi có màu trắng, trong khi nó có nhiều nước màu trắng đục, vị ngọt, hơi se. Khi đến mùa sinh trưởng thứ hai, chiều cao của thân cây đạt tới một mét rưỡi và sự phân nhánh của chúng bắt đầu. Khi ra hoa, các ngọn của cuống được trang trí bằng các giỏ lớn, trong đó các cánh hoa có màu vàng.

Đồng cỏ Scorzonera (Scorzonera pratorum)

hoặc Dê đồng cỏ, Đồng cỏ dê … Loài này được mô tả lần đầu tiên vào năm 1949 bởi nhà thực vật học người Nga Sergey Sergeevich Stankov (1892-1962). Chủ yếu có nguồn gốc từ Nga, nhưng có thể được tìm thấy ở Kazakhstan. Thích đồng cỏ và cửa sông nhiễm mặn. Thân thảo sống lâu năm, màu của khối rụng lá có màu xanh lục. Chiều cao của thân dao động từ 25 đến 50 cm, các phiến lá ở vùng rễ được đặc trưng bởi sự hiện diện của các cuống lá thon dài, trong khi các tán lá không cuống trên thân. Hình dạng của lá là hình mác thuôn dài.

Khi ra hoa, đồng cỏ scorchonera mở ra các giỏ hoa màu vàng tươi, được thu thập 1-3 trên mỗi cây. Màu sắc của lá chùm ngây là xanh lục nhạt, bề mặt của chúng để trần. Ra hoa vào khoảng tháng 6-7, sau đó quả chín, có hình dạng như những nốt ruồi trần với bề mặt có gân.

Trong các khu vườn, bạn cũng có thể tìm thấy các loài như cây kim tước (Scorzonera austriaca) của Áo và cây xoăn (Scorzonera crispa) hoặc củ (Scorzonera tuberosa).