Những khoảnh khắc dinh dưỡng nào được xé toạc bởi những vận động viên thể hình chuyên nghiệp, những người duy trì vóc dáng tuyệt vời quanh năm, thể hiện cơ bắp đỉnh cao? Bí mật đã được tiết lộ! Như bạn đã biết, Hippocrates được coi là người sáng lập ra nền y học hiện đại. Trong suốt cuộc đời của mình, người đàn ông này đã bị thuyết phục về những lợi ích to lớn của một chế độ ăn uống lành mạnh, và đây chính là nguyên nhân của mọi căn bệnh. Hippocrates đã sống khoảng 90 năm và tuân thủ quan điểm của mình về chương trình dinh dưỡng. Hôm nay chúng tôi sẽ giải đáp câu hỏi khi tập thể hình nên ăn kiêng gì.
Tuổi thọ của một người ở tiểu bang của chúng tôi là khoảng 68 năm. Ở Hoa Kỳ, con số này cao hơn ở mức 78 tuổi. Đồng thời, tuổi thọ nếu không mắc các bệnh mãn tính khác nhau tiếp tục giảm. Ví dụ, ở cùng một Hoa Kỳ, ở độ tuổi 35, trung bình công dân của đất nước mắc bệnh mãn tính.
Tình hình dinh dưỡng hiện tại
Các nhà khoa học nhận thấy nguyên nhân của các bệnh mãn tính phổ biến nhất là do chế độ dinh dưỡng kém và lối sống ít vận động. Di truyền của con người đã không trải qua những thay đổi mạnh mẽ kể từ thời kỳ đồ đá. Do đó, chế độ ăn uống cũng không được khác nhiều so với chế độ ăn uống của thời kỳ đó. Nhưng ngày nay chúng ta tiêu thụ một lượng lớn thực phẩm chế biến sẵn. Đổi lại, tổ tiên xa xôi của chúng ta chỉ sử dụng các loại thực phẩm thô tự nhiên để làm thực phẩm.
Gần với chế độ ăn uống thời kỳ đồ đá nhất là chế độ ăn kiêng của người Nhật trung bình. Phải công nhận rằng dân tộc của đất nước này được coi là lành mạnh nhất hành tinh. Thế giới phương Tây sử dụng một lượng lớn các sản phẩm bột mì và đồ ngọt để làm thực phẩm, những thứ mà họ phải trả cho sức khỏe của mình. Tuy nhiên, trong thế giới hiện đại, rất khó để tuân thủ chế độ dinh dưỡng hợp lý cũng vì lý do hệ sinh thái của hành tinh đã bị ảnh hưởng rất nghiêm trọng. Một chế độ ăn uống lành mạnh chỉ có thể có nếu chúng ta ăn các loại thực phẩm có được mà không sử dụng hóa chất. Ngày nay, nông nghiệp sử dụng một lượng lớn phân bón và các hợp chất hóa học, thường là các chất độc, xâm nhập vào cây trồng, sau đó đi vào cơ thể con người. Trong chăn nuôi, tình hình cũng diễn ra tương tự.
Nếu chúng ta lại lấy Hoa Kỳ làm ví dụ, thì chính ở trạng thái này, fructose hoặc đường hoa quả đã được tạo ra. Chất này được sản xuất từ ngô và gây nguy hiểm lớn cho cơ thể con người. Một số nhà khoa học tin rằng đường là một chất độc vượt trội so với rượu về sức mạnh của nó. Fructose được xử lý bởi các tế bào gan và dẫn đến béo phì, tích tụ dưới dạng chất béo trong các cơ quan khác nhau của con người. Tuy nhiên, nhược điểm chính của chất này là không mang lại cảm giác no.
Trong quá trình nhiều nghiên cứu, nó đã được chứng minh rằng khi ăn thực phẩm có chứa đường fructose, một người ăn nhiều hơn đáng kể so với nhu cầu của cơ thể. Ngày nay, chúng ta có thể tự tin nói về fructose như một chất gây ung thư mạnh.
Trở lại năm 1924, một khám phá đã được thực hiện khẳng định rằng quá trình chuyển hóa của khối u ác tính được hỗ trợ hoàn toàn bởi đường fructose. Tế bào ung thư liên tục xuất hiện ở các bộ phận khác nhau của cơ thể, nhưng với hoạt động bình thường, cơ thể sẽ đối phó với chúng và ung thư không phát triển.
Tuy nhiên, không nên nghĩ rằng bất kỳ đường fructose nào cũng gây nguy hiểm cho sức khỏe. Như bạn đã biết, đường trong tất cả các loại trái cây là fructose. Nhưng cùng với điều này, nó chứa một số lượng lớn các chất dinh dưỡng khác, và hàm lượng đường fructose không đáng kể.
Thực phẩm ở các nước phương Đông
Chính trong khu vực này của hành tinh là nơi có thời gian tồn tại lâu nhất của con người. Trung bình, nó là khoảng 85 năm. Người dân sống ở các nước trong khu vực này coi dinh dưỡng như một loại thuốc. Nền tảng của ẩm thực Nhật Bản được tạo nên từ các loại thực phẩm sống: thịt, cá, rau. Do đó, trung bình đại diện của Đất nước Mặt trời mọc có thể mắc các bệnh mãn tính ở độ tuổi khoảng 75.
Cư dân của các bang miền đông chỉ chi 5 phần trăm ngân sách của họ cho thuốc men. Và đây là một sự thật rất hài hước và mang tính hướng dẫn. Tại Nhật Bản, nhiều công ty tiến hành kiểm tra y tế hàng năm để xác định những người béo phì. Tuy nhiên, điều này không được thực hiện quá nhiều cho việc điều trị tiếp theo của họ cũng như việc thu thuế đối với bệnh béo phì. Khi một nhân viên gặp vấn đề với việc thừa cân, thì sau khi phát hiện ra sự thật này, anh ta sẽ có 30 ngày để khắc phục tình hình. Có những trung tâm ăn kiêng đặc biệt ở Nhật Bản, nơi các gia đình được dạy về cách ăn uống lành mạnh.
Ở phương Đông, đồ uống ngọt có ga thực tế không có nhu cầu. Nhưng chính trong những sản phẩm này lại chứa một lượng rất lớn đường fructose. Thức uống phổ biến nhất ở vùng này là trà xanh. Các nhà khoa học giải thích chính xác việc người Nhật tiêu thụ trà xanh với số lượng lớn là nguyên nhân khiến tỷ lệ mắc bệnh ung thư phổi thấp, mặc dù hầu hết nam giới nước này đều hút thuốc. Trong quá trình nghiên cứu, người ta phát hiện ra rằng trà xanh có chứa các chất có tác dụng ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư.
Mẹo ăn uống lành mạnh
Điều đầu tiên bạn cần làm là từ bỏ đồ uống có ga có đường. Cũng cần giảm tiêu thụ đường và các sản phẩm lúa mì có chứa đường. Loại bỏ thực phẩm chiên và bơ thực vật khỏi chế độ ăn uống của bạn. Cố gắng ăn nhiều trái cây tươi. Rượu vang đỏ và trà xanh có thể dùng làm thức uống. Nó cũng được chấp nhận để sử dụng cà phê và trà đen.
Cố gắng sử dụng ít khoai tây và bánh mì, thậm chí cả ngũ cốc, trong bữa ăn của bạn. Rau xanh và trái cây - đây là những thực phẩm nên tạo cơ sở cho chế độ ăn kiêng của bạn.
Để biết thêm thông tin về việc ăn uống lành mạnh trong thể hình, hãy xem tại đây:
[media =
