Công thức từng bước cho món salad gà "Cô bé quàng khăn đỏ": danh sách các thành phần, công nghệ nấu ăn. Video công thức nấu ăn.
Salad "Little Red Riding Hood" là một loại salad dạng vảy, đặc điểm nổi bật là lớp trên cùng được lót một thành phần màu đỏ, ví dụ có thể là hạt lựu, ớt chuông đỏ hoặc cà chua. Một món ăn, tùy thuộc vào sở thích của người nấu, có thể chứa một nhóm nguyên liệu khác nhau. Có khá nhiều biến thể.
Trong công thức chế biến món salad "Cô bé quàng khăn đỏ" có ảnh của chúng tôi, toàn bộ quy trình nấu ăn được mô tả từng bước - từ chuẩn bị nguyên liệu đến phục vụ món ăn. Cơ bản là thịt gà, nấm, trứng với pho mát và cà chua.
Chúng tôi khuyên bạn nên lấy thịt gà luộc, mặc dù thịt hun khói cũng có thể được sử dụng. Thịt gà luộc giúp món salad trở nên hài lòng hơn, đồng thời bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Có thể nói, sản phẩm này đóng vai trò như một lớp nền vững chắc tuyệt vời, nền tảng cho món salad, cho phép bạn tạo cho món ăn một hình dạng đẹp và lâu dài với sự trợ giúp của một vòng định hình.
Tốt hơn là chọn champignons làm thành phần nấm, bởi vì chúng luôn được giảm giá và dễ dàng và nhanh chóng để chuẩn bị. Chúng mang lại hương vị tuyệt vời và làm cho món ăn trở nên bổ dưỡng hơn, đồng thời cải thiện mùi vị một cách có lợi. Nấm rất hợp với thịt gà và các nguyên liệu khác.
Cà chua phải tươi và chín. Thịt càng đỏ, đặc và bùi thì thành phần này càng có lợi thế trong món ăn thành phẩm.
Để giảm lượng calo trong món ăn và tốt cho sức khỏe hơn, bạn có thể sử dụng sữa chua tự nhiên không có chất phụ gia thay cho sốt mayonnaise. Nó sẽ làm dịu hương vị và không làm quá bão hòa khẩu phần ăn với chất béo thực vật.
Ngay cả một đầu bếp mới vào nghề cũng có thể nấu từng bước món salad Cô bé quàng khăn đỏ theo công thức của chúng tôi. tất cả các thành phần có sẵn và chế biến không đòi hỏi kiến thức ẩm thực nghiêm túc.
Chúng tôi đề nghị bạn xem công thức chế biến món salad "Cô bé quàng khăn đỏ" đơn giản của chúng tôi kèm theo ảnh và thêm nó vào sách dạy nấu ăn.
Xem thêm cách làm gỏi trứng gà.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 133 kcal.
- Phần ăn - 4
- Thời gian nấu - 25 phút
Thành phần:
- Nấm - 300 g
- Phô mai - 100 g
- Trứng - 2 chiếc.
- Thịt gà - 300 g
- Mayonnaise - 100 g
- Muối để nếm
- Hành củ - 1 củ.
- Dầu thực vật - 10 ml
- Cà chua - 2 quả.
Chuẩn bị từng bước món salad "Cô bé quàng khăn đỏ" với thịt gà
1. Trước khi chế biến món salad Cô bé quàng khăn đỏ, hãy chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu. Luộc phi lê gà cho đến khi mềm trong nước hơi muối. Bạn có thể thêm hương liệu yêu thích của mình vào nước dùng. Để nguội và xay nó. Chúng ta rửa sạch củ tam thất dưới vòi nước chảy, cắt bỏ hết phần hư hỏng và cắt thành từng lát mỏng. Bóc vỏ và cắt hành tây thành khối hoặc dải. Luộc chín trứng, để nguội, bóc vỏ và ba quả trên máy nghiền thô. Chà pho mát cứng trên một máy nghiền mịn hơn và để vào một đĩa riêng. Cà chua chúng ta rửa sạch, bỏ hạt và cắt thành từng khối vuông.
2. Làm nóng một chảo nhỏ, cho một chút dầu và phi thơm hành tây cùng với nấm. Không nên để nấm quá khô, nhưng độ ẩm dư thừa sẽ dần dần thoát ra khỏi nấm.
3. Tiếp theo, thu thập món salad Cô bé quàng khăn đỏ từng bước. Chọn một đĩa rộng, phẳng và đặt một khoanh salad ở giữa. Hình dạng có thể là hình bầu dục, hình vuông hoặc hình chữ nhật - theo quyết định của đầu bếp. Xếp thịt gà đã chuẩn bị ở dưới cùng thành một lớp dày.
4. Lên trên với sốt mayonnaise và làm phẳng nó. Số lượng thành phần này tùy thuộc vào sở thích ẩm thực và độ ngon của gà.
5. Lớp tiếp theo, như bạn có thể thấy trong ảnh của món salad Cô bé quàng khăn đỏ, là nấm champignons xào với hành tây. Chúng tôi làm một lưới mayonnaise nhẹ trên đầu trang.
6. Tiếp theo, bạn lót một lớp trứng vào khuôn và phết mỡ sốt mayonnaise một lần nữa. Nếu muốn, bạn có thể thêm một chút muối.
7. Chúng tôi trải các miếng pho mát và nén nó lại một chút.
8. Xếp cà chua vào lớp cuối cùng. Chúng tôi gỡ bỏ vòng ẩm thực và gửi món salad để ngấm vào tủ lạnh. Nếu muốn, hãy trang trí với rau thơm, ô liu hoặc lát champignon chiên trước khi phục vụ.
9. Salad cô bé quàng khăn đỏ đã sẵn sàng! Món bánh phồng trông rất hấp dẫn và đậm chất lễ hội. Một món ăn như vậy sẽ trang trí bất kỳ bàn nào và nhiều người sẽ thích nó.
Xem thêm video công thức:
1. Salad "Cô bé quàng khăn đỏ" với bắp cải
2. Salad cô bé quàng khăn đỏ ngon tuyệt với cà chua
