Bạn đã quyết định sắp xếp một ngày ăn chay chưa? Để không bị đói và tiết kiệm được tuyến tụy với lá lách, hãy chuẩn bị món súp kiều mạch với táo và mật ong trong một nồi hấp cách thủy. Nó rất lành mạnh và bổ dưỡng! Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Kiều mạch là một loại ngũ cốc lành mạnh và được nhiều người yêu thích. Trẻ em ngưỡng mộ bà với sữa, và người lớn ngưỡng mộ với nước thịt. Nhưng ít ai có thể nghĩ rằng với nó bạn có thể làm một món súp thơm ngon từ cháo kiều mạch với táo và mật ong trên một nồi hấp cách thủy. Món tráng miệng này sẽ trở thành món khoái khẩu cho những ai không tiêu thụ các sản phẩm động vật, đường, dầu, gluten và quan tâm đến sức khỏe của mình! Một công thức với thành phần sản phẩm đơn giản, trong khi soufflé có độ xốp, mềm, thoáng và tan trong miệng một cách đáng kinh ngạc. Ngoài ra, đây còn là món ăn kiêng cơ thể dễ hấp thụ và bồi bổ hoàn hảo.
Để che đi hương vị của kiều mạch, các chất phụ gia khác nhau có thể được đưa vào bột, chẳng hạn như vỏ cam hoặc chanh, gừng hoặc quế, mật ong hoặc sô cô la, v.v. Những chiếc bánh nướng xốp như vậy được phục vụ như một món ăn độc lập cho trà hoặc cà phê. Chúng có thể được mang theo khi đi làm và được đưa cho trẻ em đến trường. Đây là một món ăn ngon, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe suốt cả ngày. Soufflé thường được chế biến trong các hộp bánh nướng xốp từng phần nhỏ, ví dụ, làm bằng silicone, trong đó nó được phục vụ trên bàn. Trong trường hợp không có, bạn có thể lấy một dạng lớn thông thường và cắt thành phẩm thành nhiều mảnh.
Xem thêm cách làm súp bột báng hấp sữa dừa.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 189 kcal.
- Phần ăn - 6
- Thời gian nấu - 30 phút
Thành phần:
- Cháo kiều mạch luộc - 200 g
- Mật ong - 2 muỗng canh
- Trứng - 2 chiếc.
- Muối - một nhúm nhỏ
- Táo - 1-2 chiếc. tùy thuộc vào kích thước
- Quế xay - 1 muỗng cà phê
Chuẩn bị từng bước món súp kiều mạch với táo và mật ong trên nồi cách thủy, công thức kèm theo ảnh:
1. Trước khi bắt đầu nấu súp, hãy chuẩn bị trước món cháo kiều mạch. Để làm điều này, hãy phân loại và rửa sạch ngũ cốc. Sau đó, sấy khô một ít trong chảo và chiên nhẹ trong bơ hoặc sấy khô trong chảo chiên khô. Sau đó, nấu kiều mạch trong 15-20 phút trên lửa nhỏ dưới nắp đậy. Tỷ lệ ngũ cốc và nước là 1: 2. Bạn cũng có thể nấu ngũ cốc trong lò nướng hoặc lò vi sóng. Làm thế nào để làm điều này một cách chính xác, bạn sẽ tìm thấy trên các trang của trang web bằng cách sử dụng thanh tìm kiếm.
Để nguội phần cháo đã chuẩn bị một chút rồi chuyển sang tô để nhào bột.
2. Nghiền cháo bằng máy xay hoặc máy đẩy cho đến khi nhuyễn.
3. Rửa sạch táo, dùng khăn lau khô, loại bỏ lõi và hạt, nạo trên một máy vắt vừa. Việc gọt trái cây hay không là tùy bạn. Nếu không có nó, soufflé sẽ mềm hơn, nhưng nếu có vỏ thì nó sẽ tốt cho sức khỏe hơn.
4. Thêm quế đã xay vào hộp đựng.
5. Đổ mật ong vào tiếp theo.
6. Rửa sạch trứng, đập vỡ vỏ và tách lòng trắng ra khỏi lòng đỏ. Cho lòng đỏ vào bột và trộn đều các sản phẩm. Và đặt các protein trong một hộp sạch và khô, không có hơi ẩm và các giọt dầu mỡ.
7. Sử dụng máy trộn, đánh lòng trắng với một chút muối cho đến khi tạo thành bọt trắng và chắc.
8. Đánh bông lòng trắng trứng gà vào bột.
9. Khuấy nhẹ bột để không làm kết tủa các protein. Làm từ từ theo một hướng.
10. Chia bột thành từng phần bánh nướng xốp silicone.
11. Cho hộp thiếc vào chao đặt trong nồi nước sôi. Trong trường hợp này, nước không được tiếp xúc với chao. Đậy nắp lại và nấu súp kiều mạch với táo và mật ong trong nồi cách thủy khoảng 10-15 phút. Nếu bạn có nồi hấp, hãy sử dụng nó để chế biến món tráng miệng.
Xem thêm video công thức cách nấu bánh cupcake trong nồi cách thủy.
