Với ngải giấm, dưa chua và cà chua, món cá sẽ ngon hơn! Học cách trồng cây ngải giấm và bạn sẽ luôn có loại cây này trong tay. Cây ngải cứu đông y đã được biết đến từ lâu. Nếu bạn muốn trồng nó trong nhà nước của bạn, chỉ cần gieo hạt giống ngải giấm là đủ, đây là cách tôi gọi ngải cứu theo một cách khác. Tarragon là một loại thảo mộc lâu năm thuộc nhóm Ngải cứu. Nó được sử dụng trong đóng hộp, trong các loại dưa chua khác nhau, làm gia vị cho các món thịt và cá, thêm vào trà, nước giải khát đã pha chế, rượu vodka được truyền vào đó, rượu balsam và rượu vang.
Thân và lá cây Tarragon chứa nhiều tinh dầu, vitamin C, rutin, caroten. Trong y học, ngải giấm được dùng để chữa co thắt dạ dày, giúp tăng cảm giác thèm ăn, như một chất chống viêm và khử trùng.
Mô tả thực vật của tarragon
Loại gia vị này mọc ở dạng bụi với thân rễ thân gỗ. Tarragon có ít thân, có thể đạt chiều cao từ 40 đến 150 cm, lá mọc thẳng hoặc hình mác thuôn dài, đầu nhọn. Hoa màu vàng nhạt, thu hái thành chùy. Tarragon nở hoa vào tháng 8-9, và quả chín vào tháng 10.
Trồng cây giống ngải giấm
Tarragon tái tạo:
- hạt giống;
- chia buon;
- giâm cành;
- bộ hút rễ.
Nếu bạn quyết định trồng cây lâu năm này trong mảnh đất vườn của mình, bạn có thể gieo hạt giống các loại:
- Người Pháp;
- Tiếng Nga;
- Gribovsky 31.
Nếu bạn muốn nhân giống cây ngải giấm bằng hạt thì tốt nhất là bạn nên trồng qua cây con, vì hạt giống nảy mầm rất lâu và ở ngoài ruộng bạn có thể không bao giờ nhìn thấy những mầm cây đã chờ đợi từ lâu.
Hạt giống Tarragon được gieo trong thùng chứa đất nhẹ vào tháng Hai hoặc đầu tháng Ba. Chúng được nhúng vào đất ẩm đến độ sâu 3 mm, được phủ bằng giấy bạc và đặt ở nơi ấm áp. Cây con sẽ chỉ xuất hiện vào ngày thứ 25-30, vì vậy bạn cần theo dõi độ ẩm của đất bằng cách làm ướt nó từ bình xịt. Nếu có sự ngưng tụ mạnh trên phim, nó được nâng lên để thông gió.
Khi mầm xuất hiện, các thùng chứa được đặt trên bệ cửa sổ có ánh sáng. Cây con lặn khi được một tháng tuổi. Nếu khoảng thời gian này rơi vào đầu tháng 5, bạn có thể trồng cây trong nhà kính. Trước khi trồng, bạn cần ngắt bỏ phần đầu rễ để phần ngải này phát triển tốt.
Nếu bạn quyết định gieo hạt giống ngải giấm ngay lập tức xuống đất, thì việc này nên được thực hiện ngay sau khi tuyết tan, đào sâu thêm 1 cm và phủ một lớp màng lên trên. Khi chồi xuất hiện, nó bị loại bỏ.
Sau một tháng, cây con cứng cáp hơn thì có thể đem trồng ở nơi cố định, tốt nhất là trồng theo băng hai dây, giữ khoảng cách giữa các dải băng 40-50 cm, giữa các hàng 40 cm, giữa các cây trong một hàng - 20-30 cm.
Sinh sản của sâu bướm bằng cách chia bụi và giâm cành
Hom dài 20 cm được cắt theo góc nhọn, chừa lại 4 cm thân sau cặp lá phía dưới. Sau khi xử lý vết cắt bằng thuốc "Kornevin", chúng được trồng trên đất tơi xốp dưới màng phim hoặc trong nhà kính. Điều này được thực hiện tốt nhất vào đầu mùa xuân hoặc cuối mùa hè.
Sau khoảng một tháng, sự ra rễ sẽ xảy ra. Giâm cành được trồng cố định vào mùa xuân tới, giữ khoảng cách giữa các cây 70x70 hoặc 60x60 cm. Tarragon được nhân giống bằng cách phân chia thân rễ khi bụi được 4-5 năm, vào cuối mùa hè hoặc đầu mùa xuân. Vì bộ rễ của cây ngải giấm ăn nông nên cây phải được đào rất cẩn thận để không làm hỏng các rễ nhỏ.
Cũng cần phải thực hiện một cách cẩn thận, tách các con rễ ra khỏi cây chính, sau đó nó được trồng vào khu vực đã chuẩn bị. Đây là phương pháp nhân giống tốt nhất cho sâu bướm. Vào đầu mùa xuân, một số cây rễ tách từ bụi cây hai hoặc ba năm tuổi và trồng vào đất với khoảng cách 60? 60 hay 50? 50 cm, che nắng cho đến khi tồn tại.
Trồng và chăm sóc cây ngải giấm
Tarragon là một loại cây ưa sáng, nhưng nếu bạn trồng nó trong bóng râm một phần, nó cũng sẽ cảm thấy tốt ở đây, tuy nhiên, hương vị của tarragon sẽ giảm ở những khu vực tối. Cây ưa đất thịt pha cát, đối với đất thịt nặng bạn cần bổ sung thêm cát, phân hữu cơ dạng mùn hoặc phân trộn. Tarragon không thích đất chua, chúng cần được bón vôi trước hoặc bổ sung vào mùa xuân trước khi trồng tro. Gia vị không ưa nước đọng, vì vậy cần phải làm gờ ở những khu vực như vậy.
Để ngải giấm không mất đi mùi thơm nổi tiếng của nó, bạn không cần cho chúng ăn quá nhiều phân đạm. Khi đào được 1 sq. m. luống thêm 1-2 muỗng canh. l. supephotphat kép và 1 muỗng canh. l. muối kali. Để một phần nitơ thoát ra khỏi than bùn hoặc phân trộn, tốt hơn nên bón những loại phân hữu cơ này dưới lớp bạt trong khi cày bừa vào mùa thu.
Việc chăm sóc cây trồng bao gồm tưới nước, diệt cỏ dại, cho ăn, phải được thực hiện từ năm thứ hai của cuộc đời cây sau khi trồng. Để làm được điều này, vào đầu mùa xuân, cần bổ sung 50 g phân khoáng phức hợp, và sau khi cắt rau xanh, đổ dịch truyền cỏ lên men theo tỷ lệ 1:10, mullein (1:10) hoặc phân gà vào tỷ lệ 1:20 trên nền đất ướt.
Tarragon được tưới không thường xuyên - 2-3 lần một tháng. Khi cây xanh phát triển, nó bị cắt bỏ. Tiến hành khi cây đạt 10-12 cm, không cắt phần phụ dưới gốc, cần để lại “gốc” 12-15 cm, đến tháng 8 thì dừng cắt để cây phát triển mạnh hơn trước mùa đông..
Vào giữa tháng 9, nên cắt bỏ những chồi non, để lại một "gốc cây" cao 6 cm, bón phân lân và kali cho sâu xanh và rải 3 kg trên 1 mét vuông xung quanh cây. m. mùn hoặc than bùn.
Rau chùm ngây được dùng ngay, bảo quản trong tủ lạnh hoặc phơi trong bóng râm, buộc thành chùm. Để giữ được mùi vị, màu sắc và mùi của ngải giấm, bạn cần thực hiện cách này trong một thời gian ngắn. Để làm điều này, hãy sử dụng phòng thông gió ấm áp hoặc máy sấy rau.
Sau khi rau ngót đã khô, người ta tách lá ra khỏi thân, dùng máy xay cà phê nghiền nát. Bảo quản trong lọ, đậy kín nắp có thể để được 1-2 năm.
Bệnh và sâu bệnh hại cây ngải giấm
Nếu miếng nhựa màu nâu xuất hiện trên ngải giấm, thì đây là một bệnh gọi là bệnh gỉ sắt. Các bào tử kết quả sẽ tràn ra ngoài khi chúng chín và có thể được gió mang đi đến những cây vẫn khỏe mạnh. Rỉ sét làm cho lá ngải giấm bị héo và khô. Nó thường xuất hiện khi trồng dày và trên những cây được cung cấp dư thừa dinh dưỡng nitơ.
Để ngăn ngừa sự xuất hiện của bệnh này, cần phải loại bỏ tàn dư thực vật bằng cách đốt bỏ, tuân thủ kỹ thuật nông nghiệp, làm cỏ kịp thời và cắt bỏ rau xanh kịp thời.
Sâu hại Tarragon là rệp, rầy, sâu vẽ bùa. Bạn có thể đuổi rệp bằng cách sử dụng các biện pháp dân gian không dùng hóa chất. Để làm được điều này, người ta phun thuốc trừ sâu rầy lên vỏ hành, ngọn xanh của khoai tây hoặc thuốc lá.
Trong nhóm rầy nâu ở vùng trung tâm Nga, phổ biến nhất là rầy chổng cánh. Vì vậy, chúng được đặt biệt danh do thực tế là chúng phát ra một chất lỏng có bọt xung quanh chúng. Không chỉ côn trùng trưởng thành mới nguy hiểm mà cả ấu trùng cũng hút nước của lá, kết quả là lá trở nên xấu xí. Để tránh rầy chổng cánh gây phiền nhiễu, bạn cần loại bỏ cỏ dại kịp thời. Rốt cuộc, đó là từ chúng mà các loài gây hại chuyển sang tarragon. Bạn cần xử lý như sau: thụ phấn cho cây bằng vôi bột hoặc xé bỏ những lá hư.
Sâu vẽ bùa gây hại cho rễ của cây non, trong khi nó không gây hại nhiều cho cây trưởng thành. Xới đất sâu và bón vôi sẽ giúp bảo vệ khỏi bệnh.
Các biện pháp kiểm soát này sẽ hữu ích nếu cây bị sâu bệnh tấn công hoặc bệnh xuất hiện. Và ngay cả những người mới làm vườn cũng có thể trồng nó, điều chính là tuân thủ các quy tắc đơn giản và tin tưởng vào bản thân!
Để biết thêm thông tin về cách trồng ngải giấm, hãy xem video này:
