Mô tả và các tính năng của việc chuẩn bị chip hạnh nhân. Thuộc tính hữu ích, có thể có hại. Làm thế nào để sử dụng bào sợi hạnh nhân trong nhà bếp?
Hạnh nhân bào hoặc cánh hoa hạnh nhân là những lát mỏng của hạnh nhân và chủ yếu được sử dụng để trang trí các món bánh ngọt. Tuy nhiên, cách trang trí như vậy không chỉ làm đẹp mắt mà còn làm tăng tính chất dinh dưỡng, vì hạt có chứa nhiều thành phần hoạt tính sinh học hữu ích. Điều chính là khoai tây chiên được mua trong cửa hàng không được bão hòa với xi-rô đường và được chế biến bằng chất bảo quản, cũng như các chất phụ gia nhân tạo khác. Để chắc chắn về công dụng của sản phẩm, tốt nhất bạn nên tự chuẩn bị.
Thành phần và hàm lượng calo của khoai tây chiên hạnh nhân
Trong ảnh, hạnh nhân bào sợi
Cánh hoa hạnh nhân tự nhiên vẫn giữ được tất cả các công dụng của hạt, ngoại trừ khi cắt ra, hàm lượng một số vitamin có thể giảm đi một chút do tiếp xúc với không khí, tuy nhiên, nếu bạn ăn sản phẩm gần như ngay sau khi nấu thì tổn thất sẽ không đáng kể. Vì lý do này, chúng tôi khuyên bạn nên chuẩn bị sản phẩm không phải cùng với hàng dự trữ, mà là số lượng cần thiết cho một trường hợp cụ thể.
Hàm lượng calo của hạnh nhân là 609 kcal trên 100 g, trong đó:
- Protein - 18,6 g;
- Chất béo - 53,7 g;
- Carbohydrate - 13 g.
- Chất xơ - 7 g;
- Nước - 4 g.
Như bạn có thể thấy, sản phẩm này có giá trị dinh dưỡng cao, là nguồn cung cấp protein và chất béo tốt tuyệt vời, tất nhiên không phải lo sợ khi được tiêu thụ ở mức độ vừa phải.
Axit béo trên 100 g:
- Bão hòa - 5 g;
- Không bão hòa đơn - 36,7 g;
- Không bão hòa đa - 12, 8 g.
Axit béo không bão hòa đa trên 100 g:
- Omega-3 - 0, 006 g;
- Omega-6 - 12, 059
Ngoài ra, hãy chú ý đến thành phần vitamin và khoáng chất phong phú trong trang trí bánh kẹo.
Vitamin trên 100 g:
- Vitamin A - 3 mcg;
- Beta caroten - 0,02 mg;
- Vitamin B1, thiamine - 0,25 mg;
- Vitamin B2, riboflavin - 0,65 mg;
- Vitamin B4, choline - 52, 1 mg;
- Vitamin B5, axit pantothenic - 0,4 mg;
- Vitamin B6, pyridoxine - 0,3 mcg;
- Vitamin B9, folate - 40 mcg;
- Vitamin C, axit ascorbic - 1,5 mg;
- Vitamin E, alpha-tocopherol - 24,6 mg;
- Vitamin H, biotin - 17 mcg;
- Vitamin K, phylloquinone - 7 mcg;
- Vitamin PP, NE - 6, 2 mg;
- Niacin - 4 mg
Các chất dinh dưỡng đa lượng trên 100 g:
- Kali - 748 mg;
- Canxi - 273 mg;
- Silicon - 50 mg;
- Magiê - 234 mg;
- Natri - 10 mg;
- Lưu huỳnh - 178 mg;
- Phốt pho - 473 mg;
- Clo - 39 mg.
Nguyên tố vi lượng trên 100 g:
- Nhôm - 394 mg;
- Boron - 200 mcg;
- Vanadi - 44,9 mcg;
- Sắt - 4,2 mg;
- Iốt - 2 mcg;
- Coban - 12,3 mcg;
- Lithium - 21,4 mcg
- Mangan - 1,92 mg;
- Đồng - 140 mcg;
- Molypden - 29,7 mcg;
- Niken - 120 mcg;
- Rubidi - 17 mcg;
- Selen - 2,5 mcg;
- Stronti - 11,6 mcg;
- Titan - 45 mcg;
- Flo - 91 mcg;
- Crom - 10 mcg;
- Kẽm - 2, 12 mg;
- Zirconium - 35 mcg.
Sản phẩm cũng được phân biệt bởi thành phần tốt của các axit amin, nó chứa tất cả các axit amin thiết yếu, tức là những axit mà cơ thể chúng ta không thể tự sản xuất được. Ngoài ra, có nhiều axit amin không cần thiết trong thành phần.
