Xi-rô hoa oải hương, khá bất thường đối với nhận thức của chúng tôi. Và ít ai biết rằng nó rất hợp với kem, kem, men, bánh kếp, cà phê, panna cotta, bánh nướng … Chính vì vậy, hôm nay chúng ta cùng học cách làm siro oải hương tự làm nhé.
Nội dung công thức:
- Cách làm siro hoa oải hương - tính năng nấu ăn
- Công thức cổ điển siro hoa oải hương
- Si rô hoa oải hương: công thức pha cà phê, cocktail, món tráng miệng
- Video công thức nấu ăn
Hoa oải hương chỉ được sử dụng trong nấu ăn như một loại xi-rô. Không nhiều người thích mùi hương của nó, bởi vì nó giống mùi hương của nước hoa. Tuy nhiên, một giọt siro hoa oải hương có thể tạo hương vị hoàn hảo cho bất kỳ sản phẩm nào, món tráng miệng, đồ uống, đồ nướng. Xi-rô được thêm vào trà, đổ lên kem, tạo hương vị cho món tráng miệng, v.v.
Cách làm siro hoa oải hương - tính năng nấu ăn
Xi-rô hoa oải hương là loại xi-rô được ưa chuộng nhất. Nó thường được sử dụng độc tấu bằng cách thêm một vài giọt vào một bản nhạc. Sau đó, món ăn có được mùi thơm và vị đặc trưng của hoa oải hương. Đồng thời, nó cũng được làm giàu với các loại vitamin và khoáng chất khác nhau. Siro hoa oải hương có tác dụng hữu ích đối với sức khỏe và tinh thần của con người. Thức uống thực tế không có chống chỉ định. Ngoại lệ được thực hiện bởi những người không dung nạp cá nhân, được biểu hiện dưới dạng phản ứng dị ứng. Khó tiêu cũng có thể xảy ra.
Chiết xuất từ hoa oải hương rất được các bartender ưa chuộng. Trên cơ sở đó, các loại cocktail khác nhau được tạo ra, có hương vị khác thường và hương thơm ngon. Để tạo ra một loại siro ngon và có hồn tại nhà, bạn cần sử dụng một lượng ấn tượng các thành phần thơm liên quan đến nước và đường. Bạn không nên bỏ qua các nguyên liệu nếu muốn có được xi-rô ngon và thơm. Tuyệt đối không đun lâu, nếu không đường sẽ chuyển thành caramen. 1 phút là đủ. Nước uống thành phẩm có màu tím rất đẹp mắt. Siro hoa oải hương tự làm có thể bảo quản trong tủ lạnh đến 5-6 tháng.
Hoa oải hương tươi có thể được thay thế cho hoa oải hương khô. Điều này sẽ không ảnh hưởng đến chất lượng của xi-rô. Sau khi nấu, xi-rô không thể được lọc, nhưng đổ vào một thùng chứa cùng với cành hoa oải hương. Sau đó, nó sẽ được truyền và thấm đẫm hơn với hương thơm của cây. Cho phép thêm một vài giọt nước cốt chanh vào xi-rô. Trái cây họ cam quýt sẽ làm phong phú thêm hương thơm và hương vị của xi-rô và làm cho nó trở nên đa dạng.
Lưu ý rằng công nghệ điều chế siro oải hương rất đơn giản và nhanh chóng. Và sử dụng cùng nghệ, bạn có thể pha chế các loại siro khác: bạc hà, hồng, gừng, hoa hòe …
Công thức cổ điển siro hoa oải hương
Xi-rô được pha chế từ thảo mộc hoa oải hương tươi sẽ là một món đồ trang trí tuyệt vời cho bánh ngọt và đồ trộn của bạn, nó sẽ chữa đau đầu và các bệnh khác.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 235 kcal.
- Phần ăn - 5
- Thời gian nấu - 35 phút
Thành phần:
- Nước - 1 muỗng canh.
- Nhánh hoa oải hương tươi - 10 g
- Đường - 200 g
Từng bước chuẩn bị xi-rô hoa oải hương (công thức cổ điển):
- Rửa một nhánh hoa oải hương dưới vòi nước chảy, rửa sạch khỏi tạp chất và lau khô.
- Cắt nó thành nhiều mảnh.
- Đặt cây vào nồi và đổ nước vào.
- Thêm đường và đun sôi. Nấu trong 1-2 phút.
- Lấy xoong ra khỏi nhiệt và làm nguội hoàn toàn bên trong.
- Lọc xi-rô hoa oải hương qua rây mịn hoặc vải thưa. Đổ vào hộp thủy tinh và bảo quản trong tủ lạnh.
Si rô hoa oải hương: công thức pha cà phê, cocktail, món tráng miệng
Hơi chua và vị ngọt, mùi thơm dễ chịu … Loại xi-rô oải hương này rất thích hợp để làm tất cả các loại tráng miệng, rắc kem, phô mai, bánh kếp, và tất nhiên, thêm vào cà phê.
Thành phần:
- Nước - 500 ml
- Hoa oải hương - 2, 5 muỗng canh
- Đường mía - 500 g
- Bã quả việt quất hoặc quả việt quất xay nhuyễn - 0,5 muỗng canh.
Chuẩn bị từng bước xi-rô hoa oải hương cho cà phê, cocktail và món tráng miệng:
- Đổ nước vào nồi và đun sôi.
- Thêm đường và hoa oải hương.
- Đun sôi đường cho đến khi tan hoàn toàn.
- Lấy chảo ra khỏi bếp và để yên trong nửa giờ.
- Lọc, thêm bã việt quất và đun sôi lại.
- Tắt bếp và để siro nguội hoàn toàn.
- Sau khi xi-rô hoa oải hương, lọc lại qua nhiều lớp vải thưa.
- Đổ siro đã hoàn thành vào lọ và bảo quản trong tủ lạnh.
Video công thức:
