Công thức từng bước cho bánh phô mai và bánh sô cô la: danh sách các nguyên liệu và công nghệ để làm bánh phô mai tươi ngon. Video công thức nấu ăn.
Bánh nướng xốp sữa đông sô cô la là loại bánh ngọt ngon được làm từ hai loại bột, với ca cao và pho mát. Sự kết hợp của hai sản phẩm này là phổ biến và rất thành công. Ngoài hương vị thú vị, món ăn còn có công dụng rất cao. Nó có thể được đưa vào thực đơn của trẻ em và thậm chí được đặt trên bàn lễ hội như một món tráng miệng.
Theo công thức làm bánh sô cô la sữa đông này, bạn cũng có thể hầm trong lò nướng hoặc trong nồi nấu chậm.
Đối với hầu hết các phần, khối sữa đông đóng vai trò như một chất làm đầy, bởi vì số lượng của nó là nhỏ. Cơ sở là bột sô cô la. Nếu bạn muốn có nhiều phô mai, thì chúng ta cần gấp 2 lần nguyên liệu cần thiết cho hỗn hợp này.
Sau đây là một công thức chi tiết cho một chiếc bánh sô cô la phô mai và một bức ảnh của quá trình nấu từng bước.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 279 kcal.
- Phần ăn - 8
- Thời gian nấu - 50 phút
Thành phần:
- Trứng - 4 chiếc.
- Đường - 300 g
- Kem chua 15% - 250 ml
- Ca cao - 2 muỗng canh
- Bột - 160 g
- Bơ - 40 g
- Bột làm bánh - 1 muỗng cà phê
- Muối - 4 g
- Phô mai que - 50 g
- Đường vani - 10 g
- Semolina - 30 g
Từng bước chuẩn bị bánh sô cô la sữa đông
1. Trước khi chuẩn bị làm bánh sô cô la sữa đông, lấy bơ ra khỏi tủ lạnh và để khoảng 30 - 40 phút cho mềm. Sau đó, chúng tôi kết hợp nó với ca cao, 2 quả trứng, 200 g đường và 200 ml kem chua.
2. Dùng máy đánh trứng trộn đều các nguyên liệu cho đến khi mịn.
3. Rây bột để thấm oxy và thoáng khí hơn. Kết hợp với bột nở và thêm vào hỗn hợp sô cô la. Nhào bột dày.
4. Trong một hộp riêng, trộn phô mai, 2 quả trứng, 100 g đường, đường vani, 50 ml kem chua và bột báng.
5. Dùng nĩa để khuấy bột đông rất tiện lợi.
6. Bôi trơn các hộp nướng đã chọn bằng bơ hoặc dầu hướng dương tinh luyện. Chúng tôi lấp đầy chúng một nửa bằng bột sô cô la.
7. Đặt khối sữa đông lên trên lớp đầu tiên và làm phẳng nó.
8. Chúng tôi cho vào lò nướng, làm nóng trước ở 180 độ, trong 25-30 phút.
9. Khi đã sẵn sàng, lấy ra, để trên bàn cho đến khi nguội hẳn. Chúng tôi lấy nó ra khỏi khuôn, đặt nó vào một cái đĩa và rắc đường bột.
10. Bánh kem sô cô la thơm ngon và tốt cho sức khỏe đã sẵn sàng! Dùng với trà nóng hoặc cà phê. Trẻ em sẽ thích ăn món tráng miệng này với nước trái cây hoặc sữa.
Xem thêm video công thức:
1. Bánh nướng xốp sô cô la với nhân sữa đông
2. Bánh nướng xốp sô cô la với pho mát
