Trong bài viết, chúng tôi sẽ cho bạn biết về các quy tắc của dinh dưỡng làm việc. Chúng tôi cũng sẽ chia sẻ các công thức nấu ăn tiện lợi mà bạn có thể mang đi làm. Đối với những người ngồi trong văn phòng cả ngày, việc ăn uống lành mạnh, ngon miệng và tốt cho sức khỏe không phải là một việc dễ dàng. Không có điều kiện thoải mái trong công việc như vậy, nhưng bạn vẫn cần cố gắng ăn thức ăn lành mạnh.
Đối với bữa trưa văn phòng, có một số lựa chọn. Đầu tiên là ăn trưa đầy đủ trong căng tin văn phòng, nếu bạn có, hoặc ở quán cà phê gần nhất. Nhưng nếu lương của bạn không cao thì cũng khó, vì giá tiền ăn hiện nay rất cao. Nếu bạn buộc phải tiết kiệm thực phẩm, thì việc mang theo đồ ăn sẵn là một lựa chọn tuyệt vời.
Một lựa chọn phù hợp có thể là "ăn trưa với túi" - đây là mì, các loại súp khác nhau hoặc borscht, cũng như khoai tây nghiền. Tuy nhiên, như bạn đã biết, những sản phẩm này có chứa nhiều loại thuốc nhuộm và chất phụ gia khác nhau, và nếu bạn thường xuyên sử dụng chúng, nó có thể mang lại tác hại lớn cho cơ thể.
Tuy nhiên, dù bạn làm việc ở đâu, trước hết bạn cần phải chăm sóc sức khỏe của mình và cố gắng ăn trưa cân bằng. Để làm được điều này, ngoài món salad thông thường, bạn cũng cần bổ sung thêm chất bột đường tinh bột cho cơ thể, món này có thể đánh bại cơm hoặc mì. Để làm việc tốt, cơ thể cần protein, chúng có thể được ăn dưới dạng thịt gà hoặc cá. Nhưng, nếu bạn không có cơ hội để ăn trưa bình thường, thì bạn có thể ăn bánh mì sandwich. Tuy nhiên, để bánh mì được tốt cho sức khỏe, tốt hơn là bạn nên làm nó từ bánh mì có chứa bột thô, cũng như thịt gà, tôm và một số loại salad tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, để chuẩn bị một chiếc bánh sandwich như vậy, bạn không nên sử dụng sốt mayonnaise.
Để thức ăn có lợi cho cơ thể, bạn chỉ cần tập trung vào nó. Vì vậy, bạn nên gác lại mọi công việc kinh doanh trong bữa trưa và dành tâm trí cho đồ ăn. Điều này là cần thiết để bạn có thể thưởng thức đồ ăn và bộ não kiểm soát việc ăn quá nhiều và thông báo rằng bạn đã no.
Nếu vì lý do này hay lý do khác, bạn không thể ăn trưa bình thường và sau giờ nghỉ trưa, bạn cảm thấy sức lực của mình hoàn toàn không còn nữa, thì lượng đường trong máu của bạn sẽ giảm xuống. Và để ngăn điều này xảy ra, bạn cần ăn một chiếc bánh yến mạch với trái cây và bơ hạt - điều này sẽ tiếp thêm sức mạnh để chờ đến cuối ngày làm việc.
Quy tắc dinh dưỡng làm việc
- Trước khi đi làm, hãy nhớ ăn sáng ở nhà. Nhiều người không thèm ăn vào buổi sáng và chỉ uống cà phê khi bụng đói. Nhưng, điều này không đúng và không tốt cho dạ dày. Nếu bạn không có cảm giác thèm ăn vào buổi sáng thì đây có thể là nguyên nhân dẫn đến các bệnh lý về dạ dày khi đó bạn cần đi khám.
- Nhiều người phải dùng bữa ngay tại bàn làm việc. Họ không nên quên nhân viên của mình, bởi vì các món ăn rất thơm. Và điều này có thể gây bất tiện cho đồng nghiệp.
- Đừng bỏ bữa, ngay cả khi bạn đang giảm cân. Điều này dẫn đến thực tế là bạn có thể ăn nhiều hơn vào bữa tối so với mức cần thiết. Và nó cũng có thể gây ra các bệnh dạ dày khác nhau, vì vậy bạn cần phải ăn thường xuyên và không ăn quá nhiều.
- Rau và trái cây nên là cơ sở của bữa trưa văn phòng, cũng như cá hoặc thịt nạc. Đối với bữa trưa, bạn nên ăn thức ăn có chứa protein, nó tăng cường trao đổi chất rất tốt.
- Để giảm bớt mệt mỏi và tăng khả năng trí óc, bắt đầu gần đến bữa tối, bạn cần sử dụng đậu phộng tự nhiên, quả óc chó và hạnh nhân. Điều này sẽ tăng khả năng làm việc của bạn tốt hơn nhiều so với một tách cà phê khác.
- Trong công việc, bạn có thể thỏa mãn cơn đói bằng hoa quả sấy khô là rất tốt. Vì chúng chỉ chứa các chất tự nhiên, không có thuốc nhuộm nhưng lại có các vitamin hữu ích. Ngoài ra, kefirs và sữa chua sẽ rất hữu ích.
- Nếu bạn thực sự muốn một cái gì đó ngọt ngào, thì mứt cam trái cây có thể hoạt động tốt. Nó chứa pectin, giúp loại bỏ các chất độc và độc tố không cần thiết, cũng như gelatin - rất tốt cho cơ bắp, giúp móng và da chắc khỏe.
- Nếu công việc đòi hỏi bạn phải hoạt động trí óc nhiều thì một tách cà phê và một chút sô cô la đen sẽ không thừa. Chúng giúp giảm đau đầu và có thể giảm căng thẳng, nhưng họ không khuyên bạn nên lạm dụng các sản phẩm này.
- Khi trời lạnh bên ngoài, bạn cần bổ sung thực phẩm béo trong chế độ ăn uống của mình. Chính chất béo sẽ giúp cơ thể duy trì nhiệt độ thích hợp và thúc đẩy chức năng cơ tốt hơn.
- Để cơ thể tiết ra dịch vị giúp tiêu hóa tốt, người ta phải cố gắng ăn đồng thời và sau đó cơ thể sẽ quen với chế độ liên tục. Để làm được điều này, bạn cần phải luôn có thứ gì đó để ăn bên mình, đó có thể là một quả táo, chuối, sữa chua.
- Ngoài ra còn có một quy tắc khác đối với đồ ăn nhẹ tại nơi làm việc: cố gắng tránh các loại thực phẩm như bánh quy, bánh ngọt, … Xét cho cùng, bên cạnh việc thực phẩm như vậy có thể làm hỏng vóc dáng, nó cũng không chứa tất cả các thành phần cần thiết cho năng lượng. Cơ bản nhất trong số đó là sắt, kẽm và vitamin nhóm B. Chính chúng giúp phục hồi sức lực để tiếp tục làm việc.
Công thức nấu ăn trưa tốt cho sức khỏe
Nếu bạn mang theo các bữa ăn bên mình, điều rất quan trọng là các món ăn đó chứa càng nhiều thành phần hữu ích càng tốt để “làm mới bản thân”. Dưới đây là một số công thức nấu ăn để đa dạng hóa chế độ ăn uống của bạn.
Gỏi mì tôm
Để chế biến món salad như vậy, trước tiên bạn phải luộc và để nguội sợi mì, nếu sợi mì quá dài thì nên cắt sợi nhỏ hơn. Sau đó cho các lát dưa chuột và cà chua, tôm luộc, hành tây và ớt vào. Sau đó bạn lấy tương ớt trộn đều với vỏ chanh rồi cho ra đĩa để nguyên liệu. Khi ăn salad, mỗi phần ăn có thể được trang trí với rau bina hoặc nho.
Bóng năng lượng
Xay hồ đào hoặc bất kỳ loại hạt nào khác trong máy xay sinh tố, sau đó thêm nho khô đã rửa sạch, bơ đậu phộng, hạt lanh, ca cao và xi-rô cây thùa vào chúng, trộn đều tất cả mọi thứ. Sau đó, từ hỗn hợp thu được, bạn cần tạo thành những quả bóng nhỏ và đặt trong tủ lạnh trong hai mươi phút. Những viên hạt thơm ngon này sẽ giúp bạn tràn đầy năng lượng cả ngày.
Mở bánh sandwich
Nó rất dễ dàng để chuẩn bị nó. Để thưởng thức món ngon này, trước tiên, hãy lấy bánh mì lúa mạch đen và cắt thành từng lát. Sau đó, nghiền bơ với một ít bột nhão hoặc nước cốt chanh. Phết hỗn hợp thu được lên bánh mì, và trên cùng bạn có thể đặt các miếng thịt gà, gà tây, cá hồi hoặc một lát chanh nhỏ.
Gạo với đậu
Để chế biến món ăn này, chúng ta cần 100 g gạo và 100 g đậu tươi hoặc đóng hộp cho mỗi khẩu phần ăn. Ngoài ra một vài thìa bơ và muối, tiêu cho vừa ăn. Gạo phải được nấu chín giữa chừng rồi trộn với đậu và đậy vung cho nước hơi ngập thức ăn. Muối và tiêu tất cả mọi thứ và nấu cho đến khi mềm. Món ăn này rất tiện lợi để mang theo đi làm, ngoài ra, nó rất hữu ích, vì nó chứa tất cả các vitamin cần thiết để phục hồi sức lực và năng lượng. Ví dụ, nó chứa nhiều sắt, giúp cải thiện hiệu quả hoạt động trí óc và sự tập trung.
Cà tím phô mai
Công thức này có thể được chuẩn bị ngay cả vào buổi sáng trước ngày làm việc, vì nguyên liệu đơn giản và quá trình nấu ăn không gặp khó khăn gì. Lấy 3-4 chiếc. cà tím, 1 quả trứng và 100 g pho mát cứng. Ngoài ra còn có bơ, rau thơm, kem chua, muối, tiêu và tỏi. Cà tím nên được luộc trong nước muối khoảng 5 phút, sau đó cắt không hoàn toàn theo chiều dài. Trứng cũng cần luộc chín và thái nhỏ. Trộn nó với pho mát bào, kem chua, tỏi, bơ và rau thơm. Đổ đầy khối cà tím này vào giữa các vết cắt, đặt vào đĩa chống cháy và cho vào lò nướng trong vòng 15–20 phút.
Trai cây trộn
Trái cây là một kho tàng vitamin lành mạnh và rất quan trọng để tiêu thụ để cải thiện hoạt động trí óc. Chúng cũng giúp duy trì tâm trạng vui vẻ suốt cả ngày làm việc. Bạn có thể lấy trái cây làm món ăn vặt, cũng có thể làm salad trái cây. Để làm điều này, hãy cắt trái cây yêu thích của bạn thành những miếng nhỏ, chẳng hạn như táo, chuối, cam, kiwi và bất kỳ loại quả mọng nào. Hãy lấp đầy mọi thứ với sữa chua và thưởng thức một ly cocktail sinh tố thực sự tại nơi làm việc. Bạn cũng có thể bổ sung các loại hạt để tăng gấp đôi sức mạnh của mình trước khi kết thúc ngày làm việc.
Dựa trên những điều đã nói ở trên, chúng ta có thể kết luận rằng sức khỏe con người là điều quan trọng nhất. Và để không mắc các bệnh về đường tiêu hóa (thường xảy ra với chế độ dinh dưỡng không hợp lý), bạn cần cố gắng ăn uống đúng cách. Nhưng nếu bạn làm việc trong văn phòng thì bạn cần sử dụng trực tiếp thời gian nghỉ trưa để có thể ăn trưa đầy đủ và nghỉ ngơi để tiếp tục làm việc.
Để biết thêm thông tin về cách tìm thức ăn cho món ăn vặt văn phòng, hãy xem video này:
