Một món ăn nóng đơn giản là khoai tây nghiền với trứng và bơ. Tôi chia sẻ các bí quyết công thức sẽ giúp bạn chuẩn bị bữa ăn hoàn hảo tại nhà. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Khoai tây nghiền là món ăn kèm thịnh soạn được nhiều gia đình yêu thích. Cả người lớn và trẻ em đều yêu mến ông. Nó là một món ăn linh hoạt phù hợp với bàn hàng ngày và lễ hội. Có nhiều biến thể của việc chuẩn bị nó. Nhiều loại sản phẩm được thêm vào khoai tây nghiền: sữa, kem chua, bơ, kem, trứng, nước luộc khoai tây, rau củ, v.v. Mỗi bà nội trợ đều có công thức riêng đã được kiểm chứng. Hơn nữa, dù chế biến theo phương pháp nào, món ăn kèm vẫn sẽ trở nên thơm ngon và khiến ai cũng thích thú.
Trong bài đánh giá này, tôi sẽ chia sẻ một phiên bản ngon của khoai tây nghiền với trứng và bơ. Để làm cho khoai tây nghiền được thông thoáng, điều quan trọng là phải chọn giống khoai tây phù hợp. Ưu tiên các giống có hàm lượng tinh bột cao, chẳng hạn như "Adretta" và "Sineglazka". Chúng sẽ tạo ra những thức ăn nhuyễn thơm ngon nhất. Ngoài ra, để hỗn hợp nhuyễn mịn được thông thoáng, bạn cần sử dụng trứng tự làm. Chúng cũng sẽ cho một màu vàng đẹp mắt.
Cần lưu ý rằng, ruốc ngon chỉ mới được sơ chế. Do đó, hãy nấu ngay số lượng phù hợp. Tuy nhiên, nếu nó không ăn được, có thể xử lý nó bằng cách vo viên, viên, que, dùng để làm nhân bánh, hoặc nhào bột cho bánh quy, bánh hoặc cuộn.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 108 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 40 phút
Thành phần:
- Khoai tây - 4-5 củ
- Bơ - 50 g
- Trứng - 1 quả.
- Muối - 1,5 muỗng cà phê hoặc để nếm
Từng bước chuẩn bị khoai tây nghiền với trứng và bơ, công thức có ảnh:
1. Gọt vỏ và rửa sạch khoai tây.
2. Cắt thành từng miếng sao cho các loại củ chín đều, đồng thời cho vào nồi nấu chín.
3. Thêm muối vào chảo.
4. Giã khoai với nước uống.
5. Và đặt nó lên bếp để nấu chín. Nếu muốn, bạn có thể thêm gia vị, thảo mộc khô, hành tây bóc vỏ, tỏi, cà rốt, v.v.
6. Nấu rau trên lửa nhỏ trong 15 phút, định kỳ kiểm tra độ sẵn sàng bằng nĩa. Nếu nó đi vào tự do, thì khoai tây đã sẵn sàng. Sau đó cẩn thận chắt nước dùng vào một bát riêng và giữ nồi có khoai tây ở lửa nhỏ trong một thời gian để bay hơi hết độ ẩm còn lại.
7. Cho bơ vào khoai tây.
8. Nghiền nhuyễn khoai tây nóng. Nếu không có sạn thì xay qua rây mịn, sau đó cho dầu vào. Đổ sữa ấm thay vì bơ.
9. Đập trứng vào khoai tây.
10. Và khuấy nhanh hỗn hợp nhuyễn. Nếu bạn thấy nó có vẻ đặc hoặc bạn muốn có độ sệt hơn, thì hãy thêm nước luộc rau luộc và xay nhuyễn đến độ đặc mong muốn.
Sắp xếp khoai tây nghiền ngay sau khi nấu vào đĩa chia nhỏ và dọn ra đĩa. Nó được kết hợp với bất kỳ món ăn phụ: cá trích, thịt, cá, gan, nấm. Ăn với nước thịt hoặc chỉ với salad rau củ đều rất ngon.
Xem thêm video công thức cách làm khoai tây nghiền với trứng.
