Hàm lượng calo và thành phần của quả cây dâu tây là gì. Các chất hữu ích và có hại của cây arbutus ảnh hưởng đến cơ thể như thế nào. Những công thức nào tồn tại với nó. Arbutus giúp tăng sinh lực một cách hoàn hảo, mang lại sức mạnh, cải thiện tâm trạng và sự thèm ăn, vì nó chứa các axit amin có tác dụng hữu ích đối với hoạt động của hệ thần kinh. Công dụng của nó nhanh chóng ngăn chặn cơn đói.
Tác hại và chống chỉ định của việc sử dụng arbutus
Quả của cây dâu tây có thể gây hại cho những người không dung nạp cá nhân, mắc bệnh đái tháo đường, loét tá tràng và loét dạ dày, ở thời thơ ấu. Không nên ăn loại quả mọng này khi bụng đói, trước đó bạn cần uống ít nhất một chút nước lọc. Bạn nên hạn chế sử dụng nó, ngay cả khi sức khỏe của bạn đang ở trạng thái tốt nhất, vì với số lượng lớn, nó sẽ gây đau đầu dữ dội. Cần phải loại trừ việc sử dụng arbutus trong các trường hợp sau:
- Bệnh tiểu đường … Quả mọng chứa glucose, làm tăng lượng đường trong máu ngay lập tức.
- Không dung nạp cá nhân đối với sản phẩm … Nó thực tế không xảy ra, và những trường hợp xảy ra chủ yếu liên quan đến dị ứng với quả mọng đỏ. Thông thường, vấn đề này xảy ra ở trẻ em dưới 7-10 tuổi, và nó biểu hiện thành phát ban toàn thân, kèm theo ngứa dữ dội.
- Loét tá tràng và dạ dày … Trong bệnh này, chất xơ bị chống chỉ định nghiêm ngặt, vì nó gây kích ứng các bức tường vốn đã bị ảnh hưởng của các cơ quan này. Điều này dẫn đến đau bụng dữ dội và đau bụng.
- Tuổi thơ … Đối với một đứa trẻ ít nhất 7 tuổi, tốt hơn là không nên ăn trái cây này dưới bất kỳ hình thức nào. Chúng có thể gây tiêu chảy và phản ứng dị ứng.
Cũng có những chống chỉ định của cây arbutus đối với việc sử dụng nó cho chứng ợ nóng, mà nó chỉ có thể làm tăng thêm. Thêm vào đó, buồn nôn thường được thêm vào điều này.
Arbutus công thức nấu ăn
Các quả của cây dâu tây được sử dụng tích cực trong nấu ăn để chế biến các món ngọt khác nhau. Trên cơ sở của họ, các loại mứt ngon, chất bảo quản, thạch, compotes, kẹo trái cây được tạo ra. Chúng có thể được thêm vào sữa chua, bánh nướng, bánh nướng. Chúng là một thành phần tuyệt vời trong rượu mùi. Chúng có thể được đóng hộp hoặc ăn sống. Loại cây này có nhiều hoa, nhưng mật từ hoa của nó có vị đắng.
Khi chuẩn bị arbutus, hãy lưu ý các công thức sau
- Kẹo trái cây … Đầu tiên, rửa sạch và cắt quả mọng thành từng lát mỏng (500 g). Sau đó, chuẩn bị xi-rô đường (800 g) và 600 ml nước. Đun sôi, đợi hỗn hợp đặc lại rồi nhúng nguyên liệu mong muốn vào. Để lửa nhỏ trong 30 phút, sau đó để yên trong 24 giờ. Đặt kẹo trái cây vào đĩa vào buổi sáng.
- Thạch … Vắt nước ép từ cây arbutus, bạn cần 200 g, đun sôi, thêm 80 g đường và gelatin (1 muỗng canh L.). Sau đó, cho quả dâu (50 g) vào và để nguyên khối trong 10 phút trên lửa nhỏ, khuấy thường xuyên. Sau đó lấy thạch ra khỏi bếp, để nguội, rót ra ly và để tủ lạnh 4 tiếng.
- Mứt … Rửa sạch và gọt vỏ 3 kg quả mọng. Sau đó phủ chúng với đường (1 kg) và để trong 2 giờ. Khi họ bắt đầu sử dụng nước ép, hãy để hỗn hợp trên lửa nhỏ trong một cái chảo lớn. Đun sôi nó trong 1-2 giờ, thỉnh thoảng khuấy. Sau đó để nguội bớt. Lúc này, bạn hãy chuẩn bị lọ bằng cách rửa sạch và tiệt trùng, đối với lọ có nắp kim loại cũng nên làm như vậy. Sau đó đổ mứt đã nguội vào lọ và cuộn lại. Điều này hoàn toàn không cần thiết, bạn chỉ cần cho mứt vào tủ lạnh và ăn hàng ngày.
- Compote … Đun sôi nước (3 L) trước. Sau đó rửa sạch, gọt vỏ và cắt nhỏ quả dâu (300 g). Tiếp theo, chuẩn bị táo (6 quả) và mận anh đào (150 g). Lần lượt cho tất cả các nguyên liệu này vào nồi, cách nhau khoảng 5 phút rồi cho đường (5 muỗng canh) vào. Nấu hỗn hợp trên lửa nhỏ trong nửa giờ.
Sự thật thú vị về cây dâu tây
Cho đến khoảng thế kỷ thứ 3 sau Công nguyên NS. Cây dâu tây được coi là một vật dựa vào, các cuộc khai quật được thực hiện ở Jordan vào thế kỷ 20 đã khiến nó có thể phát hiện ra nó trong lòng đất. Các công trình của nhà khoa học nổi tiếng từ Hy Lạp cổ đại Theophrastus, người đã đề cập đến những loại trái cây khác thường này, có thể là bằng chứng về lịch sử lâu đời của nó.
Vì loài cây bụi này phổ biến ở Tây Ban Nha, nên không có gì ngạc nhiên khi tại sao nó lại có mặt trên quốc huy của thủ đô Madrid của đất nước này. Trên đó, các nghệ sĩ đã mô tả một con gấu bằng đồng đang ăn trái cây. Về mặt chính thức, arbutus được coi là một loại cây bụi, nhưng trên thực tế nó là một loại cây. Nó có thân khá chắc và một chiếc vương miện. Chiều cao trung bình của nó là 3 m, và tuổi thọ của nó là 50 năm. Vụ thu hoạch lớn nhất xảy ra trong khoảng 10 năm đậu quả.
Trong nhân dân, một tên gọi khác của cây cũng thường gặp - cây mắc cỡ. Nó được đưa ra do thực tế là hàng năm thân cây của nó thay đổi vỏ. Anh ta còn được biết đến như một “người thì thầm” và “khu nghỉ dưỡng sức khỏe”, phiên bản cuối cùng được đưa vào cuộc sống hàng ngày của cư dân Crimea. Nhân tiện, đó là ở vùng núi của bán đảo này, theo các nhà sinh vật học, cây bụi phát triển lâu đời nhất. Có lẽ, chúng đã 1000 năm tuổi. Bạn có thể ngắm nhìn điều kỳ diệu này của thiên nhiên trên Núi Ai-Nikola, cao chót vót gần Yalta.
Vào thế kỷ 15, những người chữa bệnh dân gian đã tích cực sử dụng chiết xuất từ hoa bụi trong thực hành của họ. Những người thợ mộc cũng đã tận dụng món quà này của thiên nhiên, họ đã làm ra nhiều đồ nội thất và vật dụng nhỏ khác nhau (hộp, bát đĩa) từ thân cây của nó. Vỏ cây được sử dụng để làm thảm trang trí. Ngày nay, nó cũng là một sản phẩm khá phổ biến cần thiết để làm thuốc nhuộm nâu và thuộc da.
Arbutus rất phổ biến ở Bồ Đào Nha, nơi nó được sử dụng để làm một loại rượu vodka và rượu mùi rất ngon có tên là Aguardente de Medroña. Những thức uống ở đây là quốc gia, họ chắc chắn sẽ thiết đãi các thực khách của đất nước. Ở Tây Ban Nha cũng có những công thức nấu ăn tương tự.
Một truyền thuyết nói rằng quả của cây dâu tây là cục máu đông của Abel, người đã bị chính anh trai của mình là Cain giết chết. Chính cô ấy là người đặt nền tảng cho cái tên phổ biến của nó - táo Cain.
Xem video về cây dâu:
Quả mọng này thực sự có một số lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc! Mặc dù nó có vị giống dâu tây và trông giống như đào, nhưng đơn giản là nó không thể được so sánh với bất kỳ loại quả mọng hoặc trái cây nào khác. Bằng cách chọn các công thức nấu ăn arbutus và nấu món gì đó với nó, bản thân bạn sẽ hiểu tại sao điều này lại chính xác như vậy!
