Không biết làm thế nào để lấy lòng gia đình? Hãy nướng một cuộn táo thơm ngon cho họ và quây quần bên bàn tròn với tách trà hoặc cà phê nóng. Mùi thơm tuyệt vời của đồ nướng sẽ làm bạn quay đầu và cải thiện tâm trạng ngay lập tức. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Ai sẽ từ bỏ đồ nướng tự làm? Bánh xốp, thơm, thoáng, với lớp vỏ hồng hào, bánh nướng, bánh nướng, bánh khúc, bánh bông lan … Và nếu chúng còn có nhân ngon ngọt? Đối với trà, sữa, cà phê … những kiệt tác ẩm thực này sẽ trở thành một món tráng miệng thực sự hoặc chỉ là một món ăn nhẹ vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày. Khi mùi thơm của đồ nướng trong nhà trở nên ấm cúng hơn. Tất nhiên, bạn không nên thường xuyên nướng bánh, đặc biệt nếu bạn đang để ý đến cân nặng tăng thêm. Nhưng đôi khi bạn có thể nuông chiều bản thân bằng một bím tóc nhỏ như vậy bằng quả táo.
Tôi gợi ý bạn hãy chiêu đãi mình những bím tóc bằng táo với hương thơm của mùa thu! Cùi thì thoáng và thơm, vỏ bánh ăn ngon lạ thường, nhân thì ngon vô cùng. Táo cho món cuộn được sử dụng tươi, nhưng nếu muốn, chúng có thể được caramen trước, khi đó món tráng miệng cho món chè sẽ trở nên ngon hơn, đồng thời chứa nhiều calo hơn. Công thức làm bánh này rất đơn giản và không hề khó. Bất kỳ nữ tiếp viên mới vào nghề nào cũng có thể xử lý được. Bột tự nó là phổ quát, vì vậy nó không chỉ hoàn hảo cho bánh ngọt mà còn cho nhân mặn.
Xem thêm cách làm mứt me cuộn.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 502 kcal.
- Phần ăn - 2 cuộn
- Thời gian nấu - 1 giờ 45 phút
Thành phần:
- Sữa chua hoặc kefir - 250 ml
- Táo - 3 chiếc. Kích thước trung bình
- Semolina - 100 g
- Quế xay - 1 muỗng canh
- Muối - một nhúm
- Bột mì - 250 g
- Đường - 5 muỗng canh hoặc để nếm (để làm đầy)
- Dầu thực vật - 50 ml
- Baking soda - 0,5 muỗng cà phê
- Trứng - 1 quả.
Chuẩn bị từng bước một bím cuộn với táo, một công thức với một bức ảnh:
1. Cho bột mì, bột báng, muối nở và một chút muối vào bát sâu. Khuấy trộn các sản phẩm rời.
2. Thêm một quả trứng sống vào hỗn hợp khô.
3. Tiếp theo, đổ kefir ở nhiệt độ phòng. Vì các sản phẩm sữa lên men chỉ có phản ứng mong muốn với soda khi còn ấm. Do đó, hãy lấy nó ra khỏi tủ lạnh trước hoặc hâm nóng một chút. Vì lý do tương tự, trứng thêm vào cũng phải ở nhiệt độ phòng để không làm lạnh bột.
4. Nhào bột đàn hồi để bột không dính vào thành đĩa và tay. Dùng khăn bông đậy bột lại và để trong 15 phút để bột báng nở ra một chút. Nếu không, trong bột thành phẩm, nó sẽ mài trên răng của bạn.
5. Dùng cán cán mỏng miếng bột thành hình chữ nhật dày khoảng 5 mm.
6. Táo rửa sạch, dùng khăn giấy thấm khô, cắt bỏ phần cuống và phần lõi, cắt thành nửa khoanh dày khoảng 5 mm. Đặt các quả táo chồng lên nhau. Định vị chúng ở trung tâm của toàn bộ chiều dài của lớp cuộn.
7. Rắc táo với quế và đường. Cắt xiên các mép bột ở cả hai bên thành các dải cách nhau 1,5-2 cm, như trong hình.
8. Dùng các dải bột đã cắt để phủ lớp nhân táo chồng lên nhau, tạo thành hình bím.
9. Quét cuộn đã hoàn thành với dầu thực vật, trứng hoặc sữa để bánh nướng có màu hồng hào. Làm nóng lò nướng đến 180 độ rồi cho bím cuộn táo vào nướng trong vòng 30 - 40 phút. Để nguội thành phẩm và rắc đường bột nếu muốn.
Xem thêm video công thức cách làm bánh bía nhân táo nhé!
