Bạn đã thử món sườn kho cà tím chưa? Bạn có nghĩ rằng điều này là không thể? Nhưng không! Hãy thử món ăn này và bạn sẽ ngạc nhiên thú vị.
Bạn có yêu cà tím như cách tôi yêu chúng không? Tôi đang mong đợi đến mùa khi có thể đi bộ đến hết mức và nấu ăn từ chúng, nấu ăn, nấu ăn … Tôi chỉ thích các công thức nấu ăn mới từ loại rau yêu thích của tôi. Gần đây, một người bạn đã đãi tôi món cà tím băm! Nó hóa ra là một khám phá thực sự đối với tôi! Món ăn ngon, thơm, cay vừa phải với lớp vỏ màu nâu vàng. Mmm … ngon! Tôi vội chia sẻ công thức tuyệt vời này với bạn.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 117 kcal.
- Phần ăn - cho 2 người
- Thời gian nấu - 50 phút
Thành phần:
- Cà tím - 2 chiếc.
- Bột mì - 3-4 muỗng canh. l.
- Breadcrumbs - 0,5 muỗng canh.
- Trứng gà - 2 chiếc.
- Muối, tiêu đen xay - nêm nếm
- Rau thơm (Ý hoặc Provencal)
- Dầu thực vật để chiên
Từng bước nấu món cà tím nhồi bột kèm theo ảnh
Hãy chuẩn bị cà tím. Chúng ta sẽ rửa sạch, rửa sạch và cắt bỏ phần cuống. Cắt từng quả cà tím theo chiều dọc thành từng đĩa dày khoảng một đốt ngón tay, rắc muối lên mỗi đĩa và để trong vòng 15-20 phút. Sau khi cà tím được ép nước, rửa sạch dưới vòi nước để loại bỏ vị đắng và dùng khăn giấy thấm khô.
Dùng búa đập nhẹ từng lát cà tím lên cả hai mặt. Không nên ninh quá kỹ: thịt rau khá mềm, không nên ninh nhừ thành cháo.
Lăn các miếng cà tím đã bị vỡ trong bột mì đã rây.
Chúng tôi nhúng vào một quả trứng - trứng đánh tan với một chút muối và hạt tiêu.
Ngay lập tức cuộn vụn bánh mì ở tất cả các mặt. Đảm bảo rằng toàn bộ bề mặt của lát cà tím được phủ trong vụn bánh mì. Nếu muốn, bạn có thể thêm các loại thảo mộc thơm vào bánh quy giòn, chẳng hạn như một thìa cà phê Provencal hoặc thảo mộc Ý và một chút ớt bột và nghệ xay để có màu đậm đà.
Đổ dầu thực vật vào chảo, đun nóng già rồi cho cà tím vào chiên vàng cả hai mặt. Để loại bỏ mỡ thừa, hãy đặt miếng sườn đã làm sẵn lên khăn giấy.
Đó là tất cả! Một sản phẩm tối thiểu, rất ít thời gian - và có một món ăn thơm ngon tuyệt vời trên bàn. Cà tím có thể được phục vụ với bất kỳ món salad rau, rau nướng hoặc dưa chua. Một món ăn tuyệt vời có thể được phục vụ trong Mùa Chay.
Xôi xéo, với lớp vỏ thơm ngon, miếng cà tím đã sẵn sàng. Gọi mọi người vào bàn ăn. Chúc ngon miệng!
Xem thêm video công thức:
Sườn cà tím - ngon vô cùng
