Tìm hiểu tác hại của ăn đêm và những thực phẩm có thể ăn để không gây hại cho sức khỏe và không bị tăng cơ thừa. Nhiều người không thể đi vào giấc ngủ nếu họ chưa ăn trước đó. Nếu không nhận ra điều đó, họ đã tạo ra một thói quen khó có thể coi là hữu ích. Đối với nhiều người, ăn trước khi đi ngủ đã trở thành một truyền thống giống như bữa sáng. Do đó, bạn không nên ngạc nhiên về sự xuất hiện của cân nặng thêm.
Ngày nay, thói quen ăn khuya ngày càng phổ biến. Chúng tôi sẽ cố gắng trả lời lý do tại sao chúng ta muốn ăn đêm và làm thế nào để tránh nó. Không có ý nghĩa gì khi tách các khái niệm "ăn vào ban đêm" và "ăn vào ban đêm." Điều này là do thực tế là những thói quen này dựa trên các đặc điểm giống nhau của cơ thể con người và động cơ tâm lý.
Lưu ý rằng khi nói về "eat at night", chúng ta có nghĩa là một bữa ăn thịnh soạn sau bảy giờ tối. Nếu bạn tiêu thụ một lượng nhỏ, chẳng hạn như pho mát nhỏ, hai giờ trước khi đi ngủ, thì không có gì sai với điều đó. Ví dụ, tất cả các vận động viên thể hình chuyên nghiệp đều làm điều này để làm chậm quá trình dị hóa vào ban đêm của họ.
Tôi có thể ăn đồ ăn vào buổi tối không?
Trước khi nói lý do tại sao chúng ta muốn ăn đêm, chúng ta nên tìm hiểu hậu quả tích cực và tiêu cực của hành động này. Bạn phải nhớ rằng hoạt động của cơ thể vào ban đêm có sự khác biệt đáng kể so với ban ngày. Bây giờ chúng ta sẽ chỉ xem xét một phần của các quá trình liên quan trực tiếp đến chủ đề của chúng ta:
- Vào buổi tối, hoạt động của hệ tiêu hóa giảm dần được quan sát thấy - kết quả là hầu như tất cả các bữa ăn muộn vẫn còn trong dạ dày và thực tế là không được xử lý. Điều này dẫn đến sự hình thành của một lượng lớn chất độc, khi các quá trình phân hủy được kích hoạt. Vào buổi sáng, quá trình chế biến thực phẩm lại tiếp tục và tất cả các chất độc hại đều có trong máu. Rõ ràng là "nhiên liệu" như vậy không phải là tốt nhất cho ngày làm việc sắp tới. Ngoài ra, bạn nên nhớ rằng thực phẩm nặng và thực phẩm với các chất phụ gia hóa học khác nhau mất nhiều thời gian để xử lý.
- Bụng đầy vào ban đêm sẽ gây áp lực lên các cơ quan nội tạng khác - dẫn đến việc cung cấp oxy và chất dinh dưỡng bị chậm lại và ảnh hưởng tiêu cực đến chất lượng giấc ngủ.
- Trong giấc mơ, một người thực tế không di chuyển - tất cả carbohydrate khi đi vào cơ thể vào buổi tối sẽ được chuyển hóa thành chất béo. Các nhà khoa học tự tin rằng một bữa ăn nhiều vào ban đêm góp phần vào sự phát triển của bệnh béo phì không kém gì so với lối sống ít vận động.
- Quá trình tổng hợp các chất nội tiết tố bị chậm lại - giảm tốc độ sản xuất melatonin ảnh hưởng tiêu cực đến chất lượng giấc ngủ, và sự mất cân bằng giữa các hormone dị hóa và đồng hóa góp phần kích hoạt quá trình lão hóa.
Nếu bạn muốn biết thêm nhiều sự thật thú vị về tác dụng của ăn vặt vào ban đêm đối với cơ thể, thì có một số lượng lớn tài liệu dựa trên kết quả nghiên cứu khoa học trên Internet.
Tại sao mọi người muốn ăn đêm - những lý do chính
Nếu chúng ta hiểu rằng việc ăn trước khi đi ngủ là có hại, thì tại sao chúng ta lại muốn ăn vào buổi tối? Cần phải nói ngay rằng không có sự thống nhất trong giới học thuật về điểm số này. Nếu bạn kêu gọi sự giúp đỡ của logic, thì bạn có thể rút ra kết luận sau - suy dinh dưỡng vào ban ngày, một người muốn ăn vào ban đêm. Chính lời giải thích này đối với chúng tôi dường như là chính xác nhất.
Một lời giải thích khác cho hiện tượng này thường là do cơ thể mệt mỏi tích tụ nhiều trong ngày. Nhưng cần nhớ rằng, việc đi đêm với tủ lạnh liên quan trực tiếp đến tâm lý. Thường thì mọi người ăn đồ ăn vào ban đêm vì các vấn đề liên quan đến cảm xúc, chẳng hạn như ngày đó không được tốt nhất hoặc một tình huống căng thẳng mạnh đã phát sinh. Kết quả là, não cần một số loại bù đắp cho việc thiếu cảm xúc tích cực.
Tất cả chúng ta đều rất quen thuộc với một trong những cách phổ biến nhất để đối phó với căng thẳng - nắm bắt. Đồng thời, mỗi người hiểu rằng điều đó có hại, nhưng vẫn tiếp tục theo thói quen đã được thiết lập. Nếu bạn thường xuyên ăn đêm, thì đến một lúc nào đó, thói quen này sẽ trở thành một chứng bệnh, mà các nhà tâm lý học gọi là Hội chứng ăn quá nhiều.
Căn bệnh này nguy hiểm không chỉ vì nó dẫn đến tăng cân mà còn làm gián đoạn công việc của toàn bộ cơ thể. Trước hết, chúng ta đang nói về sự mất cân bằng nội tiết tố, do đó có thể gây ra sự phát triển của các bệnh nghiêm trọng hơn. Trong quá trình nghiên cứu, người ta thấy rằng một người thức dậy vào ban đêm để ăn thức ăn làm giảm nồng độ melatonin và do đó làm gián đoạn giấc ngủ.
Ngoài ra, các nhà khoa học đã phát hiện ra sự vi phạm quá trình tổng hợp các chất nội tiết tố như leptin và cortisol. Xin nhắc lại, chúng có nhiệm vụ ngăn chặn cơn đói và căng thẳng. Đồng thời, nhiều chuyên gia chắc chắn rằng thói quen ăn đêm có liên quan trực tiếp đến sự mất cân bằng nội tiết tố, và chế độ dinh dưỡng không hợp lý có thể dẫn đến điều này. Như bạn thấy, các nhà khoa học vẫn chưa thể đưa ra câu trả lời dễ hiểu cho câu hỏi tại sao chúng ta muốn ăn đêm?
Có thể tự mình xác định sự hiện diện của hội chứng ăn uống vô độ không?
Bây giờ chúng tôi sẽ liệt kê các triệu chứng chính của hiện tượng này:
- Thường xuyên thèm ăn vặt vào buổi tối hoặc buổi tối.
- Bạn không thể ngủ trong một thời gian dài, và nửa đêm bạn thức dậy vì đói.
- Vào buổi sáng, bạn không có cảm giác thèm ăn và cảm thấy khó chịu khi ăn thức ăn.
- Hầu hết lượng calo được tiêu thụ vào buổi tối.
- Lo lắng và cảm giác tội lỗi thường nảy sinh khi ăn thức ăn vào ban đêm.
- Bạn thường xuyên bị căng thẳng, tâm trạng xấu, bộc phát tính hung hăng và lo lắng.
Nguy cơ mắc phải hội chứng ăn quá nhiều vào ban đêm tăng lên đáng kể nếu bạn thừa cân hoặc có những thói quen xấu. Nếu trong vòng 30 ngày bạn quan sát thấy các triệu chứng đầu tiên và thứ hai kết hợp với bất kỳ triệu chứng nào còn lại, thì chúng tôi khuyên bạn nên đến gặp bác sĩ nội tiết và tiêu hóa. Thật không may, hiện không có liệu pháp hiệu quả nào cho chứng rối loạn ăn uống vô độ. Tuy nhiên, các chuyên gia có thể giúp bạn kiểm soát cơn thèm ăn và ngủ bằng cách thực hiện một số thay đổi trong lối sống.
Lưu ý rằng trong số các lý do khiến bạn muốn ăn đêm, có thể có vấn đề với công việc của hệ tiêu hóa, ví dụ như viêm dạ dày. Đồng ý, đây là một lý do chính đáng khác để đến gặp bác sĩ và hiểu rõ tình hình. Thường thì căn bệnh này tiềm ẩn, và một người thậm chí có thể không nhận thức được sự hiện diện của nó.
Bạn có thể ăn gì vào buổi tối?
Chúng tôi đã nói rằng các vận động viên chuyên nghiệp, đặc biệt là vận động viên thể hình, ăn thức ăn trước khi đi ngủ. Điều này cho thấy rằng một số loại thực phẩm vẫn được phép sử dụng trong khoảng thời gian này. Trong thực tế, đây là trường hợp, và một số loại thực phẩm sẽ không chỉ an toàn mà thậm chí còn hữu ích. Hãy đối phó với vấn đề này là tốt.
Đối với nhiều người, toàn bộ học thuyết về dinh dưỡng hợp lý vào buổi tối và ban đêm phù hợp với một định đề - sau sáu hoặc bảy giờ, không nên ăn thức ăn. Nhưng bạn phải nhớ rằng dinh dưỡng hợp lý bao gồm việc không bị đói, trong trường hợp này gần như là không thể. Nếu bạn ép mình từ chối ăn, thì đến một lúc nào đó bạn sẽ suy sụp và chỉ làm trầm trọng thêm tình hình. Cũng nên nhớ rằng nhịn ăn có ảnh hưởng xấu đến hoạt động của toàn bộ cơ thể. Vậy bạn có thể ăn gì vào buổi tối?
Thức ăn đạm nhạt
Thịt cũng là một nguồn cung cấp protein, nhưng nó là một sản phẩm nặng và không nên tiêu thụ vào buổi tối. Nếu bạn không thể làm mà không có nó, thì hãy ưu tiên các loại ít chất béo và ăn sản phẩm với số lượng ít. Nhưng bạn có thể mua sữa chua ít béo và kefir một cách an toàn. Cá hoặc một vài lát thịt gà nấu chín cũng là những lựa chọn tốt.
Ăn tối thiểu carbs vào buổi chiều
Bạn có thể biết rằng đó là lượng carbohydrate bổ sung mà cơ thể chuyển hóa thành chất béo. Chúng tôi đã nói rằng vào buổi tối, hệ tiêu hóa bắt đầu hoạt động ở chế độ tiết kiệm và việc tiêu thụ carbohydrate vào thời điểm này là điều không mong muốn. Tuy nhiên, chúng tôi nhớ rằng chất dinh dưỡng này có thể khác nhau, và bạn sẽ không có đầy đủ các hợp chất protein một mình. Một ví dụ tuyệt vời cho một bữa ăn tối lành mạnh có thể là salad rau với một lát pho mát, cũng như một ly kefir ít béo hoặc sữa chua.
Bữa ăn cuối cùng nên diễn ra ít nhất hai giờ trước khi đi ngủ
Ngoại lệ duy nhất của quy tắc này là một ly kefir không có chất béo. Sản phẩm này không chứa carbohydrate và có tác dụng tích cực đến hoạt động của hệ tiêu hóa.
Nhà tâm lý học nổi tiếng người Mỹ Albert Stankard đã dành nhiều thời gian để nghiên cứu các vấn đề của hội chứng ăn uống vô độ vào ban đêm. Do đó, anh ấy tự tin rằng nguyên nhân chính khiến trẻ chậm phát triển là do chế độ dinh dưỡng không hợp lý suốt cả ngày. Đối với những người mắc chứng bệnh này, ông đã tạo ra một chương trình dinh dưỡng ăn kiêng đặc biệt. Nó không có bất kỳ cải tiến lớn nào và nhìn chung, tuân thủ các tiêu chuẩn được chấp nhận chung về dinh dưỡng hợp lý.
Làm thế nào để đối phó với thói quen ăn đêm?
Chúng tôi đã nói rằng vẫn chưa có liệu pháp hiệu quả nào để điều trị Hội chứng ăn uống vô độ. Cách duy nhất để đấu tranh cho đến nay là thay đổi cách sống. Dưới đây là các bước cơ bản được thực hiện bởi tất cả những người thường xuyên ăn đồ ăn vào ban đêm.
- Ăn uống lành mạnh suốt cả ngày. Đừng bỏ bữa sáng. Một nghiên cứu cho thấy những phụ nữ ăn nhiều thức ăn hơn trong bữa đầu tiên so với bữa tối có thể giảm cân nhanh hơn. Nếu bạn tiêu thụ đủ calo vào buổi sáng và vào giờ ăn trưa, thì vào buổi tối, bạn sẽ không bị đánh thức bởi cảm giác đói mạnh.
- Cố gắng chỉ ăn những thức ăn lành mạnh. Một số người thường khó thay đổi nhanh thói quen ăn uống của mình. Chúng tôi khuyên bạn nên từ bỏ các sản phẩm độc hại dần dần.
- Tránh thực phẩm kích thích tổng hợp serotonin. Điều này áp dụng cho các sản phẩm bột mì và đồ ngọt. Tuy nhiên, không nhất thiết phải bỏ hoàn toàn những món ăn này. Nó là đủ để thay thế các sản phẩm có hại bằng các chất tương tự hữu ích. Ví dụ, thay vì sôcôla, hãy ăn một viên kẹo dẻo hoặc một miếng sôcôla đen.
- Tăng cường phẩm chất ý chí. Người ta đã nói ở trên rằng mọi người thường ăn thức ăn mà không cảm thấy đói. Bạn cần học cách phân biệt giữa đói thực sự và đói do tâm lý. Điều này sẽ loại bỏ rất nhiều vấn đề. Nếu bạn không thể tự mình làm điều này, hãy tìm kiếm sự trợ giúp từ bác sĩ chuyên khoa.
- Nếu không có cách nào để bỏ bữa ăn nhẹ ban đêm, hãy làm cho chúng có lợi cho sức khỏe. Bạn đã biết những loại thực phẩm có thể được tiêu thụ một cách an toàn vào buổi tối. Nếu bạn muốn ăn đêm, hãy lấy một quả táo hoặc uống một ly nước trái cây mới vắt. Nhưng cửa hàng nên bị bỏ hoang.
Để biết thêm thông tin về lý do bạn muốn ăn đêm, hãy xem video:
