Món đầu tiên thơm ngon và nhẹ nhàng - súp khoai tây với thịt viên và bí xanh trong loạt phim "nhanh chóng và dễ dàng". Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Súp rau là món ăn kinh điển của ẩm thực Nga. Chúng được nấu trong nước dùng với nấm, đậu và nạc. Một trong những lựa chọn ban đầu được coi là súp khoai tây với thịt viên và bí xanh. Nó thuộc về các khóa học đầu tiên thịnh soạn, bởi vì nó trở nên đặc, nhờ vào một loạt các thành phần phong phú. Ngoài ra, bí xanh tạo cho món canh có vị ngọt nguyên bản, vừa phải. Vào mùa bí xanh, món canh này chắc chắn rất đáng để gia đình bạn ngạc nhiên và thích thú đấy! Bạn có thể phục vụ một món ăn như vậy cho bữa tối gia đình chủ nhật.
Chuẩn bị một bữa ăn rất đơn giản. Sẽ mất rất ít thời gian để nấu ăn, bởi vì súp được nấu không phải trong nước luộc thịt, mà bằng nước luộc rau với việc thêm thịt viên. Các loại rau được cắt thành từng khúc và nấu cho đến khi mềm. Nếu muốn, có thể làm sẵn, chúng có thể được đem đến một độ sệt giống như bột nhuyễn. Khi rau chín, thịt viên được thêm vào súp, có thể dùng ngay cả khi mới nấu hoặc để đông lạnh. Làm thế nào để nấu thịt viên mềm để sử dụng trong tương lai, bạn có thể tìm thấy một công thức từng bước với một bức ảnh trên các trang của trang web bằng cách sử dụng thanh tìm kiếm.
Xem thêm cách làm súp nấm khoai tây phô mai nấu chảy.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 185 kcal.
- Phần ăn - 4
- Thời gian nấu - 45 phút
Thành phần:
- Bí ngòi - 1 cái.
- Lá Bay - 2 chiếc.
- Cà rốt - 1 củ.
- Đậu Hà Lan Allspice - 3 miếng.
- Thịt băm - 250-300 g
- Khoai tây - 2 chiếc.
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Greens (bất kỳ) - bó
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Cà chua - 2 chiếc.
Từng bước nấu súp khoai tây với thịt viên và bí ngòi, công thức kèm theo ảnh:
1. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt khối vuông rồi cho vào nồi nấu chín.
2. Rửa bí ngòi, cắt thành từng miếng cỡ khoai tây và cho vào chảo. Nếu bí xanh chín, gọt bỏ vỏ thô và bỏ hạt to. Để tránh điều này, hãy sử dụng trái cây non.
3. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, cắt miếng to bằng nửa củ khoai tây với bí ngòi rồi cho vào chảo rau củ.
4. Rửa sạch cà chua, cắt miếng vừa ăn và cho vào nồi.
5. Đổ thức ăn với nước uống và gửi lên bếp để nấu.
6. Nêm rau với muối và hạt tiêu đen và để rau gần chín.
7. Trong khi rau đang nấu, hãy làm thịt viên. Bạn có thể dùng bất kỳ loại thịt băm nào, cá băm cũng phù hợp. Nêm thịt băm với muối và hạt tiêu đen rồi đảo đều. Sau đó đập mạnh vào mặt bếp vài lần để tiết ra gluten và giữ các viên thịt tốt và không bị vỡ trong quá trình nấu. Lấy tay cầm miếng thịt băm, nhấc lên và ném mạnh trở lại mặt bàn.
8. Làm ướt tay bằng nước để thịt băm không bị dính vào nhau và vo thành những viên tròn. Chúng có thể nhỏ như quả anh đào đến quả óc chó.
9. Trong món súp khoai tây luộc với bí ngòi, nhúng thịt viên, thêm lá nguyệt quế và đậu Hà Lan. Đun sôi súp trong 10 phút và lấy ra khỏi bếp. Phục vụ chowder với bánh mì nướng hoặc bánh mì nướng.
Xem thêm video công thức cách nấu canh bí xanh nấu thịt viên.
