Salad là một danh mục công thức nấu ăn đa dạng đến mức đôi khi dường như họ chẳng nghĩ ra được gì. Tôi đề xuất một công thức salad tuyệt vời với nấm ngâm và đậu xanh.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Mỗi người có sở thích khác nhau - một số thích món salad nấm với nấm tươi chiên, một số chỉ thích nấm champignons tươi, và một số thích làm các món ăn với nấm ngâm. Trong bài đánh giá này, tôi sẽ cho bạn biết một công thức salad với thứ hai - nấm ngâm.
Salad nấm đã vững chắc chỗ đứng trong thực đơn hàng ngày và ngày lễ. Nhờ có quanh năm nên các món ăn từ nấm có thể được làm khá thường xuyên, điều này thật tuyệt vời. Rốt cuộc, nấm không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Chúng chứa protein dễ tiêu hóa, nhiều hơn nhiều lần so với các sản phẩm từ sữa và trứng. Các axit amin thiết yếu (biotin, lenolic, panthenol) và nhiều khoáng chất và vitamin có mặt. Ngoài ra trong nấm còn có chất làm giảm lượng cholesterol trong máu. Ở các khía cạnh khác, về mọi mặt, nấm là sản phẩm có giá trị nhất! Đây có lẽ là lý do tại sao chúng phổ biến trên toàn thế giới.
Nấm ngâm chua được kết hợp hoàn hảo với nhiều sản phẩm. Do đó, sự đa dạng của các món salad với chúng sẽ khiến mọi người ngạc nhiên. Bạn có thể mua nấm ngâm ở bất kỳ siêu thị nào, nhưng bạn có thể tự nấu nếu muốn. Một lọ nấm ngâm tại nhà thực sự là cứu cánh cho nhiều bà chủ, cả những người có kinh nghiệm và những người mới bắt đầu.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 163 kcal.
- Phần ăn - 4
- Thời gian nấu - 20 phút để cắt lát thực phẩm, cộng với thời gian luộc và làm nguội khoai tây và trứng
Thành phần:
- Nấm ngâm - 250 g
- Đậu xanh đóng hộp - 200 g
- Khoai tây - 1 củ.
- Dưa chuột muối - 2 chiếc.
- Trứng - 2 chiếc.
- Hành lá - bó
- Mayonnaise - để thay đồ
- Muối - 2/3 muỗng cà phê hoặc để nếm
Nấu salad với nấm ngâm và đậu xanh
1. Cho dưa chua vào rây lọc để dưa chua ráo nước. Sau đó, cắt thành hình khối có cạnh không quá 7 mm. Phương pháp cắt cũng có thể là dải. Đó là vào bạn để lựa chọn. Điều chính là tất cả các sản phẩm được cắt theo cùng một kích thước.
2. Cho nấm đã ngâm vào rây để ráo bớt nước muối. Sau đó rửa sạch dưới vòi nước và để khô. Cắt các mẫu vật lớn hơn thành các mảnh nhỏ hơn.
3. Luộc trứng cho đến khi sôi khoảng 8 phút. Chuyển chúng vào nước đá và để trong 10-15 phút. Sau đó gọt vỏ và cắt theo kích thước phù hợp.
4. Luộc khoai tây trong đồng phục của chúng và để nguội hoàn toàn. Vì quá trình này mất nhiều thời gian hơn nên hãy chuẩn bị trước, chẳng hạn như vào buổi tối. Sau đó, loại bỏ da khỏi nó và cắt thành khối vuông.
5. Đặt tất cả thức ăn đã chuẩn bị vào một hộp lớn. Thêm đậu xanh vào đó, phải ngâm trong rây để chất lỏng thoát ra khỏi nó. Thêm hành lá thái nhỏ và sốt mayonnaise.
6. Nhào thức ăn và nêm nếm món salad. Thêm muối nếu cần. Nhưng có lẽ nó sẽ là đủ, bởi vì nấm, dưa chuột và đậu Hà Lan đã được muối.
7. Đặt salad đã chuẩn bị lên đĩa và phục vụ ướp lạnh.
Xem thêm video công thức cách làm món nộm thịt xào nấm rơm.
