Hôm nay chúng tôi đề xuất thử nghiệm một chút và làm một món khai vị tuyệt vời từ phô mai tươi với các loại thảo mộc, được nhồi với bánh mì pita.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
“Những lát Lavash có thể so sánh với tai thỏ, trong suốt đến mức bạn có thể nhìn thấy tia nắng” - đây là cách các nhà thơ Armenia hát về món bánh mì dẹt nổi tiếng của họ. Đến lượt mình, các nhà dinh dưỡng giải thích rằng bánh mì pita chứa gần như tất cả các yếu tố mà một người cần - carbohydrate (phức tạp và đơn giản), chất xơ, protein giá trị cao (với các axit amin thiết yếu) và thậm chí một chút chất béo. Ngoài ra, lavash giữ được đặc tính hương vị của nó trong một thời gian dài - nó có thể được bảo quản ở dạng khô lên đến 6 tháng. Và để giữ cho nó tươi lâu không bị nở, hãy để nó trong tủ lạnh.
Bạn có thể nhồi và nhồi bánh mì pita với nhiều loại sản phẩm: thịt, rau và tất nhiên là cả pho mát hoặc pho mát. Ở Armenia, quê hương của loại pho mát mỏng, từ thời xa xưa, pho mát ngâm và làm từ da rượu vang đã được làm giống như pho mát. Nhiều loại thảo mộc, gia vị và tỏi đã được thêm vào chúng. Tuy nhiên, ở nước ta rất khó kiếm được loại phô mai như vậy nên chúng ta thay thế bằng phô mai tươi, chúng ta nêm các loại rau thơm.
Món khai vị này hóa ra khá ngon và hài lòng. Tuy nhiên, tôi khuyên bạn nên nấu nó cho một bữa ăn và phục vụ nó ngay lập tức sau khi nấu ăn. Không bảo quản lâu trong tủ lạnh vì mùi thơm của rau thơm sẽ biến mất ngay lập tức và pho mát sẽ trở nên lỏng và có thể bị chua.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 173 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 20 phút
Thành phần:
- Chậu rửa bát - 1 cái. hình trái xoan
- Phô mai que - 200 g
- Hành lá - vài cọng lông
- Thì là - một vài cành cây
- Tỏi - 1 tép (tùy chọn)
- Muối - một nhúm
Nấu phô mai với rau thơm trong bánh mì pita
1. Rau ngổ (thì là và hành lá), rửa sạch, để ráo, thái nhỏ. Bóc vỏ tỏi, rửa sạch dưới vòi nước và băm nhuyễn. Ngoài ra, tỏi có thể được đưa qua máy ép, hoặc không. Đây đã là một vấn đề của hương vị.
2. Cho sữa đông ra đĩa và thêm gia vị đã băm nhỏ (tỏi, thì là và hành lá) vào. Trộn đều phô mai với các loại thảo mộc, nhào tất cả các cục của nó để có được một hỗn hợp đồng nhất.
3. Chia bánh mì pita hình bầu dục thành hai phần và cho nhân sữa đông lên trên mỗi phần. Bạn có thể sử dụng một chiếc bánh mì pita hình tròn, nhưng sau đó bạn sẽ cần 2 miếng bánh.
4. Gói bánh mì pita bằng phong bì. Bạn cũng có thể sắp xếp đồ ăn nhẹ dưới dạng cuộn. Sau đó, pho mát nhỏ sẽ cần được áp dụng cho toàn bộ khu vực của lavash, sau đó được cuộn lại.
5. Bọc bánh mì pita bằng giấy bạc để nướng và cho bánh vào hâm nóng trong lò nướng ở nhiệt độ 200 độ trong 15 phút. Mặc dù bạn có thể phục vụ món khai vị lạnh. Sau thời gian này, lấy giấy bạc ra khỏi bánh mì pita, cắt thành từng phần, cho ra đĩa và dọn ra bàn. Như bạn có thể thấy, một món khai vị được chế biến nhanh chóng và dễ dàng, hương thơm dễ chịu và vị cay nồng của nó sẽ làm hài lòng tất cả các vị khách và gia đình bạn.
Xem thêm video công thức cách nấu bánh mì pita với phô mai que trên vỉ nướng.
