Khi tôm với dưa chuột và tỏi hoang dã được tìm thấy trên một miếng bánh mì nướng, một bữa tiệc thực sự của dạ dày bắt đầu. Công thức từng bước với một bức ảnh của bruschetta với tỏi hoang dã, tôm và dưa chuột. Công thức video.
Bruschetta không chỉ là một từ đẹp đẽ của Ý. Đây là những quán ăn sandwich và là sự cám dỗ của Địa Trung Hải đối với những người lười biếng và những người yêu thích đồ ăn nhanh. Đây là một loại bánh mì mà nhiều người quen thuộc. Đó là bánh mì được chiên trên chảo hoặc nướng nhẹ trong lò và được xay với tỏi và muối. Mặt trên, bánh mì thường được bôi dầu ô liu và nhiều loại nhân khác nhau được bày ra. Nó có thể là bất cứ thứ gì. Hôm nay chúng ta sẽ học một công thức chế biến món bruschetta với tỏi rừng, tôm và dưa chuột rất ngon và tốt cho sức khỏe.
Món khai vị có thể được phục vụ trên bàn tiệc đãi khách hoặc chuẩn bị cho bữa tối gia đình. Món ăn trông tuyệt vời trên bất kỳ bàn nào. Bánh mì nướng bruschetta truyền thống của Ý có thể được phục vụ như một món khai vị cho rượu vang, hoặc như một món ăn độc lập tự cung tự cấp. Ngoài ra, nó còn nhẹ, ngon, tốt cho sức khỏe và thích hợp để ăn chay. Bruschetta với mùi thơm của tỏi, được tạo ra từ tỏi hoang dã, chính xác là món ngon sẽ làm tăng cảm giác thèm ăn của bất kỳ người ăn nào. Dưa chuột sẽ tạo thêm sự tươi mới cho món khai vị, và tôm sẽ tạo thêm sự tinh tế cho món ăn. Bruschetta cổ điển dựa trên một lát bánh mì nướng - ciabatta. Tuy nhiên, một chiếc bánh mì tròn đơn giản hay bất kỳ loại bánh mì nào khác đều tốt.
Tham khảo thêm cách làm món bruschetta với salad cà rốt và rau củ kiểu Hàn Quốc.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 191 kcal.
- Phần ăn - 4
- Thời gian nấu - 15 phút
Thành phần:
- Bánh mì (bất kỳ) - 4 lát
- Nước tương - 1 muỗng canh
- Dưa chuột - 1 quả.
- Muối - một nhúm
- Tỏi - 1 tép
- Tôm đông lạnh luộc - 100 g
- Hạt mù tạt Pháp - 1 muỗng cà phê
- Hành lá - một ít lông
- Dầu thực vật - 1 muỗng canh
- Phô mai chế biến -100 g
Chuẩn bị từng bước món bruschetta với tỏi hoang dã, tôm và dưa chuột, công thức kèm theo ảnh:
1. Cắt bánh mì thành từng lát dày không quá 1 cm Đối với bánh mì bruschetta, bánh mì hơi khô của ngày hôm qua rất phù hợp.
2. Đun nóng một chảo sạch và khô, sấy khô bánh mì cả hai mặt cho đến khi giòn và có màu vàng nâu.
3. Hành lá rửa sạch, dùng khăn giấy thấm khô rồi thái nhỏ.
4. Dưa chuột rửa sạch, dùng khăn giấy thấm khô, cắt bỏ đầu và cắt thành từng khoanh mỏng.
5. Cắt pho mát đã qua chế biến thành những khối có kích thước bằng một miếng salad Olivier. Nếu giò khó thái và nhăn thì nên ngâm vào ngăn đá khoảng 15 phút trước. Phô mai sẽ đông lại một chút và rất dễ cắt.
6. Đổ nước sôi vào tôm đông lạnh, đậy nắp lại và để trong 5 phút để rã đông. Vì chúng đã được nấu chín-đông lạnh nên chúng không cần nấu thêm. Sau đó, bạn cắt bỏ đầu ngao và tách vỏ.
7. Kết hợp tất cả các thành phần để làm nhân bruschetta trong một cái bát sâu. Trong một hộp nhỏ khác, kết hợp dầu thực vật, nước tương và mù tạt. Khuấy đều nước sốt bằng máy đánh trứng nhỏ và đổ lên trên món salad.
8. Khuấy thức ăn và nếm thử. Thêm muối nếu cần thiết. Nhưng có lẽ muối không cần thiết, bởi vì sẽ có đủ muối từ nước tương vốn đã rất mặn.
9. Dùng một tép tỏi chà xát lên hai mặt bánh mì đã khô.
10. Đặt nhân lên bánh mì và dọn món bruschetta với tỏi rừng, tôm và dưa chuột ra bàn. Nó không phải là thông lệ để nấu một món ăn nhẹ như vậy cho tương lai, tk.khỏi bị ẩm nhân bánh sẽ bị ướt và không giòn.
Xem thêm video công thức cách nấu bruschetta với tôm và guacamole.
