Việc lặp lại định kỳ những ngày nhịn ăn với nhiều loại sản phẩm khác nhau góp phần vào quá trình chữa bệnh và quá trình tạo thân hình thon gọn. Làm thế nào để dành một ngày ăn kiêng gạo như vậy, bạn sẽ học được từ tài liệu của chúng tôi. Nội dung:
-
Tính năng nấu cơm
- Cách nấu ăn
- Lấy bao nhiêu gạo
- Công thức nấu ăn
-
Chế độ ăn kiêng giảm béo
- Trên gạo lứt
- Trên gạo tẻ
- Về gạo và rau
- Trên gạo và kefir
- Cơm và nước ép cà chua
- Chống chỉ định
Một ngày nhịn ăn là một phần của hệ thống dinh dưỡng hợp lý và là một trợ thủ đắc lực cho cơ thể trong cuộc chiến chống lại cân nặng tăng thêm. Trước khi trải qua một ngày nhịn ăn vào buổi tối, cần giảm khối lượng và hàm lượng chất béo trong thức ăn. Ngày của chế độ ăn kiêng bao gồm một chế độ ăn ít calo và ăn những thức ăn không đòi hỏi cơ thể phải nỗ lực đặc biệt để tiêu hóa nó. Đồng thời, một quá trình tự làm sạch diễn ra trong đó với việc loại bỏ các chất độc tích tụ. Do cấu trúc tinh thể của gạo, các hạt của nó được hấp thụ trong ruột, không phải trong dạ dày. Điều này cho phép họ hấp thụ các chất độc hại và độc tố gây suy nhược, buồn ngủ, cảm lạnh thường xuyên và trầm cảm. Vì vậy, lợi ích của chế độ ăn kiêng bằng gạo là không thể phủ nhận.
Tính năng nấu cơm cho ngày ăn chay
Chỉ gạo được chế biến đúng cách mới có thể có lợi cho cơ thể và làm sạch nó. Trước khi nấu, gạo phải có cấu trúc xốp, nhờ đó gạo mới nhận được dược tính.
Cách nấu cơm cho ngày ăn chay
Bước đầu tiên trong quá trình nấu cơm là xác định loại gạo đó là gì. Vào ngày ăn chay, tất cả các loại gạo được sử dụng: gạo hạt tròn, hạt dài, gạo lứt, hỗn hợp, gạo basmati và gạo đen. Bước tiếp theo là chuẩn bị sản phẩm để xử lý nhiệt. Gạo đạt được độ xốp bằng cách vo sạch và ngâm trong nước lạnh.
Có nhiều hướng khác nhau để làm điều đó:
- Đổ ngũ cốc vào bát hoặc xoong, rửa sạch và chắt lấy nước cho đến ngày hôm sau. Nước cần được thay nhiều lần cho đến khi nó trở nên hoàn toàn trong suốt.
- Đặt hạt gạo vào chao trên chảo và tráng bằng vòi nước chảy cho đến khi sạch.
- Buổi tối vo gạo bằng nước lạnh, buổi sáng vo gạo thật sạch.
Bước cuối cùng trong nấu ăn là luộc các hạt gạo đã rửa sạch. Thông thường, các gói gạo được dán nhãn với tỷ lệ nước và sản phẩm nấu. Tỉ lệ chuẩn là 1: 2, tuy nhiên bạn cần lấy ít nước hơn một chút để cơm không bị bở.
Cơm nấu chín kỹ sẽ hiệu quả hơn cho chế độ dinh dưỡng trong ngày ăn chay.
Ăn bao nhiêu gạo cho một ngày nhịn ăn
Đối với một ngày ăn chay, cần 150-200 g hạt gạo. Sản phẩm nấu chín nên được chia thành 3 phần cho bữa sáng, bữa trưa và bữa tối. Mỗi phần thức ăn có thể kèm theo hoa quả và rau quả với số lượng không quá 100 g. tắm hơi.
Công thức nấu cơm cho ngày ăn chay
Gạo được nấu sau bốn ngày ngâm và vo. Để chế biến món ăn cho ngày ăn chay, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau: 150-200 g gạo tẻ đã ngâm và rửa sạch, 300 ml nước lạnh sạch.
Gạo đổ với nước và cho vào nồi đun sôi trên lửa nhỏ. Sau đó, nó cần nửa giờ phơi dưới nắp đậy kín để hấp thụ chất lỏng còn lại và làm nở các hạt. Bạn không thể muối gạo, thêm đường và bơ vào gạo.
Cơm có thể được nêm với nước tương hoặc rau thơm. Cơm vào bụng mất nhiều thời gian để tiêu hóa nên cảm giác đói hầu như không cảm nhận được. Ngày dỡ hàng thật thoải mái và dễ dàng.
Nếu một chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt trở nên khó khăn đối với bạn và bạn sẽ khó ăn cơm không muối cả ngày, bạn có thể chọn các phương án "ngon hơn":
- Lựa chọn đầu tiên … Bạn cần chuẩn bị một ly cơm và uống cả ngày với nhiều phần nhỏ. Bạn có thể uống cháo với nước táo tự nhiên không đường. Ăn một vài quả táo khi bạn cảm thấy rất đói.
- Sự lựa chọn thứ hai … Gạo không tráng men được nấu chín với lượng 150 g không dầu và muối, chia thành ba phần ăn. Một chút quế được thêm vào phần ăn sáng, một nửa quả táo xay vào phần ăn trưa, và cà rốt hoặc ớt chuông xay vào phần ăn tối.
- Tùy chọn thứ ba … Một ngày nhịn ăn sẽ cần trái cây và 50 g gạo. Nó được nấu chín mà không có dầu và muối. Compote được nấu từ một kg rưỡi trái cây hoặc trái cây khô - 250 g, 100 g đường và một lít rưỡi nước. Cơm nấu chín được ăn làm hai lần, và nên uống rượu trong ly sáu lần trong ngày. Bạn nên uống các phần cơm với nước ép. Sự "dỡ hàng" này có giá trị calo là 1220 kcal.
- Lựa chọn thứ tư … Đối với một ngày sữa gạo, bạn sẽ cần năm ly sữa ít béo, được rửa bằng nước cháo gạo theo tất cả các quy tắc của chế độ ăn kiêng. Bạn cần uống hết sữa đã nấu và ăn hết cháo trong năm bữa.
- Lựa chọn thứ năm … Để "giải tỏa" cơm thô, bạn sẽ cần một ly ngũ cốc, 100 g trái cây khô, một muỗng canh dầu ô liu hoặc hạt chưa tinh chế, 400 g rau và một ít giấm táo hoặc rượu vang. Trong một ngày ăn chay, bạn cần ăn 3 phần cơm gạo không vo nấu không có dầu và muối, rau và trái cây dưới dạng salad, nêm dầu và giấm. Giữa các giai đoạn ăn uống, cần tiêu thụ một lượng lớn trà với hoa cúc, bạc hà, cỏ đuôi ngựa, cây bồ đề, bạch dương hoặc nước khoáng.
Chế độ ăn không nên chứa quá nhiều cơm, lượng cơm dư thừa có thể làm đặc dịch mật, dẫn đến hình thành sỏi trong túi mật. Vì vậy, không nhất thiết phải tự ý tăng khẩu phần cơm, tốt hơn nên uống nhiều nước hơn trong ngày hôm đó và ăn hoa quả không đường. Khi chọn một ngày ăn chay để giảm cân và chữa bệnh, bạn cũng cần bổ sung thêm kali - với chế độ ăn kiêng này, nó có thể không đủ.
Ăn kiêng gạo để giảm cân
Đồng thời, nên dùng thức ăn ít calo cùng loại với cơm, không được trộn lẫn chất đạm, chất béo và chất bột đường trong khẩu phần ăn trong ngày. Ngày được lên kế hoạch có tính đến việc tắt tối đa những suy nghĩ về thức ăn, hoạt động thể chất tích cực là điều không mong muốn. Trong trường hợp khó chịu, cảm lạnh và suy nhược, tốt hơn là nên hoãn ngày nhịn ăn cho đến thời điểm tốt hơn. Những ngày nhịn cơm được sắp xếp ít nhất một lần một tuần.
Ngày ăn chay với gạo lứt
Gạo lứt chứa tối đa chất dinh dưỡng và chất xơ. Gân mang lại cảm giác no trong vài giờ, đẩy nhanh quá trình trao đổi chất và cải thiện hoạt động của ruột và dạ dày. Một ngày ăn chay gạo lứt sẽ loại bỏ độc tố và chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể. Giá gạo như vậy cao hơn bình thường một chút, nhưng lợi ích từ nó sẽ bù đắp những chi phí này. Từ tối đến ngày ăn chay, bạn cần ngâm ba chén gạo với nước cho mềm. Sáng hôm sau, gạo nên được đun sôi với một chút muối và chia thành năm phần ăn. Để chuẩn bị một sản phẩm cho 3 cốc gạo, bạn cần 6 cốc nước tinh khiết.
Cơm được nấu trong ít nhất nửa giờ. Sau đó tắt lửa, đậy nắp hộp và để sản phẩm ủ trong 15 phút. Bạn có thể thêm một chút dầu hạt lanh vào gạo lứt, nó sẽ làm tăng tốc độ đồng hóa của cháo.
Cơm hợp với táo, kefir, trái cây và mật ong, nhờ đó một ngày nhịn ăn có thể trở nên khá “ngon miệng”. Lượng nước uống mỗi ngày ít nhất là 8 ly.
Bốc lên gạo thường
Cơm bình dân cũng thích hợp để tổ chức ngày ăn chay. Đồng thời, tốt hơn là nên mua các loại ngũ cốc chưa đun sôi, vì chúng giữ lại nhiều nguyên tố vi lượng và vitamin hữu ích hơn.
Một ngày nhịn ăn cơm bình thường rất dễ dung nạp, trong một ngày, bạn có thể dễ dàng giảm gần một kg cân nặng dư thừa với nó. Ngoài ra, gạo trắng rất tốt để điều trị sưng tấy. Có các đặc tính của một chất chống oxy hóa tự nhiên, nó loại bỏ thành công lượng nước dư thừa và chất độc ra khỏi cơ thể. Gạo trắng cũng cần ngâm sơ, vì chỉ cần đáp ứng được điều kiện này, cấu trúc xốp của gạo sẽ có thể loại bỏ các cặn bẩn không cần thiết trong mô, khớp, mạch máu, bình thường hóa cân nặng, chức năng gan và thận.
Chế độ ăn trong ngày của chế độ ăn kiêng rất đơn giản: trong thời gian này, bạn chỉ cần ăn cơm và uống nước. Nó phải là khoáng chất không có ga, bạn có thể uống không hạn chế, nhưng khối lượng gạo cố định trong một lượng 150 gram. Bạn nên ăn cơm trắng khi cảm thấy đói - trong bữa trưa, bữa tối hoặc bữa sáng.
Cháo được chế biến theo cách thông thường. Buổi tối ngâm 150 g gạo, buổi sáng rửa sạch, đổ ngập nước theo tỷ lệ 1: 2, nấu trên lửa nhỏ. Gia vị, đường và muối không được thêm vào gạo luộc. Để có mùi thơm và mùi vị, có thể thêm các loại thảo mộc và nước cốt chanh vào sản phẩm. Nếu hoàn toàn không chịu nổi, có thể dùng không quá 100 g rau sam tươi với cơm.
Ngày ăn chay với cơm và rau
Sự kết hợp giữa rau và cơm là một lựa chọn tuyệt vời để bổ sung và làm thực đơn cho mỗi ngày:
- Bữa ăn sáng … Bạn có thể bắt đầu buổi sáng của ngày ăn chay bằng cách nấu món thịt hầm với cà tím, cà chua, rau thơm cắt nhỏ và cơm. Tỷ lệ rau và gạo là 5: 1. Món ăn được nấu trong 15 phút.
- Bữa ăn tối … Năng lượng cho bữa trưa sẽ được cung cấp bằng món salad bơ, dưa chuột, rau arugula và cơm hấp. Bạn có thể nêm salad bằng giấm táo. Dưa chuột chứa rất nhiều nước - điều này thúc đẩy quá trình đổi mới tế bào, rau arugula làm giảm mức cholesterol, quả bơ, giàu vitamin, có hương vị tinh tế.
- Bữa ăn tối … Ớt chuông nhồi bông rất hữu ích cho buổi tối. Cần hai quả ớt. Nhân bánh bao gồm gạo nấu chín, tỏi xay, rau thơm cắt nhỏ và cà rốt nạo. Ớt nhồi cần được làm nóng trong lò trong 5 phút và trang trí bằng lông hành lá.
Ngoài ra, việc sử dụng cơm có thể đa dạng với các món salad cà rốt, bí xanh và ớt ngọt. Không khuyến khích sử dụng dầu thực vật trong món salad. Hương vị của cơm có thể được tăng cường với một chút quế. Vào ngày ăn chay, nên ăn rau thành nhiều phần nhỏ từ ba đến năm lần.
Bốc lên gạo và kefir
Kefir với cơm đun sôi làm tăng đáng kể khả năng thanh lọc cơ thể. Bạn sẽ cần: một ly ngũ cốc, sau khi nấu sẽ tăng thể tích lên 3, 5 lần và 750 ml kefir ít béo.
Vào buổi sáng, ăn cơm sôi không muối sẽ rất có lợi, đặc biệt nếu bạn uống với kefir. Nước dùng gạo với 20% ngũ cốc, gia vị với mùi tây, tỏi, hạt caraway và thì là thích hợp cho bữa trưa. Đối với bữa tối, muộn nhất là 19:00, bạn có thể thưởng thức một ly cocktail. Nó được chuẩn bị như thế này: bốn muỗng canh gạo luộc được xay trong máy xay sinh tố, sau đó kết hợp với một ly kefir và một chút vani.
Trong thời gian nghỉ giải lao, bạn cần uống kefir ấm với từng phần nhỏ để hấp thu tốt hơn.
Ngày nhịn ăn với cơm và nước ép cà chua
Đối với một ngày nhịn ăn, tốt hơn là sử dụng nước ép cà chua do chính tay bạn chuẩn bị ở nhà. Nó tốt cho sức khỏe hơn loại có thương hiệu, mặc dù nó có thể không ngon về hình thức và hương vị. Để cải thiện hương vị, củ dền, cần tây và chanh được thêm vào nước cà chua tự làm.
Bạn có thể lấy nước ép cho một ngày nhịn ăn như sau: cho ba quả cà chua, một vài cọng cần tây và một quả dưa chuột vừa vào máy ép trái cây. Cho 200 g cà chua, 200 g cà rốt vào máy xay sinh tố, thêm một chút tiêu đen xay. Uống hai ly mỗi ngày của thức uống này cho kết quả tuyệt vời.
Chế độ ăn kiêng nước ép cà chua và cơm thường được các diễn viên điện ảnh áp dụng để giảm cân một chút trước khi quay phim, đó là lý do tại sao nó được gọi là "Chế độ ăn kiêng của các diễn viên". Trong ngày ăn chay, bạn có thể ăn cơm không muối và nước ép cà chua, không hạn chế lượng hợp lý. Nên sử dụng gạo lứt - loại gạo này có hàm lượng calo thấp và hữu ích hơn các loại gạo khác.
Nếu một ngày không đủ cho bạn, chế độ ăn kiêng vẫn tiếp tục:
- Ngày thứ hai: kefir và phô mai tươi;
- Ngày thứ ba: trà và gà tây;
- Ngày thứ tư: rượu vang đỏ và pho mát (thay vì rượu vang, bạn có thể uống nước cam).
Vào mỗi ngày này, bạn có thể sử dụng các sản phẩm được chỉ định ở trên mà không bị hạn chế.
Chống chỉ định cho chế độ ăn kiêng gạo
Trước khi bắt đầu chế độ ăn kiêng với gạo, bạn cần chú ý những điều sau:
- Ngày bốc cơm nên chọn kỹ người khó phân. Cơm "tăng cường", vì vậy việc bốc dỡ có thể đi kèm với việc uống trà nhuận tràng.
- Những người có vấn đề về đường ruột hoặc dạ dày không nên có một ngày thường xuyên ăn cơm và ăn kiêng quá 2 ngày.
Cách nấu cơm chay ngày chay - xem video:
[media = https://www.youtube.com/watch? v = zIMBQsOo3jE] Sắp đến ngày ăn chay, người ta thường nghĩ đến sức khỏe và tuổi thọ của người Nhật Bản và người Ý, những quốc gia có món cơm chiếm một vị trí quan trọng. Sau đó, thường xuyên thực hiện các hoạt động bốc dỡ cơm của cơ thể sẽ tạo ra sự hài hòa, tăng năng lượng và tác dụng chữa bệnh.
