Tìm hiểu xem chất lỏng nào trong chế độ ăn uống của bạn nên nhiều hơn: nước hoặc bất kỳ đồ uống nào khác. Hôm nay bạn sẽ không chỉ tìm ra câu trả lời cho câu hỏi nên uống nước hay chất lỏng nào mà chúng ta còn xác định được lượng chất này cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ thể. Nếu bạn hỏi mọi người nên uống bao nhiêu nước mỗi ngày, câu trả lời sẽ là 2-4 lít. Thông thường chúng ta đang nói về nước sạch, không bao gồm các loại đồ uống khác nhau.
Bạn có thể đã đọc rằng do sử dụng lượng chất lỏng này, quá trình trao đổi chất được đẩy nhanh, chất độc và muối được tận dụng, và một người cũng có thể nhanh chóng thoát khỏi trọng lượng dư thừa. Đối với nhiều người, câu nói này đã trở thành một tiên đề, nhưng bạn phải nhớ rằng cơ thể của mỗi người là duy nhất. Ngay cả một lượng lớn nước lã cũng có thể gây tử vong.
Nghe có vẻ lạ lùng nhưng ngày nay vấn đề này đã trở nên khá phù hợp. Điều này phần lớn là do thương mại hóa mọi thứ và tất cả mọi người trong thế giới hiện đại. Tại các siêu thị, hiện nay bạn có thể tìm thấy nước uống đóng chai của một số lượng lớn các nhà sản xuất. Rõ ràng là họ muốn tăng thu nhập bằng mọi cách, và điều này là cần thiết để bán được nhiều hàng hơn.
Bạn đã bao giờ nghĩ rằng khuyến nghị tiêu thụ một lượng nước nhất định trong ngày có thể là một bước tiếp thị đơn giản? Chúng tôi không cố gắng tranh cãi thực tế rằng cần phải duy trì sự cân bằng chất lỏng và nếu không có điều này, cơ thể sẽ không thể hoạt động bình thường. Nhưng hãy cho một con vật uống rượu dự trữ, trừ lạc đà. Hầu hết chúng sinh chỉ sử dụng nước để làm dịu cơn khát của họ.
Chuẩn bị cho thực tế là trả lời câu hỏi, nước uống hay bất kỳ chất lỏng nào, sẽ không dễ dàng như bạn tưởng. Trong vài thập kỷ qua, chúng ta đã bắt gặp một số lượng lớn các phát biểu đã trở thành tiên đề, ví dụ:
- Dầu hướng dương tốt cho cơ thể hơn so với bơ.
- Giấc ngủ đánh cắp thời gian của cuộc đời chúng ta, mặc dù bây giờ họ ngày càng nói nhiều hơn về sự cần thiết phải ngủ đủ giấc.
- Bia chứa nhiều chất dinh dưỡng.
- Để duy trì sức khỏe, bạn cần uống nhiều nước.
Trên thực tế, có rất nhiều trong số chúng, ở trên chúng tôi chỉ trích dẫn những cái phổ biến nhất. Tất cả đều là những quan niệm sai lầm do các nhà tiếp thị áp đặt lên chúng ta. Câu trả lời cho câu hỏi tại sao lại cần điều này là rất đơn giản - để tối đa hóa lợi nhuận. Phải thừa nhận rằng nó đã hiệu quả và nhiều người đang tích cực mua dầu thực vật tinh luyện (những lợi ích của nó còn nhiều nghi vấn) hoặc nước.
Hơn nữa, chúng tôi không chỉ bắt đầu mua các sản phẩm khác nhau, mà còn tin tưởng chắc chắn vào lợi ích của chúng đối với cơ thể. Nếu chúng ta nói về nước, bởi vì chính cô ấy là chủ đề chính của cuộc trò chuyện của chúng ta, thì chúng ta uống hàng lít nó trong suốt cả ngày, và chúng ta coi nước đun sôi là chết và có hại. Kết quả là, thận đang hoạt động tích cực và sử dụng các chất độc, như nhiều người vẫn nghĩ. Nhưng họ quên rằng điều này cũng dẫn đến việc rửa trôi các chất dinh dưỡng khác nhau, chẳng hạn như vitamin và khoáng chất. Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn câu hỏi, uống nước hay chất lỏng nào?
Giá trị của nước đối với cơ thể là gì?
Dưới đây chúng tôi sẽ thảo luận về các chức năng khác nhau của nước trong cơ thể chúng ta. Tuy nhiên, chất này được quan tâm nhiều nhất từ quan điểm về cấu trúc của các phân tử của nó. Ở trạng thái lỏng, chúng càng gần nhau càng tốt, vì nguyên tử oxy thu hút các electron của nguyên tử hydro về phía chính nó. Kết quả là, phân tử trở thành hình chữ V.
Mặc dù bản thân phân tử là trung hòa về điện, nó mang điện tích âm và dương, ngăn cách nhau bởi không gian. Cấu trúc lưỡng cực độc đáo này cho phép tạo ra lực hút tĩnh điện, còn được gọi là liên kết hydro. Do tính lưỡng cực của nó, nước có khả năng hòa tan và giữ lại trong mình các chất khác nhau có một điểm chung - chúng có điện tích và hóa trị nhất định.
Giả sử một ion canxi có điện tích dương và nếu nó gặp cực âm của phân tử nước, nó sẽ bị hòa tan. Tình hình tương tự với các chất khác, các hạt của chúng có điện tích. Tất cả điều này cho thấy rằng nhờ có phân tử lưỡng cực, nước có thể tạo ra các chất điện giải trong cơ thể, mà không có quá trình trao đổi chất và thần kinh khác nhau là không thể.
Bạn đã hiểu rằng giá trị chính của nước đối với cơ thể nằm ở cấu trúc độc đáo của các phân tử. Tuy nhiên, chúng tôi đã hứa sẽ nói về những tác động tích cực của chất này đối với con người:
- Điều hòa thân nhiệt.
- Giữ ẩm cho màng nhầy của mũi, mắt và miệng.
- Bảo vệ các cơ quan nội tạng và các mô cơ thể.
- Làm chậm quá trình lão hóa.
- Giảm gánh nặng cho gan và thận do thải độc.
- Bôi trơn các phần tử của bộ máy khớp-dây chằng.
- Hòa tan vi chất dinh dưỡng.
- Bão hòa các cấu trúc tế bào của cơ thể bằng chất dinh dưỡng và oxy.
Cần phải hiểu rằng thiếu nước cũng nguy hiểm cho sức khỏe, cũng như sự dư thừa của nó. Điều này cho thấy rằng mỗi người cần uống một lượng nước nhất định trong cả ngày và không có khuyến nghị chung nào.
Làm thế nào để bạn biết khi nào nên uống nước?
Tất nhiên, nước có tầm quan trọng lớn đối với hoạt động trơn tru của cơ thể, như bạn có thể thấy bằng cách tự làm quen với các chức năng của nó. Tuy nhiên, một câu hỏi công bằng được đặt ra là làm thế nào để biết khi nào nên uống nước. Câu trả lời rất đơn giản - nếu bạn cảm thấy khát. Chính cảm giác này là một tín hiệu cho cơ thể chúng ta rằng chất lỏng dự trữ cần được bổ sung.
Tất cả các sinh vật sống trên hành tinh đều làm chính xác điều này, ngoại trừ con người. Sau đây chúng ta quay lại vấn đề marketing của các công ty lớn. Lượng nước tiêu thụ của cơ thể phụ thuộc vào độ tuổi và càng trẻ thì nhu cầu uống càng nhiều. Điều này là do thực tế là ở tuổi già, quá trình trao đổi chất chậm lại và nước không được tiêu thụ tích cực.
Dưới đây là những dấu hiệu mất nước chính thường gặp ở người lớn tuổi:
- Có cảm giác khô miệng.
- Da trở nên khô.
- Người rất khát.
- Khô mắt.
- Cảm giác đau nhức xuất hiện ở các khớp.
- Giảm khối lượng cơ.
- Thường xuyên có cảm giác buồn ngủ và mệt mỏi gia tăng.
- Có vấn đề với công việc của hệ thống tiêu hóa.
- Cảm giác đói thường xuyên xuất hiện.
Bạn cũng cần lưu ý một số dấu hiệu của việc uống quá nhiều nước:
- Nước tiểu không màu.
- Chân tay lạnh ngắt.
- Thân nhiệt giảm xuống.
- Đau đầu và đau nửa đầu xuất hiện.
- Co thắt cơ bắp.
- Rối loạn giấc ngủ.
- Sưng tấy xuất hiện.
- Tính cáu gắt cao.
Uống nước hay bất kỳ chất lỏng nào - tốt hơn cho cơ thể?
Chúng ta hãy giải quyết câu hỏi chính của bài viết này - uống nước hay bất kỳ chất lỏng nào? Trước hết, nó phải sạch sẽ. Trong điều kiện đô thị, nên ưu tiên nước đóng chai hoặc nước tinh khiết bằng hệ thống lọc. Có lợi nhất cho cơ thể là nước được cung cấp từ trái cây sống và nước sắc của chúng.
Nó không chỉ được làm giàu với các chất dinh dưỡng, mà còn được hấp thụ trong thời gian ngắn. Nhờ các vi chất dinh dưỡng là một phần của nước, các hợp chất protein vận chuyển sẽ nhanh chóng đưa nó đến các cấu trúc tế bào. Ngoài ra, chúng tôi lưu ý rằng nước như vậy có điện tích âm. Bây giờ chúng ta hãy xem xét những huyền thoại chính liên quan đến việc sử dụng nước.
Huyền thoại số 1 - nước có thể sống và chết
Thông thường, bạn có thể nghe nói rằng bạn chỉ cần sử dụng nước thô. Các nhà khoa học đã chứng minh rằng trong quá trình đun sôi, chất không bị mất tính chất và cấu trúc của các phân tử không thay đổi. Như vậy, chúng ta có thể nói một cách an toàn rằng nước đun sôi có giá trị đối với cơ thể giống như nước thô. Ngoài ra, chúng ta thường sợ hãi bởi sự hiện diện của deuterium và các muối kim loại nặng trong nước đun sôi. Tuy nhiên, deuterium đơn giản là không được cơ thể hấp thụ, và các kim loại nặng rất nguy hiểm trong mọi trường hợp.
Lầm tưởng số 2 - nước tan làm tăng tuổi thọ
Ngày nay, rất thường xuyên trên mạng, họ nói về nhu cầu sử dụng nước tan, được lấy từ nước máy đã đóng băng trước đây. Nước băng tan được coi là hữu ích, có chứa nhiều chất hữu ích khác nhau. Việc đóng băng nước máy và tiêu thụ sau khi rã đông sẽ không thu được lợi ích gì. Nước được chuẩn bị theo cách này là một chất tương tự hoàn toàn của nước thu được bằng cách sử dụng các hệ thống lọc.
Huyền thoại số 3 - nước có cấu trúc có đặc tính chữa bệnh
Điều này thường được viết về nhiều tài liệu khác nhau. Mô tả màu sắc các đặc tính được cho là của nước có cấu trúc. Hãy nhớ lại rằng khái niệm này có nghĩa là nước được hình thành bởi các phân tử sắp xếp theo một trật tự nhất định. Tuy nhiên, trên thực tế, không có tác dụng tích cực nào thu được từ việc sử dụng nó. Điều này chủ yếu là do các phân tử của nước có cấu trúc không có khả năng chống chịu cao và bị phá hủy trong quá trình di chuyển dọc theo đường tiêu hóa.
Làm thế nào để uống nước đúng cách?
Bạn có thể đã nghe nói rằng nên uống nước vào buổi sáng và tốt nhất là nước ấm để làm sạch cơ thể. Tuy nhiên, lợi ích nhiều khả năng hơn là bổ sung lượng chất lỏng dự trữ sau khi ngủ. Họ cũng nói về nhu cầu uống nước trước khi ăn. Chúng ta có thể đồng ý với điều này, nhưng vấn đề không nằm ở việc đẩy nhanh quá trình sản xuất dịch vị. Điều này đòi hỏi nhiều năng lượng và thời gian cho cơ thể. Nếu bạn uống nước 30 phút trước khi bắt đầu bữa ăn, thì điều này sẽ không ảnh hưởng đến việc sản xuất dịch vị.
Nhưng lệnh cấm sử dụng chất lỏng trong lĩnh vực bữa ăn có vẻ rất đáng ngờ. Những khuyến nghị như vậy có thể được đưa ra bởi những người hoàn toàn không quen thuộc với cấu trúc của dạ dày. Các bức tường của cơ quan được trang bị các ống tương tự, qua đó nước được vận chuyển nhanh chóng từ dạ dày và không trộn lẫn với thức ăn. Hơn nữa, các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra lợi ích của việc uống nước sau bữa ăn. Ví dụ, trà xanh có đặc tính xà phòng hóa, giúp cải thiện quá trình tiêu hóa.
Dưới đây là một số hướng dẫn để uống nước đúng cách:
- Một cốc nước ấm khi thức dậy sẽ khôi phục sự cân bằng chất lỏng.
- Sau bữa ăn, bạn nên uống trà xanh hoặc nước ép để tăng tốc độ tiêu hóa.
- Nếu bạn không có vấn đề gì khi đi tiểu, hãy uống một cốc nước trước khi đi ngủ.
- Uống nước chỉ cần thiết nếu bạn cảm thấy khát.
Như bạn thấy, mọi thứ đều rất đơn giản và bạn không cần phải phát minh ra bất cứ thứ gì. Không phải lúc nào bạn cũng nên tin những gì được viết trên Internet hoặc trong sách.
Điều gì sẽ xảy ra nếu bạn chỉ uống nước trong một tháng, hãy xem video sau:
