Tìm hiểu lý do tại sao liều lượng protein cao lại có hại cho chức năng gan và thận. Khuyến nghị từ các chuyên gia của môn thể thao sắt. Mọi người bắt đầu chú ý đến sức khỏe của họ, và điều này đưa họ vào hội trường. Ở một góc độ nào đó, họ nhận ra tầm quan trọng của việc sử dụng thực phẩm bổ sung protein, vì nhu cầu của loại dinh dưỡng thể thao này là không nghi ngờ gì. Tuy nhiên, các chất bổ sung thể thao được bao quanh bởi một số lượng lớn những lầm tưởng mà chúng ta dự định sẽ xóa tan ngày nay. Một trong những câu hỏi phổ biến nhất là câu hỏi về sự nguy hiểm của protein trong thể hình.
Protein tốt hay xấu?
Vấn đề này có lịch sử lâu đời và có liên quan cho đến ngày nay. Hầu hết các bác sĩ và tất cả các vận động viên tin rằng không thể đạt được kết quả tích cực trong thể thao nếu không bổ sung protein. Họ cũng cam đoan rằng tác hại của protein trong thể hình không thể xảy ra và loại dinh dưỡng thể thao này chỉ có lợi.
Nhưng cũng có những người chắc chắn điều ngược lại. Ví dụ, ngày nay câu hỏi về tác động tiêu cực của việc bổ sung protein đối với sức mạnh nam giới đang được thảo luận rất sôi nổi. Chúng ta có thể đồng ý rằng trong một tình huống nhất định, chất bổ sung protein có khả năng tạo ra những tác động tiêu cực đến cơ thể.
Để giải quyết triệt để vấn đề này, bạn nên tìm ra gốc rễ của vấn đề này. Mọi chuyện bắt đầu từ những ngày của Liên Xô, khi tất cả các chế độ dinh dưỡng thể thao được đánh đồng với AAS. Ý kiến này đã ăn sâu vào tâm trí của nhiều người đến nỗi ngày nay họ vẫn tiếp tục nghĩ như vậy.
Protein bổ sung - Các hợp chất protein thu được từ thực phẩm tự nhiên. Không ai bàn cãi chắc chắn rằng protein cần thiết cho cơ thể. Khi các hợp chất protein đi vào đường tiêu hóa, dưới tác động của các enzym đặc biệt, chúng sẽ bị phân hủy thành các amin. Cũng vô ích khi tranh luận về tầm quan trọng của các hợp chất axit amin đối với hoạt động bình thường của cơ thể, vì thực tế này đã được khoa học chứng minh.
Các amin được cơ thể sử dụng cho nhiều mục đích khác nhau, bao gồm sản xuất các hợp chất protein mới. Tất cả các mô của cơ thể con người đều được cấu tạo từ protein và tốc độ đồng hóa chất dinh dưỡng này càng cao thì chúng sẽ được tái tạo nhanh hơn và các mô mới sẽ được tạo ra. Đã có một thời gian, những người tập thể hình tích cực tiêu thụ sữa bột, mà như bạn biết, chứa rất nhiều chất béo. Sau đó, họ bắt đầu loại bỏ sữa bột khỏi chất béo, với số lượng lớn không có lợi cho cơ thể. Với những tiến bộ trong công nghệ, người ta đã có thể tách casein và whey protein có trong sữa. Sự khác biệt giữa các loại protein này hẳn đã quen thuộc với bạn. Các công nghệ hiện đại giúp chúng ta có thể thu được các protein có thể tiêu hóa nhanh chóng để thực hiện xuất sắc nhiệm vụ của chúng. Bạn phải hiểu rằng bất kỳ chất nào với số lượng lớn đều có thể gây hại cho cơ thể. Protein lắc cũng không ngoại lệ. Tác hại có thể có của protein trong thể hình chỉ có thể được nói đến nếu nó được sử dụng quá mức. Một số vận động viên thể hình, với hy vọng nhanh chóng đạt được khối lượng cơ bắp, họ tiêu thụ hỗn hợp protein với số lượng lớn. Bạn nên nhớ rằng cơ thể chỉ có thể xử lý một lượng hợp chất protein nhất định tại một thời điểm. Vì vậy, tiêu thụ quá nhiều protein không giúp tăng cân nhanh.
Protein đậu nành có tốt cho bạn không?
Loại thực phẩm bổ sung protein này cũng gây nhiều tranh cãi. Hầu hết các vận động viên cố gắng không tiêu thụ nó, vì các hợp chất protein đậu nành không có hồ sơ axit amin hoàn chỉnh. Nếu chúng ta nói về sự nguy hiểm của protein đậu nành trong thể hình, thì trước hết nó liên quan đến các chất bổ sung chất lượng thấp. Thật không may, có một lượng khá lớn loại protein đậu nành như vậy trên thị trường thực phẩm thể thao.
Cũng phải nói thêm rằng đậu nành có chứa các chất đặc biệt có khả năng làm chậm quá trình sản xuất các enzym tham gia vào quá trình xử lý các hợp chất protein. Điều này dẫn đến việc hấp thụ protein chậm hơn, điều này chắc chắn không phải là một điều tốt.
Ngoài ra, đậu nành có chứa phytoestrogen, hoạt động trong cơ thể giống hệt như nội tiết tố nữ. Kết quả là, với việc sử dụng lâu dài protein đậu nành trong cơ thể của những người xây dựng, nồng độ của estrogen có thể tăng lên. Tại Hoa Kỳ, các sản phẩm từ đậu nành khá phổ biến và một thanh niên đã quyết định chỉ tiêu thụ chúng. Mọi người đều biết rằng quảng cáo có thể có tác động lớn đến một người.
Kết quả của một thí nghiệm như vậy, nồng độ estrogen trong cơ thể anh chàng vượt quá mọi giá trị cho phép, và việc sản xuất testosterone trên thực tế đã dừng lại. Khi người thanh niên này ngừng tiêu thụ các sản phẩm từ đậu nành, sau đó một thời gian nhất định mọi thứ trở lại bình thường.
Chúng tôi đã đề cập điều này với thực tế là protein đậu nành là thứ tồi tệ nhất trong số tất cả những thứ có thể mua được ngày nay. Thực tế này đã được chứng minh bởi các nhà khoa học, và không có lý do gì để thách thức nó. Ưu điểm của loại dinh dưỡng thể thao này chỉ bao gồm chi phí thấp và sự hiện diện của lecithin trong đó, giúp thúc đẩy quá trình đổi mới cấu trúc tế bào của não.
Như vậy, trả lời câu hỏi Protein có hại trong tập thể hình không, chúng ta có thể yên tâm rằng khi được sử dụng với số lượng hợp lý, chúng sẽ rất hữu ích cho bạn. Ngoại lệ duy nhất là protein đậu nành, nên được sử dụng rất cẩn thận.
Liệu proteas có hại hay không, bạn sẽ học được từ video này:
